Nhân giống cây ăn trái

Nhân giống cây ăn trái. Hiện nay, giống cây ăn trái ít khi ương từ hạt mà bằng phương pháp vô tính vì tiết kiệm được thời gian, cây sớm ra trái, cũng vì kỹ thuật chiết ghép, cắm hom v.v... đã được hoàn thiện nhanh, rẻ lại được nhiều cây giống
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nhân giống cây ăn trái GS. Vò C¤NG HËU NH©n GIèNGc©y ¨n tr¸i (T¸i b¶n lÇn thø 2) NHµ XUÊT B¶N N¤NG NGHIÖP TP. Hå CHÝ MINH - 1999 Môc lôcI. CÇN THiÕT PH¶I Cã C¢Y GIèNG TèT......................................................................3II. T×NH H×NH CUNG CÊP C©Y GIèNG hIÖN NAY .....................................................3III. V¦ên −¬NG, LUèNG −¬NG Vµ C¸CH −¬NG C¢Y GIèNG .............................4iv. NH÷NG PH−¬NG PH¸P NH¢N GièNG CHÝNH......................................................6 1. Gieo h¹t...............................................................................................................................6 2. T¸ch chåi ............................................................................................................................7 3. ChiÕt (bã) ............................................................................................................................7 4. C¾m hom...........................................................................................................................10 5. GhÐp (Th¸p)......................................................................................................................12V. NH¢N GIèNG MéT Sè C¢Y ¡N TR¸I CHÝNH .......................................................23Nh©n gièng mét sè c©y ¨n tr¸i quan träng ë MiÒn Nam....................24 2I. CÇN THiÕT PH¶I Cã C¢Y GIèNG TèTHiÖn nay, gièng c©y ¨n tr¸i Ýt khi −¬ng tõ h¹t mµ b»ng ph−¬ng ph¸p v« tÝnh v× tiÕt kiÖm ®−îcthêi gian, c©y sím ra tr¸i, còng v× kü thuËt chiÕt ghÐp, c¾m hom v.v... ®· ®−îc hoµn thiÖnnhanh, rÎ l¹i ®−îc nhiÒu c©y gièng. Ph¶i cã c©y gièng tèt v× :- C©y ¨n tr¸i th−êng sèng l©u n¨m, gÆp ph¶i gièng xÊu kh«ng dÔ trång l¹i.- C©y gièng tèt, th−êng dÔ sèng, dÔ ch¨m nom vun xíi, sím ra tr¸i cã s¶n l−îng cao, chÊt l−îng tèt.C©y gièng tèt ph¶i cã nh÷ng tiªu chuÈn chÝnh sau ®©y :1. VÒ mÆt h×nh th¸i cã ®ñ ®Æc tÝnh vÒ rÔ, th©n, l¸ cña mét c©y non ph¸t triÓn kháe m¹nh.2. §ång ®Òu, kh«ng lai lÉn, c©y mäc lªn cã ®ñ nh÷ng ®Æc tr−ng cña gièng (mua b¸n víi tªn gäi nh− thÕ nµo th× gièng ph¶i cã ®Æc tÝnh gièng nh− vËy).3. Kh«ng cã khiÕm khuyÕt, triÖu chøng nh÷ng s©u bÖnh nguy hiÓm.1. Bé rÔ kh«ng tr«ng thÊy ®−îc nªn ng−êi ta chØ ®¸nh gi¸ c©y gièng c¨n cø vµo th©n vµ cµnhl¸. C©y gièng tèt th× th©n th−êng mËp, lãng trªn th©n chÝnh ng¾n, bé l¸ ph¸t triÓn b×nh th−êngmµu l¸ xanh t−¬i.Tïy lo¹i, c©y gièng tèt ph¶i ë tuæi thÝch hîp. §èi víi nh÷ng c©y lín nh− : xoµi, b¬..., tuæi ph¶itõ 12 ®Õn 18 th¸ng.C©y non qu¸ trång dÔ chÕt, c©y giµ qu¸ trång l©u håi phôc.Kh«ng nªn nghÜ lµ c©y gièng cµng to, cµng giµ, cµng tèt. Nãi chung, c©y ®Ó qu¸ l©u ë v−ên−¬ng, ë bÇu th−êng lµ c©y gièng xÊu do ë thêi kú nhá thiÕu chç, thiÕu dinh d−ìng.2. NÕu trång ®Ó tù tóc d¨m b¶y c©y th× ®é ®ång ®Òu kh«ng quan träng l¾m, nh−ng nÕu trång®Ó b¸n, ®é thuÇn hÕt søc cÇn thiÕt. Ch−a nãi tíi xuÊt khÈu, nÕu chØ trång ®Ó b¸n ë chî ®Þaph−¬ng mµ kh«ng cã mét l−îng t−¬ng ®èi lín dï chØ lµ vµi ba tr¸i/c©y, cïng mét mÉu m· chÊtl−îng nh− nhau th× khã b¸n. NÕu muèn cã kh¸ch hµng vÒ l©u dµi, th× gièng ph¶i võa cã nh÷ngtiªu chuÈn nhÊt ®Þnh, võa ph¶i cã mét sè l−îng tr¸i t−¬ng ®èi lín, ®ång ®Òu, cung cÊp æn®Þnh.3. NÕu c©y gièng bÞ bÖnh, sau nµy bÖnh sÏ lan ra c¶ v−ên. Cµng ®Æc biÖt nguy hiÓm khi trångkinh doanh, v−ên cã nhiÒu c©y cïng mét gièng. Do ®ã, khi mua c©y gièng vÒ trång, cÇn hÕtsøc chó ý nh÷ng c©y cã s©u bÖnh nhÊt lµ nh÷ng bÖnh do vi rót g©y ra nh− bÖnh vµng l¸ cam,b¹c ®Çu ®u ®ñ...II. T×NH H×NH CUNG CÊP C©Y GIèNG hIÖN NAYë c¸c n−íc ph¸t triÓn, s¶n xuÊt vµ b¸n c©y gièng ®· trë thµnh mét nghÒ vµ ®ãng gãp rÊt nhiÒuvµo viÖc ph¸t triÓn nghÒ trång c©y ¨n tr¸i. Khi cã nhu cÇu ng−êi lµm v−ên kh«ng ph¶i tù m×nh−¬ng lÊy c©y gièng tèn c«ng, tèn cña, nhiÒu khi chÊt l−îng c©y gièng kh«ng ®¹t yªu cÇu. H¬nn÷a, kü thuËt −¬ng c©y gièng ngµy cµng tiÕn bé ®ßi hái ph¶i cã nh÷ng vËt t− thiÕt bÞ kh«ngph¶i ng−êi lµm v−ên nµo còng cã thÓ tù mua s¾m cho m×nh. VÝ dô : nhµ kÝnh, bÓ gi©m, thiÕt bÞphun mï, m«i tr−êng gi©m c©y con, chÊt kÝch thÝch v.v... C¸c c¬ së nh©n gièng cña nhµ n−ícchØ s¶n xuÊt vµ b¸n mét phÇn nhá c©y gièng cÇn cho s¶n xuÊt. PhÇn lín cßn l¹i do t− nh©nkinh doanh vµ nh÷ng h·ng lín, ®¹t nh÷ng doanh sè rÊt cao vµ phôc vô tèt cho nghÒ trång 3v−ên ®Õn ®é Nhµ n−íc ph¶i phong t−íc vÞ quÝ téc cho c¸c chñ h·ng, vÝ dô : h·ng Vilmorin cñaPh¸p.ë miÒn Nam ViÖt Nam, thêi thuéc Ph¸p ®· cã nh÷ng v−ên −¬ng thuéc c¸c tØnh nh− : VÜnhLong, CÇn Th¬, BÕn Tre chuyªn s¶n xuÊt c¸c gièng c©y nh− : cam, quýt, b−ëi, xoµi... vµ b¸nc©y gièng cho ng−êi lµm v−ên.Sau nhiÒu n¨m chiÕn tranh, v−ên bÞ ...