Những bài rượu dưỡng sinh mùa thu

Theo quan niệm của y học cổ truyền, tiết thu, dương khí thu liễm bế tàn, âm khí từ từ tăng trưởng, thời tiếtchuyển dần từ nóng sang lạnh, là giai đoạn quá độ của "dương tiêu âm trưởng".Cũng như ẩm thực cổ truyền nói chung, việc dùng rượu trong mùa thu phải tuân thủ nguyên tắc "thu đôngdưỡng âm", "phòng táo giữ âm, tư thận nhuận phế".
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Những bài rượu dưỡng sinh mùa thuNhữngbàirượudưỡngsinhmùathuTheoquanniệmcủayhọccổtruyền,tiếtthu,dươngkhíthuliễmbếtàn,âmkhítừtừtăngtrưởng,thờitiếtchuyểndầntừnóngsanglạnh,làgiaiđoạnquáđộcủadươngtiêuâmtrưởng.Cũngnhưẩmthựccổtruyềnnóichung,việcdùngrượutrongmùathuphảituânthủnguyêntắcthuđôngdưỡngâm,phòngtáogiữâm,tưthậnnhuậnphế.Nghĩalàphảichúýbổsungđầyđủchấtdịchchocơthể,trọngdụngnhữngđồănthứcuốngcócôngdụngdưỡngâmnhuậntáo.Dướiđâyxinđượcgiớithiệumộtsốcáchchếbiếnnhữngloạirượudưỡngsinhmùathuđểbạnđọccóthểthamkhảovàchọndùngkhicầnthiết.Rượuhoàngtinh:Hoàngtinh20g,rượutrắng500ml.Hoàngtinhrửasạch,tháiphiến,chovàotúivảibuộckínrồithảngâmtrongrượu,saunửathángcóthểdùngđược.Uốngmỗingày2lần,mỗilần1020ml,cócôngdụngkiệntỳ,nhuậnphế,bổthận.Dùngthíchhợpchonhữngngườitỳvịhưyếu,chánăn,mệtmỏi,lưngđaugốimỏi,đầuchoángmắthoa.Rượuvừngđen:Vừngđen50g,rượutrắng500ml.Vừngđenđãisạch,đểkhôrồiđemngâmvớirượutrongbìnhkín,saunửathángthìdùngđược.Uốngmỗingày2lần,mỗilầntừ1020ml,côngdụngbồibổcanthận,nhuậndưỡngtỳphế,chốnglãohóa.Dùngthíchhợpchonhữngngườibịchứngcanthậnphếâmhưbiểuhiện:hayđauđầu,hoamắtchóngmặt,lưngđaugốimỏi,râutócbạcsớm.Vớitrườnghợpđạitiệnlỏngloãngkhôngnêndùng.Rượucúchoa:Hoacúc50g,rượutrắng500ml.Hoacúcrửasạch,đểráo,chovàobìnhngâmvớirượu,sau10ngàycóthểdùngđược.Uốngmỗingày2lần,mỗilầntừ1020ml,cócôngdụngthanhcan,làmsángmắt,giảicảmphongnhiệt.Dùngthíchhợpchonhữngngườihaybịcảmmạophátsốt,hayđauđầu,hoamắt,chóngmặtvàcócảmgiácbốcnónglênđầu,thịlựcgiảmsút.Rượuliêntử:Hạtsen50g,rượutrắng500ml.Hạtsenbỏvỏvàtim,đậpvụnrồingâmvớirượutrongbìnhkín,saunửathángthìdùngđược.Uốngmỗingày2lần,mỗilần1020ml.Côngdụng:dưỡngtâmanthần,kiệntỳ,íchthận.Dùngchonhữngngườibịmấtngủ,hayhồihộpđánhtrốngngực,ditinh,đáidầm,xuấttinhsớm,phụnữbịkhíhư,đilỏngdotỳvịhưyếu.Vớitrườnghợpđạitiệntáokếtkhôngnêndùng.Rượunhânsâmkỷtử:Nhânsâm10g,kỷtử20g,rượutrắng500ml.Nhânsâmtháiphiến,kỷtửrửasạchchovàobìnhkínngâmvớirượu,saunửathángcóthểdùngđược.Uốngmỗingày2lần,mỗilần1020ml.Côngdụng:đạibổnguyênkhí,dưỡngcanvàlàmsángmắt.Dùngthíchhợpchonhữngngườibịchứngkhíhưbiểuhiện:dễđổmồhôi,chánăn,chậmtiêu,danhợt,lưngđaugốimỏi,tiểutiệnnhiềulầnvềđêm,khảnăngtìnhdụcsútkém,hayhồihộpđánhtrốngngực,mấtngủ....Rượuhàthủô:Hàthủô150g,rượutrắng500ml.Hàthủôrửasạch,tháivụn,ngâmvớirượutrongbìnhkín,sau1520ngàycóthểdùngđược.Uốngmỗingày2lần,mỗilầntừ1020ml.Côngdụng:bổthậníchtinh,tưâmdưỡnghuyết,chốnglãohóa.Dùngthíchhợpchongườibịchứngcanthậnbấttúcbiểuhiện:đầuchoáng,taiù,mấtngủhayquên,râutócbạcsớm,ditinh,liệtdương.Rượudâu:Quảdâuchín200g,rượutrắng500ml.Haithứngâmtrongbìnhkín,saunửathángcóthểdùngđược.Uốngmỗingày2lần,mỗilần1020ml.Côngdụng:thanhnhiệtnhuậnphế,tưâmdưỡnghuyết.Dùngthíchhợpchonhữngngườiâmhưbiểuhiện:môikhômiệngkhát,lòngbàntaybànchânnóng,hokhan,hayramồhôitrộm,đạitiệntáo.Cầnlưuý:Khiuốngphảituânthủđúngliềulượng,khôngnênquáchénmàlợibấtcậphại ...