Nguy hiểm tiềm ẩn từ thực phẩm cho con

Trong quá trình cho trẻ ăn uống, nếu mẹ không thận trọng thì rất có thể sẽ gây ra những nguy hiểm ảnh hưởng tới sức khỏe thậm chí là tính mạng của trẻ. Việc trẻ không ăn những thức ăn lành mạnh sẽ khiến trẻ bị tước đoạt nền tảng cơ bản nhất cho một cuộc sống khỏe mạnh về sau. Trong chế độ ăn uống thực phẩm của trẻ nếu có sản phẩm nào có nhiều chất đường, chất béo và calo nhưng lại thiếu chất dinh dưỡng quan trọng có thể dẫn đến nhiều vấn đề...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nguy hiểm tiềm ẩn từ thực phẩm cho con Nguy hiểm tiềm ẩn từ thực phẩm cho conTrong quá trình cho trẻ ăn uống, nếu mẹ khôngthận trọng thì rất có thể sẽ gây ra những nguyhiểm ảnh hưởng tới sức khỏe thậm chí là tínhmạng của trẻ.Việc trẻ không ăn những thức ăn lành mạnh sẽ khiếntrẻ bị tước đoạt nền tảng cơ bản nhất cho một cuộcsống khỏe mạnh về sau. Trong chế độ ăn uống thựcphẩm của trẻ nếu có sản phẩm nào có nhiều chấtđường, chất béo và calo nhưng lại thiếu chất dinhdưỡng quan trọng có thể dẫn đến nhiều vấn đề rất xấuvề thể chất, tinh thần và tình cảm của trẻ bây giờ vàtrong tương lai.Năng lượng rỗngĐược cung cấp dưới dạng một nguồn năng lượng nhưmọi calo khác, nhưng năng lượng rỗng trong thức ăncủa trẻ bị khuyết thiếu các chất dinh dưỡng quantrọng như: vitamin, khoáng chất, chất xơ, chất chốngoxy hóa và axit amin. Những loại thực phẩm cónguồn năng lượng rỗng cao nhất không tốt cho trẻbao gồm: khoai tây chiên, bánh rán, gà rán, đồ uốngđóng hộp, soda, bơ, bánh kẹo và các loại đồ ngọt –được làm với các chất béo không lành mạnh từ đườngvà carbohydrate tinh chế khác. Những loại thực phẩmnày có thể khiến trẻ tăng cân (béo phì) liên tục nhưnglại có phần giảm sút về sức khỏe.IQ thấpCách chế biến thực phẩm và khi ăn thực phẩm khônglành mạnh, dung nạp một lượng lớn các thực phẩmnhiều đường và chất béo có thể làm giảm trí thôngminh của trẻ. Theo một kết quả nghiên cứu của cácnhà khoa học cho biết hiệu ứng tăng cân khi ăn cácloại thực phẩm này sẽ làm giảm chỉ số IQ, đặc biệt rõrệt khi não đang tăng trong quá trình trưởng nhanhchóng ở suốt thời gian ba năm đầu.Ngược lại, nếu có một chế độ ăn uống đầy đủ thức ănlành mạnh kết hợp sẽ làm tăng chỉ số IQ. Nghiên cứunày cũng khẳng định các chất dinh dưỡng là vô cùngcần thiết để hoàn thiện các chức năng trí não của trẻ.Béo phì và bệnh mãn tínhTheo khảo sát thì cứ một trong ba đứa trẻ bị béo phì,thừa cân là do ăn loại thực phẩm không lành mạnh vàthiếu hoạt động thể chất. Khi vượt quá trọng lượngcho phép của cơ thể, trẻ có nguy cơ đối mặt với mộtsố bệnh đặc biệt nguy hiểm như tim mạch, tiểu đườngtype 2, cao huyết áp và ngưng thở khi ngủ, ngoài rabéo phì cũng khiến trẻ mắc phải các bệnh liên quanđến xương và khớp.Trái ngược với sự vui mừng phổ biến của cha mẹ khitrẻ tăng cân đó là trẻ sẽ phải đối mặt với những nguyhiểm có thể đe doạ đến tính mạng. Để giải quyết vấnđề này đòi hỏi các bậc cha mẹ hãy cam kết cho conăn chế độ ăn uống cũng như các loại thực phẩm lànhmạnh và có kế hoạch cho con hoạt động thể chấtthích hợp.Chế độ ăn lành mạnh cho trẻMặc dù các nguyên tắc dinh dưỡng khác nhau tùythuộc vào độ tuổi của trẻ, tuy nhiên có một số quyđịnh chung như một chế độ ăn uống lành mạnh sẽbao gồm cả trái cây và rau quả, các sản phẩm ít chấtbéo, sữa và các sản phẩm từ sữa thịt nạc, thịt gia cầm,cá và các loại hạt, ngũ cốc cho trẻ em trên hai tuổi.Hãy thay cà rốt cho khoai tây chiên, hạn chế đồ chiênnướng. Hạn chế muối, chất béo bão hòa và lượngcalo dư thừa bằng cách tránh ăn vặt nhiều, ăn mặn, ănthức ăn nhanh được đóng gói, chế biến sẵn. Hãy chotrẻ uống nước trái cây thay thế cho các loại nướcngọt, soda có nhiều đường.