Những lợi ích cực tốt từ rau cần

Tham khảo tài liệu những lợi ích cực tốt từ rau cần, y tế - sức khoẻ, y học thường thức phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Những lợi ích cực tốt từ rau cần Những lợi ích cực tốt từ rau cầnMột trong những món rau có lợi cho mùa đông được các nhà dinh dưỡng khuyêndùng là rau cần, đặc biệt là cần ta. Tuy rau cần vị không đậm đà như một số loạirau khác, nhưng chính cái vị này lại giúp cho người cao huyết áp, tiểu đường cảithiện được bệnh. Nước ép rau cần giúp giải độc cơ thể.Theo Đông y, rau cần ta có tính bình, giúp bổ máu, hạ huyết áp, tốt cho hệ tiêu hóa.Thành phần dinh dưỡng của rau cần có vitamin P, C, abumin, đường, canxi, phốt pho, sắt,axit hữu cơ và nhiều khoáng chất khác. Dưới đây là một số lợi ích của rau cần:* Hạ huyết áp: Rau cần nhiều chất xơ, không có chất béo, lại ít đường nên là món ăn tốtcho bệnh cao huyết áp. Người bệnh có thể dùng bằng cách nấu ăn đơn thuần và cũng cóthể dùng nấu cháo rau cần ăn 1 tuần 2 - 3 bữa trong một thời gian huyết áp sẽ ổn địnhhơn. Mặt khác, đối với người muốn giảm béo cũng có thể dùng rau cần thường xuyêngiúp tăng chất xơ, giảm lượng mỡ dư thừa trong cơ thể.* Giúp giải độc cơ thể: Hàm lượng albumin có trong rau cần là một chất rất ít trong cácloại rau khác giúp giải độc cơ thể, chống tiêu khát, đặc biệt là ngộ độc kim loại nặng.Trong những trường hợp này bạn có thể dùng nước ép rau cần cả rễ sẽ có tác dụng.* Cải thiện chứng thiếu máu: Lượng chất sắt, phốt pho có trong rau cần tương đối nhiềugiúp cho những người chứng thiếu máu cải thiện được bệnh tật. Bạn có thể dùng rau cầnta xào với thịt bò càng có tác dụng hơn.* Giúp giảm ho, viêm phế quản: Mùa đông chứng bệnh nay rất hay gặp nhất là đối với trẻem và người già. Để điều trị bệnh nhẹ, bạn có thể dùng nước ép rau cần thêm chút muốirồi hấp cách thủy cho nước rau nóng uống sẽ có tác dụng. Tuy nhiên, người mắc chứngngứa hoặc bị bệnh vẩy nên thì không nên dùng nhiều rau cần, bởi nó chứa arachidon làchất xúc tác cho phản ứng viêm tấy khiến bệnh lâu khỏi hơn.