Nhãn Tiêu Da Bò

Nhãn tiêu da bò (nhãn quế) được trồng chủ yếu ở các huyện cù lao như: An Bình. Hoà Ninh, Đồng Phú, Bình Hoà PhướcTừ khi nhãn ra hoa cho đến khi trái chín trung bình khoảng 3-4 tháng (tuỳ giống), giống nhãn tiêu da bò có thời gian chín lâu hơn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nhãn Tiêu Da Bò Nhãn Tiêu Da Bò Nguồn: hoind.tayninh.gov.vn Nhãn tiêu da bò (nhãn quế) được trồng chủ yếu ở các huyện cù lao như: AnBình. Hoà Ninh, Đồng Phú, Bình Hoà Phước Từ khi nhãn ra hoa cho đến khi trái chín trung bình khoảng 3-4 tháng (tuỳgiống), giống nhãn tiêu da bò có thời gian chín lâu hơn. Chỉ thu hoạch quả khi vỏchuyển từ màu nâu hơi xanh sang màu nâu sáng vàng, vỏ trái từ xù xì hơi dàychuyển sang mỏng và nhẵn, trái mềm hơn (do đã có nước nhiều), cùi có vị thơm,hạt chuyển sang màu đen hoàn toàn. Nhãn tiêu da bò là loại nhãn được phát triển tại miền Nam trên 20 năm, cónguồn gốc từ Huế, cũng chính vì vậy còn được gọi là nhãn Tiêu Huế, được trồngnhiều ở Tiền Giang, Vĩnh Long, Bến Tre, Ðồng Tháp, Cần Thơ, Sóc Trăng, ÐồngNai, Bình Dương, Bình Phước. Bệnh hại Thán thư, thối trái Tuổi cây 15 năm Số v ụ 90kg/cây/năm Trọng lượng quả >15g trung bình Lá: Số lá chét/lá kép 8-10 Bề mặt lá chét Láng Ðỉnh lá chét Bầu Quả: Màu vỏ quả Vàng da bò Màu cơm Hanh vàng Ðộ dày cơm Dày cơm Cấu trúc cơm Ráo Tỷ lệ cơm >60% Ðộ Brix >22% Hương vị Thơm ngọt Nứt vỏ hột Không III. Nhãn xuồng cơm vàng Giống có nguồn gốc ở thành phố Vũng Tàu, được trồng bằng hạt, thịt quảdày, màu hanh vàng, ráo, dòn, rất ngọt, được thị trường ưa chuộng. Đặc điểm dễnhận diện là quả có dạng hình xuồng. Quả chưa chín gần cuống có màu đỏ, quảchín vỏ quả có màu vàng da bò. Xuồng cơm vàng thích hợp trên vùng đất cát; nếutrồng trên đất thịt hoặc sét nhẹ nên ghép qua gốc ghép là giống tiêu da bò. Tuổi cây 15-20 Năng suất (kg/cây/năm) 100-140 Số vụ thu hoạch/năm 1 vụ/năm Khả năng sinh trưởng khá Thời gian từ ra hoa đến thu 4-4,5 hoạch (tháng) Tập tính ra hoa tự nhiên Khả năng đậu trái trung bình Trọng lượng trái (g) 16-25 Bề dày thịt (mm) 5,5-6,2 Màu sắc thịt trắng, hơi vàng Cấu trúc thịt ráo, dai, giòn Tỷ lệ thịt (%) 21-24 Mùi vị ngọt, khá thơmIV. Nhãn đường phèn Nhãn đường phèn có quả nhỏ , mẫu mã không đẹp, năng suất không caonhưng lại kiêu hãnh xếp ngôi đầu bảng về chất lượng bởi cùi giòn lồng vào nhau,ráo nước, hạt nhỏ, vị ngọt sắc, hương thơm khó quên. Vì vậy, người Phố Hiến –quê hương của nhãn gọi đây là chúa của nhãn Hưng Yên. Tại các vườn nhãn ởxã Hồng Nam (thị xã Hưng Yên), Phương Chiểu, Thiện Phiến (Tiên Lữ), kháchsành ăn muốn mua được nhãn đường phèn phải mất công tìm kiếm. Trong số hàngnghìn cây chỉ có thể bói được 5 đến 10 cây, giá mua cũng cao hơn nhãn chiếtHương Chi từ 20 -30%. Nhãn tươi có đầy đủ hàm lượng chất dinh dưỡng với cácloại vitamin, độ đường đạt trên 20%, tỉ lệ cùi trên 60%, trọng lượng trên dưới 90quả/kg. Tuy nhiên, nhãn đường phèn đang dần hiếm đi ngay cả trên quê hươngnhãn. Hiện nay, lãnh đạo và hội nông dân tỉnh Hưng Yên đang có dự án khôi phụcgiống nhãn đặc sản này. V. Long nhãn Long nhãn chính là quả nhãn tươi ngon được bóc vỏ, bỏ hột và lấycùi.Nghề làm long nhãn có ở nhiều nơi, nhưng tập trung ở xã Hồng Nam thị xãHưng Yên. Hồng Nam có gần 180 hộ sản xuất long nhãn.Thời vụ thu hoạch nhãnthường chỉ kéo dài 35 đến 50 ngày, đây là thời kỳ bận rộn nhất của nghề làm longnhãn. Thời điểm này, Hồng Nam thu hút khoảng 1.200 lao động, phần đông làngười làng, song cũng có người ở các xã lân cận, có cả bà con ở thị xã Hưng Yên.Sản lượng long nhãn thành phẩm mỗi năm khoảng 200 tấn, doanh thu bán longnhãn của Hồng Nam mỗi năm đạt hơn 12 tỷ đồng, thu nhập của người làm côngđạt 300 - 400.000 đồng/tháng. Long nhãn được tiêu thụ phần lớn ở thịtrườngTrung Quốc, Hồng Kông qua các chợ biên giới. VI. Kỹ thuật trồng nhãn Cây nhãn có tên khoa học là Euphoria Longana là loại cây dễ trồng thíchứng rộng. Một số giống nhãn quý có giá trị kinh tế rất cao, quả nhãn dùng ăn tươi,sấy khô hoặc chế biến thành những vị thuốc quý trong đông y và những món ăn cótính chất đặc sản như chè long nhãn... Để khai thác hết tiềm năng kinh tế của cây nhãn cần phải có những biệnpháp chăm sóc thích hợp để nhãn cho năng suất cao và chất lượng tốt. D ...