Những lưu ý về thực phẩm hữu cơ

Bạn muốn mua các loại thực phẩm hữu cơ cho bọn trẻ nhưng chi phí quả thực hơi cao hơn các loại thực phẩm thông thường khác mặc dù bạn đã cân đối. Một số lời khuyên nhỏ sau đây sẽ giúp bạn phần nào.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Những lưu ý về thực phẩm hữu cơ Những lưu ý về thực phẩm hữu cơBạn muốn mua các loại thực phẩm hữu cơ chobọn trẻ nhưng chi phí quả thực hơi cao hơn cácloại thực phẩm thông thường khác mặc dù bạn đãcân đối. Một số lời khuyên nhỏ sau đây sẽ giúpbạn phần nào.Rau xanhĐúng mùa và đơn giản - các loại rau xanh tốt nhất khichúng mọc được trồng đúng mùa, đúng chỗ và chămsóc theo phương pháp tự nhiên. Thuốc trừ sâu có thểlàm cho rau có vẻ mượt mà, tươi tốt và không có sâunhưng sẽ an toàn hơn nếu trên lá rau có vài lỗ hổngnhỏ do sâu ăn hơn là quá sạch sẽ và hoàn hảo. Bạnnên cẩn trọng với các loại ngũ cốc và khoai tây khôngđược nuôi trồng tự nhiên vì chúng có thể đã bị biếnđổi gen.Hoa quảHoa quả có thể là một thử thách khác khi bạn muốnchọn lựa sản phẩm hữu cơ. Những loại tự nhiên cóthể đắt hơn nên nếu bạn muốn tiết kiệm, hãy thườngxuyên mua các quả khác nhau bóc được vỏ nhưchuối, cam, nho. Đâu tây và một số loại quả khác quaxử lý hoá học nhiều nên bạn cần chọn lựa một cáchthông minh.Ngũ cốcCác loại ngũ cốc như hạt lúa mì, lúa mạch, yến mạchchính là hạt của cỏ. Nếu chúng được trồng ở vùngđất giàu chất hữu cơ thì những chất dinh dưỡng tốtcho sức khỏe sẽ được truyền qua hạt của chúng.Đậu hạtCác loại hạt đâm chồi và hạt đậu thực chất chứa rấtnhiều vitamin. Nếu được trồng trên đất tốt, không cóhoá chất và thuốc trừ sâu, chúng sẽ tích tụ trongmình nhiều khoáng chất. Đậu lăng và đậu xanh cũngvậy. Một lựa chọn tuyệt vời khác nữa là đậu đen, bíngô và hạt lanh, hướng dương.LạcLạc hay đậu phộng là những nguồn cung cấp cácchất béo không bão hoà đơn. Chúng cũng góp phầnlàm giảm lượng cholesterol và triglycerides trongmáu. Các loại hạt hữu cơ cũng chứa nhiều calci, sắtvà chất xơ.Thịt đỏ, thịt gia cầmNhững người nông dân ý thức rất rõ việc nuôi giasúc, gia cầm theo phương pháp truyền thống. Thịt bònuôi ăn cỏ chứa nhiều acid linoleic rất tốt cho sứckhoẻ.Theo quy định, nông dân nuôi gia súc theo phươngpháp hữu cơ không thể cho bò ăn rác thải động vật -một trong những nguyên nhân gây bệnh bò điên vàgia cầm cũng vậy, không được áp dụng cách nuôi đểcó sản phẩm biến đổi gen. Đối với thịt đỏ và động vậtnuôi trong trang trại, nhãn mác ghi chứng nhận hữucơ đồng nghĩa với việc họ không bao giờ cho khángsinh hay thuốc hormone và cũng không xử lý bằngcác loại thuốc gây hại.Rau thơmThảo mộc hữu cơ tươi có mùi thơm hấp dẫn và thêmhương vị cho tất cả các loại thức ăn. mặc dù các loạitinh dầu trong thảo mộc tránh được côn trùng nhưngnhững loại không phải hữu cơ có thể vẫn bị phunthuốc diệt nấm để loại bỏ nấm mốc. Nếu bạn đangchuẩn bị tự tạo một khu vườn cho gia đình thì hãynghĩ tới ngay những loại cây rau thơm.Trứng/SữaMột lần nữa, những người nông dân đã tự đề ranhững tiêu chuẩn của việc chăn nuôi các con vật chohọ sữa và trứng. Khi mua những loại thực phẩm rõnguồn gốc này, bạn có thể yên tâm rằng chúng đượcchăm theo phương pháp truyền thống. Thêm nữa,trên nhãn nhiều loại sữa cũng có ghi rõ grass-fed(sữa bò nuôi ăn cỏ). Ngoài ra, trứng của gà nuôi bằngcác loại thức ăn hữu cơ cũng góp phần tăng cườngsức khỏe.