Nhận thức, thái độ và khả năng chấp nhận rủi ro khi chuyển sang canh tác hữu cơ của các nông hộ ở một số tỉnh miền Bắc Việt Nam

Nghiên cứu này nhằm đánh giá nhận thức, thái độ và khả năng chấp nhận rủi ro của các nông hộ ở một số tỉnh miền Bắc Việt Nam khi họ chuyển đổi sang canh tác hữu cơ. Nghiên cứu này kết hợp phương pháp nghiên cứu thực nghiệm với khảo sát để hiểu cách mà các nông hộ đưa ra quyết định của họ.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nhận thức, thái độ và khả năng chấp nhận rủi ro khi chuyển sang canh tác hữu cơ của các nông hộ ở một số tỉnh miền Bắc Việt NamVietnam J. Agri. Sci. 2025, Vol. 23, No. 1: 95-104 Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam 2025, 23(11): 95-104 www.vnua.edu.vn NHẬN THỨC, THÁI ĐỘ VÀ KHẢ NĂNG CHẤP NHẬN RỦI RO KHI CHUYỂN SANG CANH TÁC HỮU CƠ CỦA CÁC NÔNG HỘ Ở MỘT SỐ TỈNH MIỀN BẮC VIỆT NAM Tô Thế Nguyên*, Nguyễn Anh Tuấn, Nguyễn Minh Hiển, Ngô Hoàng Long, Dương Việt Hoàng, Trần Thị Mai Khanh, Nguyễn Đỗ Phương Hoa, Nguyễn Thị Lan Hương Trường Đại học Kinh tế, Đại học Quốc gia Hà Nội * Tác giả liên hệ: tothenguyen@gmail.com Ngày nhận bài: 16.08.2024 Ngày chấp nhận đăng: 17.01.2025 TÓM TẮT Nghiên cứu này nhằm đánh giá nhận thức, thái độ và khả năng chấp nhận rủi ro của các nông hộ ở một số tỉnhmiền Bắc Việt Nam khi họ chuyển đổi sang canh tác hữu cơ. Nghiên cứu này kết hợp phương pháp nghiên cứu thựcnghiệm với khảo sát để hiểu cách mà các nông hộ đưa ra quyết định của họ. Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng cácnông hộ có mức độ chấp nhận rủi ro cao có thể dẫn đến khả năng đầu tư nhiều hơn vào nông nghiệp hữu cơ. Nôngdân có thái độ tích cực đối với môi trường và nhận thức rõ ràng về sức khỏe của họ thì cũng thường có xu hướngcao hơn trong việc chuyển đổi sang sản xuất nông nghiệp hữu cơ. Ngoài ra, nghiên cứu này cũng chỉ ra rằng tuổi vàtrình độ học vấn của các nông hộ có ảnh hưởng đến ý định chuyển đổi sang canh tác hữu cơ của họ. Những nôngdân lớn tuổi và có trình độ học vấn cao hơn ít có xu hướng chuyển đổi sang nông nghiệp hữu cơ. Từ khóa: Rủi ro, nhận thức, thái độ với môi trường, canh tác hữu cơ, Việt Nam. Awareness, Attitude and Acceptability of Risks When Convertingto Organic Farming Among Farming Households in Some Northern Provinces of Vietnam ABSTRACT This study aimed to assess the awareness, attitudes and acceptability of risk of farmers in some provinces ofNorthern Vietnam when they convert to organic farming. The study combined empirical research methods withsurveys to understand how farmers make their decisions. The results showed that farmers with high risk acceptabilityinvested more in organic farming. Farmers with positive attitudes towards the environment and a clear awareness oftheir health were also more likely to convert to organic farming. In addition, this study also showed that the age andeducation level of farmers affected their intention to convert to organic farming. Older and more educated farmerswere less likely to convert to organic farming. Keywords: Risk, perception, environmental attitude, organic farming, Vietnam. này phân ánh nhu cæu ngày càng cao cþa ngāĈi1. ĐẶT VẤN ĐỀ tiêu düng đøi vĉi thĆc phèm säch, thân thiện Sân xuçt nông nghiệp hąu cć ngày càng vĉi möi trāĈng, đ÷ng thĈi nhçn mänh vai tròtrĊ nên quan trõng bĊi đò nhā mût cách thăc quan trõng cþa canh tác hąu cć trong việc thúccâi thiện thu nhêp cþa ngāĈi sân xuçt và bâo đèy nền kinh tế đða phāćng và phát triển bềnvệ möi trāĈng sinh thái (Zhou & Ding., 2022). vąng (Kumar & cs., 2017; Lobley & cs., 2009).Đến nay, nông nghiệp hąu cć đāČc thĆc thi Ċ Bên cänh lČi ích kinh tế, phāćng pháp canh tác188 quøc gia và hćn 75 triệu hecta đçt nông hąu cć cñn mang läi cho nöng dån điều kiệnnghiệp đāČc quân lý hąu cć bĊi ít nhçt 4,5 triệu søng tøt hćn, tëng cāĈng khâ nëng phĀc h÷inông dân (Ondrasek & cs., 2023). SĆ gia tëng trāĉc biến đùi khí hêu và biến đûng thð trāĈng 95Nhận thức, thái độ và khả năng chấp nhận rủi ro khi chuyển sang canh tác hữu cơ của các nông hộ ở một số tỉnhmiền Bắc Việt Namvà sân xuçt thĆc phèm lành mänh khöng cò dā và phân ăng vĉi các rþi ro trong bøi cânh đðclāČng thuøc trĂ sâu quá măc (Bouttes & thù cþa Việt Nam.Martin, 2019; Fachrista & Suryantini, 2019; Do đò, để cò đāČc sĆ hiểu biết toàn diện vềReganold & Wachter, 2016). Dù có nhiều lČi ích hành vi cþa nông dân, chúng tôi thĆc hiện mûtvà nhu cæu tiêu dùng hąu cć ngày càng tëng hoät đûng nghiên cău thĆc đða kết hČp khâo sát(Xu & cs., 2018), tỷ lệ chuyển đùi đçt nông nhìm làm rõ khuynh hāĉng cþa nöng dån đøinghiệp sang canh tác hąu cć vén còn thçp, đðc vĉi việc chçp nhên canh tác hąu cć, đðc biệt làbiệt là Ċ các khu vĆc kinh tế đang phát triển. khuynh hāĉng cþa hõ đøi vĉi rþi ro. Việc sĄTình träng này đðt ra câu hói về các yếu tø ânh dĀng cách thăc này sẽ mang tính tĆ nhiên hćnhāĊng đến việc nông dân chçp nhên sân xuçt và phân ánh hành vi đĈi thĆc nhiều hćn. Thöngnông nghiệp hąu cć. qua nghiên cău thĆc nghiệm, nhąng ngāĈi nông Ở Việt Nam, mðc dù tiềm nëng phát triển dân trĊ thành đøi tāČng, sĆ đo lāĈng về rþi ro vànông nghiệp hąu cć rçt lĉn, tỷ lệ đçt canh tác thông tin thĄ nghiệm đều xuçt phát tĂ các tìnhhąu cć vén còn thçp (FiBL & IFOAM, 2018). huøng thĆc. Bên cänh đò, việc sĄ dĀng câu tâ lĈiMût sø tînh miền Bíc vĉi điều kiện khí hêu và nhð phån (cò/khöng) để biết liệu nô ...