Những khắc tinh của bệnh tiểu đường

Những “khắc tinh” của bệnh tiểu đườngTạp chí sức khoẻ Men’s Health vừa công bố những thực phẩm là “khắc tinh” của bệnh mắc tiểu đường. Nhờ tác dụng gián tiếp của những loại thực phẩm này, bệnh tình có nguy cơ thuyên giảm và cơ thể có sức đề kháng tốt với bệnh tiểu đường.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Những khắc tinh của bệnh tiểu đườngNhững “khắc tinh” của bệnh tiểu đườngTạp chí sức khoẻ Men’s Health vừa công bố những thực phẩm là “khắc tinh” của bệnh mắc tiểuđường.Nhờ tác dụng gián tiếp của những loại thực phẩm này, bệnh tình có nguy cơ thuyên giảm và cơthể có sức đề kháng tốt với bệnh tiểu đường .1. TáoNghiên cứu của các nhà khoa học Phần Lan cho thấy, tỷ lệ nam giới thường xuyên ăn táo vànhững thực phẩm chứa nhiều quercetin tử vong do mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch thấphơn 20% so với những người mắc bệnh nhưng ít hoặc không thường xuyên ăn táo.Quercetin chứa nhiều trong những thực phẩm: hành tây, cà chua, các loại rau xanh…2. Nhục quế (vị thuốc Đông y)Trung tâm nghiên cứu Dinh dưỡng Mỹ phát hiện, ăn nhục quế thường xuyên và liên tục sẽ kíchthích lượng đường trong máu nhanh chóng chuyển hoá thành năng lượng .Họ đã tiến hành thực nghiệm trong suốt 40 ngày trên một nhóm tình nguyện viên. Kết quả chothấy việc dùng nhục quế hằng ngày sẽ giúp đường huyết của người bệnh ổn định, đặc biệt là saubữa ăn, lượng đường không tăng quá nhanh. Tình trạng tim mạch cũng được cải thiện rõ rệt.3. Cam, quýtCơ thể những người mắc tiểu đường thường thiếu vitamin C do đó cần thường xuyên bổ sungloại vitamin này. Tuy nhiên, nên hạn chế việc dùng những viên nén vitamin C để bồi bổ cơ thểmà nên tận dụng nguồn vitamin C có trong những thực phẩm tự nhiên như cam, quýt…4. Cá biểnNguy cơ phát bệnh tim mạch ở những người mắc tiểu đường thường cao hơn gấp 3 lần so vớinhững người bình thường. Do vậy, việc nạp nhiều thực phẩm chứa axit béo Omega-3 sẽ giúpngừa nguy cơ tim mạch. Loại axit béo này có tác dụng làm giảm đáng kể lượng cholesterol cóhại, thay vào đó là những cholesterol có lợi.5. Thực phẩm nhiều chất xơNghiên cứu của một trường đại học thuộc bang Texas, Mỹ, cho thấy, thường xuyên nạp khoảng24-50g chất xơ mỗi ngày, lượng đường trong máu sẽ giảm rõ rệt.Thực phẩm giàu chất xơ: trái cây, rau xanh, các loại họ đậu, gạo nếp, bánh mỳ, đại mạch… Đặcbiệt là các loại họ đậu, chúng chứa hàm lượng chất béo thấp, ít calo, nhiều chất xơ và protein, dođó có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim.6. Trà xanhNghiên cứu cho thấy, ăn nhiều thực phẩm giàu chất béo, ít rau xanh, lười vận động đều là nhữngnguyên nhân cơ thể dễ mắc các chứng viêm mãn tính, tạo cơ hội cho bệnh tiểu đường và timmạch gia tăng.Trà xanh có chứa nhiều flavnoids có tác dụng hữu hiệu trong việc tiêu viêm, nâng cao sức đềkháng cho cơ thể. Từ đó có tác dụng hạn chế nguy cơ mắc tiểu đường và bệnh tim.7. Thịt bòThịt bò (đặc biệt là thịt nạc) chứa nhiều axit linoleic tổng hợp (CLA) có tác dụng cải thiện chứcnăng chuyển hoá lượng đường trong máu, ngoài ra còn có tác dụng chống ung thư.Các nhà khoa học Anh đã tiến hành thực nghiệm về tác dụng của thịt bò với bệnh tiểu đường trên180 tình nguyện viên. Kết quả cho thấy, những người thường xuyên ăn thịt bò hoặc những thựcphẩm giàu CLA sau một năm cân nặng có thể giảm khoảng 9%, nguy cơ mắc tiểu đường cũnggiảm 40%.8. Socola đenTrường ĐH Tufts ở Boston, Mỹ đã tiến hành nghiên cứu và phát hiện thấy, trong socola có chứaloại chất đặc biệt phần nào giúp ngăn ngừa và trị bệnh tiểu đường tuýp 2. Ngoài ra, sử dụngsocola đen hợp lý cũng có tác dụng làm giảm huyết áp, giảm lượng cholesterol, cải thiện chứcnăng của huyết quản.