Những lợi ích cực tốt từ rau cần.

Một trong những món rau có lợi cho mùa đông được các nhà dinh dưỡng khuyên dùng là rau cần, đặc biệt là cần ta. Tuy rau cần vị không đậm đà như một số loại rau khác, nhưng chính cái vị này lại giúp cho người cao huyết áp, tiểu đường cải thiện được bệnh.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Những lợi ích cực tốt từ rau cần.Những lợi ích cực tốt từ rau cầnMột trong những món rau có lợi cho mùa đông được các nhà dinh dưỡngkhuyên dùng là rau cần, đặc biệt là cần ta. Tuy rau cần vị không đậm đà nhưmột số loại rau khác, nhưng chính cái vị này lại giúp cho người cao huyết áp,tiểu đường cải thiện được bệnh. Nước ép rau cần giúp giải độc cơ thể.Theo Đông y, rau cần ta có tính bình, giúp bổ máu, hạ huyết áp, tốt cho hệ tiêuhóa. Thành phần dinh dưỡng của rau cần có vitamin P, C, abumin, đường, canxi,phốt pho, sắt, axit hữu cơ và nhiều khoáng chất khác. Dưới đây là một số lợi íchcủa rau cần:* Hạ huyết áp: Rau cần nhiều chất xơ, không có chất béo, lại ít đường nên là mónăn tốt cho bệnh cao huyết áp. Người bệnh có thể dùng bằng cách nấu ăn đơn thuầnvà cũng có thể dùng nấu cháo rau cần ăn 1 tuần 2 - 3 bữa trong một thời gian huyếtáp sẽ ổn định hơn. Mặt khác, đối với người muốn giảm béo cũng có thể dùng raucần thường xuyên giúp tăng chất xơ, giảm lượng mỡ dư thừa trong cơ thể.* Giúp giải độc cơ thể: Hàm lượng albumin có trong rau cần là một chất rất ít trongcác loại rau khác giúp giải độc cơ thể, chống tiêu khát, đặc biệt là ngộ độc kim loạinặng. Trong những trường hợp này bạn có thể dùng nước ép rau cần cả rễ sẽ có tácdụng.* Cải thiện chứng thiếu máu: Lượng chất sắt, phốt pho có trong rau cần tương đốinhiều giúp cho những người chứng thiếu máu cải thiện được bệnh tật. Bạn có thểdùng rau cần ta xào với thịt bò càng có tác dụng hơn.* Giúp giảm ho, viêm phế quản: Mùa đông chứng bệnh nay rất hay gặp nhất là đốivới trẻ em và người già. Để điều trị bệnh nhẹ, bạn có thể dùng nước ép rau cầnthêm chút muối rồi hấp cách thủy cho nước rau nóng uống sẽ có tác dụng. Tuynhiên, người mắc chứng ngứa hoặc bị bệnh vẩy nên thì không nên dùng nhiều raucần, bởi nó chứa arachidon là chất xúc tác cho phản ứng viêm tấy khiến bệnh lâukhỏi hơn.