Những hoa quả màu đỏ tốt cho sức khỏe

Đã bao giờ bạn tự hỏi tại sao thực phẩm sặc sỡ? Chúng có nghĩa là gì? Thực ra, mỗi màu của hoa quả đều có lý do của nó. Vì thế, bữa tối nên có nhiều màu sắc, chứ không chỉ một màu đơn điệu, điều đó rất tốt cho bạn. Hãy bắt đầu từ màu đỏ. Cà chua Màu đỏ của cà chua xuất phát từ sắc tố tự nhiên lycopene. Nó là một thành phần trong họ carotene, giúp chuyển hóa ánh sáng thành đường mà thực vật có thể sử dụng. Lycopene không phải là chất...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Những hoa quả màu đỏ tốt cho sức khỏe Những hoa quả màu đỏ tốt cho sức khỏeĐã bao giờ bạn tự hỏi tại sao thực phẩm sặcsỡ? Chúng có nghĩa là gì? Thực ra, mỗi màucủa hoa quả đều có lý do của nó. Vì thế, bữatối nên có nhiều màu sắc, chứ không chỉ mộtmàu đơn điệu, điều đó rất tốt cho bạn. Hãybắt đầu từ màu đỏ.Cà chuaMàu đỏ của cà chua xuất phát từ sắc tố tự nhiênlycopene. Nó là một thành phần trong họcarotene, giúp chuyển hóa ánh sáng thànhđường mà thực vật có thể sử dụng. Lycopenekhông phải là chất dinh dưỡng chủ yếu đối conngười, nhưng chúng ta ăn nó rất nhiều.Lycopene là một chất chống oxi hóa tiềm năng,giúp loại bỏ các gốc tự do sinh ra khi chúng tabị stress hoặc tiếp xúc với tia cực tím. Nó cũngcó đặc tính chống lại các chất sinh ung thư.Chưa hết, nó còn có tác dụng làm đẹp, nhờ ngănngừa quá trình lão hóa, sự mất da và đổi màu.Lycopene được hấp thụ tốt nhất khi ăn chungvới một ít dầu mỡ. Súp cà chua, salad cà chuatrộn dầu ăn là những lựa chọn tuyệt vời.Ớt chuông đỏCòn điều gì để không yêu quý loại quả này nhỉ?Chúng rất sặc sỡ, giòn, ngọt và giàu dinh dưỡng.Dù cho bạn ăn tươi hay xào nấu, đây vẫn là mộttrong những loại rau quả lành nhất.Ớt chuông dồi dào chất dinh dưỡng, ít béo vàcholesterol. Chúng chứa vitamin A, C, E và tấtcả các chất chống oxi hóa tiềm năng. Chúngcũng giàu vitamin K, axit folic.Cách tốt nhất để ăn loại quả này là dùng tươi.Dùng trong salad hoặc các món nộm.Dưa hấuLà loại quả chính trong mùa hè, dưa hấu thơmngon, giàu dinh dưỡng và dễ hấp thụ. Nó lànguồn vitamin C rất dồi dào.Màu đỏ của loại quả này cũng do lycopene,nhưng nó còn cung cấp lượng lớn beta-carotene.Nó khá lợi tiểu, vì thế bạn không nên ăn quánhiều.Phần cùi đỏ là tốt nhất. Nhưng phần cùi trắng,gần với vỏ cũng có thể ăn được, bằng cách chếbiến thành món nộm.Táo“Một quả táo mỗi ngày đuổi bác sĩ đi”. Nhiềungười từng nghe mẹ nói câu này. Mặc dù ăn mộtquả táo mỗi ngày không đủ để bạn tránh hoàntoàn bác sĩ, nhưng đó là một hướng đi rất đúngđắn.Táo rất giàu chất xơ, giúp ngăn ngừa hiện tượngtích lũy cholesterol trong mạch máu, giảm nguycơ bị xơ vữa động mạch và bệnh tim. Chất xơcũng giúp thức ăn di chuyển nhanh hơn trong hệtiêu hóa.Táo cũng rất giàu sắt, là thành phần quan trọngtạo nên hồng cầu của chúng ta.Cách tốt nhất khi ăn táo là ăn cả vỏ. Hầu hếtvitamin C nằm ngay dưới lớp vỏ này. Ăn vỏcũng giúp tối đa hóa lượng chất xơ hấp thụ. Nhớrửa táo dưới vòi nước chảy hoặc ngâm trongnước 30 phút để loại trừ thuốc trừ sâu bámngoài.Quả chà làBạn thường thấy chúng ở dạng khô, nhưngchúng giàu dinh dưỡng hơn bạn tưởng. Đây lànguồn lớn vitamin C, các vitamin nhóm B,vitamin A. Nó cũng giàu chất xơ. Nó còn chứalượng lớn kali, nguyên tố chủ chốt cho hoạtđộng của hệ thần kinh.Chinadaily cho biết, còn rất nhiều hoa quả màuđỏ có ích, như dâu tây, nho hồng, quả lựu, củ cảiđỏ. Hãy ăn chúng thật nhiều để giúp cho các tếbào, trái tim và làn da của bạn khỏe mạnh nhé