Những loại thực phẩm không thể bỏ qua

Có 5 loại thực phẩm được đánh giá là phải có trong thực đơn của bạn nếu bạn muốn có lợi ích sức khỏe cao nhất.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Những loại thực phẩm không thể bỏ qua Những loại thực phẩm không thể bỏ quaCó 5 loại thực phẩm được đánh giá là phải có trong thực đơn của bạn nếubạn muốn có lợi ích sức khỏe cao nhất.Củ cải đườngCủ cải đường xứng đáng đứng trong danh sách những loại thức ăn ưa thích c ủabạn, v ì nó chứa nhiều nhất betaine và folate, hai chất dinh dưỡng làm giảm nguyc ơ bệnh tim. Bạn có thể xắt lát của cải đường, trộn với dầu oliu v à nước chanhđể tạo ra một món salad đặc biệt tốt cho sức khỏe.Bắp cảiBắp cải chứa nhiều sulforaphane, một chất giúp thúc đẩy cơ thể sản xuất ra cácc hất enzim có tác dụng đào thải tế bào gây tổn hại, gây ung thư gốc tự do. Bạnnên thay rau diếp trong món bánh hamburger bằng các lá bắp cải tươi giòn.M ận khôM ận khô chứa hàm lượng acid neochlorogenic và chlorogenic – những chấtc hống oxy hóa hiệu quả trong việc ngăn ngừa sự phát triển của bệnh ung thư.Bạn có thể xiên các quả mận khô v à nướng trong lò nướng.Q ủa ổiCác lọai ổi m àu vàng và màu hồng có nồng độ chống oxy hóa lycopene chốngung thư cao nhất, thậm chí hơn cả cà chua và dưa hấu, thường được xem lànguồn tốt nhất của các sắc tố bảo vệ m àu đỏ. Hơn nữa, còn rât thơm ngon vàbạn có thể ăn từ vỏ, thịt đến hạt.Bắp cải Thụy Sĩ (giống cải xanh của Việt Nam)Theo các nhà nghiên cứu tại trường đạo học Oregon, một nửa phần bắp cải nàys ẽ cung cấp 10 miligrams lutein và zeaxanthin, carotenoids, giup bảo vệ v õngm ạc không bị lão hóa. Cách chế biến đơn giản nhất là xào chúng v ới tỏi và dầuoliu.