Người mắc bệnh viêm gan nên ăn gì ?

Người bị bệnh viêm gan B không cần phải quá chú trọng đến việc ăn kiêng nhưng cần thanh đạm, dễ tiêu hóa, giàu dinh dưỡng. Dinh dưỡng hợp lý có lợi cho tế bào gan phục hồi và tái sinh, tăng cường chức năng miễn dịch,thúc đẩy chức năng gan hồi phục.Người bị viêm gan B nên chú ý những điểm sau đây: Đảm bảo đầy đủ vitamin Thực phẩm cung cấp vitamin A phong phú có sữa bò, lòng đỏ trứng, gan động vật, cà rốt, hẹ, rau muống, rau chân vịt, tỏi tây, bắp cải…Thực phẩm hàm...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Người mắc bệnh viêm gan nên ăn gì ?Người mắc bệnh viêm gan nên ăn gì ?Người bị bệnh viêm gan B không cầnphải quá chú trọng đến việc ăn kiêngnhưng cần thanh đạm, dễ tiêu hóa,giàu dinh dưỡng. Dinh dưỡng hợp lýcó lợi cho tế bào gan phục hồi và táisinh, tăng cường chức năng miễn dịch,thúc đẩy chức năng gan hồi phục.Người bị viêm gan B nên chú ý nhữngđiểm sau đây:Đảm bảo đầy đủ vitaminThực phẩm cung cấp vitamin A phongphú có sữa bò, lòng đỏ trứng, gan độngvật, cà rốt, hẹ, rau muống, rau chân vịt,tỏi tây, bắp cải…Thực phẩm hàm chứa phong phú vitaminB1 như: mạch nha, giá, đậu, lạc, rauxanh, hoa quả….Thực phẩm hàm chứa vitamin B2 có hạtkê,đậu nành, trứng, sữa…Hàm chứa vitamin B6 có gan động vật,cật, thịt nạc vv và hàm chứa vitamin cóớt ngọt, tỏi, rau cải, rau dền, sơn tra….Không nên ăn chất đường và thựcphẩm nhiệt lượng caoĐiều này là do chất ngọt có thể gây mỡgan, chấ Triglyceride trong máu tăng lênkhiến lưu thông máu giảm, độ kết dínhtăng, tế bào hồng cầu trong vi huyết quảnvà tiểu cầu tập trung, tích tụ dẫn tới tắcnghẽn.Ngoài ra, người bị viêm gan nghỉ ngơikhá nhiều, hoạt động thể lực ít, ăn nhiềuthực phẩm có nhiệt lượng cao và độđường cao sẽ làm cho dinh dưỡng dưthừa, làm cho chất béo trong cơ thể tănglên từ đó dễ gây ra mỡ gan và mỡ máucao, từ đó làm nặng thêm bệnh viêm gan,làm cho bệnh chữa mãi không khỏi.Nên ăn thực phẩm có protit caoProtein là chất nền tảng của tất cả các lớpmô tế bào trong cơ thể, khi mắc bệnhgan, do tế bào gan bị tổn thương, chứcnăng miễn dịch cơ thể giảm nên cầnnhiều protein để phục hồi và tăng cườngchức năng miễn dịch, vì vậy liệu phápbảo vệ gan là ăn nhiều thực phẩm giàuprotein và các chất chống mỡ gan nhưmethionine, choline, lecithin. Các thựcphẩm giàu protit động vật và methioninenhư rau xanh, mực, thịt nạc, trứng, cá,các loại đỗ và chế phẩm từ đậu.