Nghiên cứu tác dụng của polyphenol cây chè dây (ampelopsis cantoniensis) trên một số chỉ số lipid máu và mô bệnh học của xơ vữa động mạch ở thỏ uống cholesterol

Đề tài nghiên cứu nhằm mục đích: Khảo sát tác dụng của polyphenol cây chè dây đến một số chỉ số lipid và hàm lượng malonyl dialdehyd trong huyết tương ở thỏ uống cholesterol; bước đầu khảo sát tác dụng của polyphenol chè dây đến mô bệnh học mảng xơ vữa động mạch ở thỏ uống cholesterol.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nghiên cứu tác dụng của polyphenol cây chè dây (ampelopsis cantoniensis) trên một số chỉ số lipid máu và mô bệnh học của xơ vữa động mạch ở thỏ uống cholesterolTẠPCHÍKHOAHỌC,ĐạihọcHuế,Số24,2004 NGHIÊNCỨUTÁCDỤNGCỦAPOLYPHENOLCÂYCHÈDÂY (AMPELOPSISCANTONIENSIS)TRÊNMỘTSỐCHỈSỐLIPIDMÁUVÀMÔBỆNHHỌCCỦAXƠVỮAĐỘNGMẠCHỞTHỎUỐNGCHOLESTEROL Nguy ễnThịBăngSương TrườngĐạihọcYkhoa,ĐạihọcHuế I.ĐẶTVẤNĐỀ Rốiloạnlipidmáulàmộtbệnhlýphổ biếntrênthế giới,tỷlệ mắcbệnhcao trongcộngđồng,hậuquảthườngdẫnđếnxơvữađộngmạch.Taibiếncủaxơvữađộngmạchrấtphứctạp,trongđó,taibiếnvề timmạchlàphổ biếnvàcótỷ lệ tửvongcao.Hiệnnay,xơvữađộngmạchvànhiềutaibiếnkháccủanólànhữngbệnhlýphổ biếnkhôngchỉ ở cácnướccónềnkinhtế pháttriểnmà ở cả nhữngnước đangpháttriển,trongđócóViệtNam[3]. Điềutrịcóhiệuquảhộichứngtănglipidmáusẽhạnchếđượcsựpháttriển củaxơvữađộngmạchvàngănngừacáctaibiếnphứctạpcủanó[9]. Hiệnnaycókhánhiềuthuốcđiềutrịhộichứngtănglipidmáu.Cácthuốcnày tuycóhiệulựctốtnhưngcũnggâynhiềutácdụngphụnhưrốiloạntiêuhóa,đaucơvàđặcbiệt,chúngđềugâyđộcchotếbàogan[7]. ỞViệtNamcũngnhưcácnướctrênthếgiới,cáccôngtrìnhnghiêncứuvềtácdụnghạlipidmáuvàkhả năngchốngoxyhóacủacâychèxanh,câyngưutất,raudiếpcá,câymắcrạc...đãđượccôngbốkhánhiều[1],[2],[4],[5],[6],[8].Trongkhiđócâychèdâycũngcótácdụnghạlipid máutốtthìvẫnchưađượcnghiêncứu,bởivậychúngtôitiếnhànhđề tài“Nghiên cứutácdụngcủapolyphenolcâychèdây(AmpelopsiscantoniensisPlanch)trênmột sốchỉsốlipidmáuvàmôbệnhhọccủaxơvữađộngmạchở thỏuốngcholesterol” vớimụctiêu: 1.Khảosáttácdụngcủapolyphenolcâychèdâyđếnmộtsố chỉ số lipidvà hàmlượngmalonyldialdehydtronghuyếttươngởthỏuốngcholesterol. 2.Bướcđầukhảosáttácdụngcủapolyphenolchèdâyđếnmôbệnhhọc mảngxơvữađộngmạchởthỏuốngcholesterol. 35 II.CHẤTLIỆU,ĐỐITƯỢNG,PHƯƠNGPHÁPNGHIÊNCỨU 1.Chấtliệunghiêncứu: Hoạtchấtpolyphenolcâychèdâyđượcchiếtxuấttheoquitrìnhchuẩn. Thỏ thựcnghiệmlàthỏ đực,chủngOrytolaguscuniculus,12tuầntuổi,khỏe mạnh,cótrọnglượng1,82kg/con. Cholesteroltinhkhiết,acidthiobarbituric,muốiMohr,KCl,acidascorbic,các kitđịnhlượng:cholesterol,triglycerid,LDLC,HDL–C. 2.Phươngphápnghiêncứu: 2.2.Môhìnhthựcnghiệm: Chothỏuống0,5gamcholesterol/kgthântrọngtrongmộtngày. *Chianhómthỏ: 30conthỏđựcđượcchialàm5nhóm(I,II,III,IV,V),mỗinhóm6con: + Nhóm I: Nhóm chứng, dinh dưỡng bình thường, không cho thỏ uốngcholesterolvàdungdịchpolyphenol. +NhómII:Nhómthỏuốngcholesterolđơnthuần. +NhómIII,IV,V:uốngcholesterolhàngngày,sau2giờ đượcuốngthêmdung dịch polyphenol lần lượt theo liều lượng: 50mg/kg/ngày, 100mg/kg/ngày, 150mg/kg/ngày. NhómIII:50mgpolyphenol/kgthântrọng/ngày NhómIV:100mgpolyphenol/kgthântrọng/ngày NhómV:150mgpolyphenol/kgthântrọng/ngày *Lấymẫumáu:Cácnhómthỏ đượclấymáutĩnhmạchvàocácthờiđiểm ngày0,ngày10,ngày20,ngày30để địnhlượngcholesteroltoànphần,triglycerid, HDLC,LDLCvàMDAtronghuyếttương. *Lấymẫuđộngmạchchủxácđịnhtổnthươnggiảiphẫubệnh Đánhgiámứcđộ tổnthươngxơvữađộngmạchtheobảngphânđộ củaWHOnhưsau: Độ0:Cáctổnthươngxơmỡởgiaiđoạnđầu,giaiđoạnnàycósựlắngđọngcáchạtmỡởlớpáotrongnhưngchưanổirõlênmặtđộngmạch. ĐộI:Nhữngtổnthươngxơmỡbắtđầuhìnhthànhnhữngchấmhoặcnhững vạchmảnhmàuvàngđục,nổirõtrênmặtđộngmạch,cóthể kếthợpthànhnhững mảngnhỏ. ĐộII:Tổnthươnghìnhthànhnhữngmảnglớnnổicaotrênmặtđộngmạch, baogồmchủ yếunhữngmôxơ dophản ứngquásản ở vùngtổnthương,cómàu trắngđụchaymàutrắngvàng. 36 ĐộIII:Gồmnhữngtổnthươngphứctạp:loét,chảymáu,hoạitửhoặchuyếtkhốicóthểkèmtheocalcihóaởvùngtrungtâmhoạitử. ĐộIV:Thànhđộngmạchcalcihóa,đôikhicòngọilà“xươnghóa”làmvách độngmạchrấtcứng. 37 ...