Những loại gia vị tốt nhất trên thế giới

Khoa học hiện đại đã phát hiện ra sức mạnh của các loại thảo dược làm gia vị có tác dụng như "vũ khí" chống lại bệnh tật và tăng cường sức khỏe. Dưới đây là 5 loại gia vị thảo dược được coi là có lợi nhất cho sức khỏe trên toàn thế giới.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Những loại gia vị tốt nhất trên thế giớiNhững loại gia vị tốt nhất trên thế giớiKhoa học hiện đại đã phát hiện ra sức mạnh của các loại thảo dược làm gia vịcó tác dụng như vũ khí chống lại bệnh tật và tăng cường sức khỏe.Dưới đây là 5 loại gia vị thảo dược được coi là có lợi nhất cho sức khỏe trên toànthế giới.1. Cây xô thơmTác dụng: Giúp tinh thần tỉnh táo và minh mẫn.Cây xô thơm còn gọi là cây ngải đắng. Tinh dầu của loại thảo dược này có tácdụng cân bằng hormone, kích thích các giác quan, tăng cường tâm trạng tốt hơn.Ngoài ra, cây xô thơm còn có nhiều lợi ích trong việc chống nấm, chống lão hóada, giảm trầm cảm sau sinh, giúp an thần, sát trùng, kích thích tiêu hóa và giảmmệt mỏi...2. Cây nghệTác dụng: Tăng cường tâm trạng của bạn, làm giảm các triệu chứng tiền kinhnguyệt (PMS)Đã từ lâu trong y học truyền thống, nghệ được coi là một loại gia vị có thể giúpcon người cải thiện tâm trạng nên nó thường được dùng trong các món ăn. Ngoàira, nghiên cứu từ bệnh viện tâm thần Roozbeh tại Đại học khoa học y học Tehran(Iran) đã tìm thấy rằng nghệ tây có thể giúp giảm các triệu chứng của hội chứngtiền kinh nguyệt (PMS) và trầm cảm. Trong một nghiên cứu, 75% phụ nữ có triệuchứng tiền kinh nguyệt được cho uống viên nang nghệ tây hàng ngày và kết quả làcác triệu chứng PMS của họ giảm đi rất nhiều, trong khi số phụ nữ không dùngnghệ tây chỉ có 8%.3. ỚtTác dụng: Tăng cường quá trình trao đổi chất.Ớt có tác dụng sinh nhiệt nhưng cũng giúp kích hoạt hệ thống làm mát tự nhiên củacơ thể. Capsaicin - một hợp chất cay trong ớt có tác dụng tăng sự trao đổi chất củacơ thể và có thể thúc đẩy việc đốt cháy chất béo, giúp bạn giảm cân. Capsaicincũng có thể làm giảm nguy cơ loét bằng cách thúc đẩy các tế bào dạ dày để chốnglại nhiễm trùng do vi khuẩn gây ra loét và giúp ổn định tim bằng cách giảmcholesterol xấu (LDL).4. GừngTác dụng: Xoa dịu rối loạn dạ dày, chống đau viêm khớp.Theo truyền thống, gừng được sử dụng để làm giảm cảm lạnh và các rắc rối dạdày. Ngoài ra, vì nó giàu các hợp chất chống viêm nên nghệ được coi là có thể cótác dụng trong chống một số bệnh ung thư và giảm đau viêm khớp (ví dụ như đauviêm xương khớp ở đầu gối). Chất chiết xuất từ gừng có thể giúp làm giảm buồnnôn do ốm nghén hoặc phẫu thuật hoặc hóa trị liệu.5. QuếTác dụng: Ổn định lượng đường trong máu.Quế được đánh giá cao của vua Solomon và được người Hy Lạp, La Mã cổ đại sửdụng rộng rãi để thúc đẩy sự thèm ăn, giảm chứng khó tiêu. Những người bị bệnhtiểu đường type 2 nếu thêm một muỗng cà phê quế trong chế độ ăn uống mỗi ngàycó thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn vì nó ngăn cản sự tăng lượngđường trong máu sau mỗi bữa ăn.6. Mùi tâyTác dụng: Ngăn chặn ung thư.Các nhà khoa học của Đại học Missouri (Hoa Kỳ) phát hiện ra rằng loại thảo dượcnày thực sự có thể ức chế sự phát triển tế bào ung thư vú nhờ hoạt chất apigenin.Các chuyên gia khuyên bạn nên thêm một ít rau mùi tươi thái nhỏ vào các món ănhàng ngày.