Nguyên tắc nêm gia vị cho đồ ăn của bé

Một trong những lời khuyên luôn được nhấn mạnh trong chế độ dinh dưỡng của trẻ là tránh không cho thêm đường và muối vào các món ăn khi trẻ chưa được 1 tuổi. Tuy nhiên, đường và muối không phải là gia vị duy nhất.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nguyên tắc nêm gia vị cho đồ ăn của bé Nguyên tắc nêm gia vị cho đồ ăn của béMột trong những lời khuyên luôn được nhấnmạnh trong chế độ dinh dưỡng của trẻ làtránh không cho thêm đường và muối vào cácmón ăn khi trẻ chưa được 1 tuổi. Tuy nhiên,đường và muối không phải là gia vị duy nhất.“Gia vị” ở đây không chỉ là ớt, hạt tiêu mà cònbao gồm ớt, hạt tiêu... Có một số thảo dược vàgia vị không chỉ có tác dụng làm tăng hương vịcủa món ăn mà còn có tác dụng kháng khuẩn vàchống ôxy hóa.Hầu hết các bác sĩ nhi đều khuyến nghị rằng nênđợi cho đến khi trẻ được 8 tháng tuổi hãy chothêm gia vị vào các món ăn của trẻ, ngăn ngừarối loạn tiêu hóa mà có thể dẫn tới dị ứng.Nếu mẹ ăn các loại gia vị trong khi cho con búthì bé có thể đã được làm quen với một số mùivị. Điều quan trọng là nên tập cho bé ăn từngloại gia vị, với lượng nhỏ và trong 1 khoảng thờigian nhất định (4 - 6 ngày) rồi mới giới thiệuloại gia vị hay thức ăn khác để biết chính xác bécó dị ứng với thực phẩm nào không.1 nhánh tỏi hay một lát gừng mỏng có thể đượcnghiền nhỏ để cho vào các món như bí đỏ, thịtgà trong khi nấu. Một số loại khác như bột nghệ,rau mùi, thìa là có thể cho vào món súp khoai,thịt bò, cháo cá...Các gia vị nóng như bột ớt, hạt tiêu đen có thểcho bé làm quen sau khi bé được 18 tháng, phụthuộc vào khả năng và ý thích của bé. Lưu ý làchỉ nên cho bé làm quen 1 lượng rất nhỏ. Tránhcác loại ớt xanh, ớt tươi xay vì có thể làm lưỡitrẻ bị bỏng và ảnh hưởng tới dạ dày. Sau khi chotrẻ ăn cay (thịt bò khô), nên cho trẻ ăn miếngpho mát để làm giảm cảm giác rát lưỡi.Luôn tránh xa các loại giả gia vị vì chúng có thểchứa phẩm màu công nghiệp và các tạp chất cóthể gây hại cho cơ thể trẻ. Lưu ý là rất nhiều ớtbột dùng phẩm đỏ để nhuộm màu. ( Theo sinhcon,com)Bài liên quan: