Những loại vitamin không thể thiếu của cơ thể

Ai cũng biết vitamin tốt cho sức khỏe. Nhưng, bạn có biết loại nào trong số chúng là loại thiết yếu của cơ thể, nếu thiếu chúng cơ thể của bạn sẽ gặp những hiểm họa khôn lường? Hãy mục sở thị những loại vitamin không thể thiếu và những loại thực phẩm cung cấp. Theo nghiên cứu của Viện Y tế Hoa Kỳ thì có 13 loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Chúng là vitamin A, C, D, E, K và vitamin nhóm B. Những loại vitamin này bạn có thể dễ dàng tìm thấy trong rau quả...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Những loại vitamin không thể thiếu của cơ thể Những loại vitamin không thể thiếu của cơ thểAi cũng biết vitamin tốt cho sức khỏe. Nhưng, bạn có biết loại nào trong sốchúng là loại thiết yếu của cơ thể, nếu thiếu chúng cơ thể của bạn sẽ gặpnhững hiểm họa khôn lường? Hãy mục sở thị những loại vitamin không thểthiếu và những loại thực phẩm cung cấp.Theo nghiên cứu của Viện Y tế Hoa Kỳ thì có 13 loại vitamin cần thiết cho cơ thể.Chúng là vitamin A, C, D, E, K và vitamin nhóm B. Những loại vitamin này bạncó thể dễ dàng tìm thấy trong rau quả tươi.Vitamin AVitamin A là chất chống oxy hóa, vì vậy mà chúng đặc biệt tốt cho sức khỏe conngười. Chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa tình trạng tế bào bị hư hỏng. Vitamin Agiúp tăng cường thị lực, tăng cường khả năng sinh sản, giúp xương chắc khỏe vànâng cao hệ thống miễn dịch. Vitamin A có nhiều trong những loại rau màu xanhthẫm, các loại củ và quả màu đỏ. Bên cạnh đó, bạn có thể tìm nguồn vitamin A ởgan, sữa nguyên kem và một số loại ngũ cốc.Vitamin CVitamin C giúp da, xương và các mô liên kết khỏe mạnh. Vitamin C cũng là chấtchống oxy hóa mạnh mẽ. Loại vitamin này là chất không thể thiếu giúp cơ thể hấpthụ sắt. Các loại quả thuộc họ cam, ớt, bông cải xanh và cà chua là nguồn thựcphẩm rất giàu vitamin C. Tuy nhiên, vitamin C rất dễ bị mất nếu nấu không đúngcách. Cắt trước khi nấu và hấp hay sử dụng lò vi ba để nấu chín là cách để tránhviệc vitamin C bị phá hủy trong quá trình chế biến.Vitamin DVitamin D giúp hấp thụ canxi và chuyển canxi, phốt pho để nuôi dưỡng răng vàxương. Nó cũng đóng một vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch. Lòng đỏtrứng gà, gan và cá là nguồn thực phẩm cung cấp vitamin D lý tưởng. Bạn cũng cóthể bổ sung vitamin D qua việc bổ sung sữa và một số loại ngũ cốc vào chế độ ăn.Vitamin EVitamin E là chất rất cần thiết cho hệ thống miễn dịch, quá trình trao đổi chất và làchất chống oxy hóa mạnh mẽ. Dầu thực vật, bơ thực vật và rau lá xanh là nhữngnguồn cung cấp vitamin E tốt nhất. Ngoài ra, vitamin E còn tìm thấy trong một sốloạt hạt và ngũ cốc. Tuy nhiên, vitamin E có chứa một số chất như chất làm loãngmáu, vì vậy hay hỏi ý kiến bác sĩ khi bổ sung chúng khi cơ thể bạn không khỏe.Vitamin KVitamin K giúp màu đông một cách nhanh chóng và chúng góp phần tạo ra proteincho các mô và xương. Trẻ em sau sinh cần tiêm vitamin K ngày để làm đông máu.Một tỷ lệ nhỏ bé sơ sinh (1/10 000) bị chảy máu do thiếu vitamin K trong vòng 24giờ đồng hồ đầu hoặc trong vòng 1 tuần đầu sau sinh và điều này rất nguy hiểmcho bé. Củ cải đường và rau bina là loại thực phẩm đặc biệt giàu vitamin K. Bêncạnh đó, kiwi, quá mâm xôi, quả việt quất cũng có chứa rất nhiều vitamin K.Vitamin nhóm BVitamin nhóm B gồm thiamine, riboflavin, niacin, axit pantothenic, biotin, vitaminB6, vitamin B12 và folate. Viện Y tế Hoa Kỳ cho biết vitamin nhóm B là nguồntạo năng lượng cho cơ thể và hỗ trợ tế bào máu. Folate còn được biết là axit folic làmột trong những chất quan trọng nhất trong vitamin nhóm B, bởi chúng đóng vaitrò sản xuất ra DNA và axit amin. Với phụ nữ mang thai, nếu thiếu axit folic có thểlàm thai nhi bị dị tật. Bạn có thể tìm kiếm nguồn cung cấp vitamin nhóm B dễ dàngtrong các loại thực phẩm phổ biến.