Những lưu ý với 4 món đặc trưng ngày Tết

Những lưu ý với 4 món đặc trưng ngày TếtNhững gợi ý để thai phụ giữ sức khỏe khi sử dụng các loại mứt, bánh chưng, dưa hành và lẩu. Lưu ý với món bánh chưng - Bạn nên đảm bảo rằng minh sử dụng những chiếc bánh chưng được đặt (hoặc mua) hợp vệ sinh. Bánh được nấu kỹ, khi bóc ra, lớp vỏ bánh có màu xanh đặc trưng của lá dong, có vị thơm của gạo nếp, đỗ xanh và nhân thịt…- Thời gian an toàn để ăn bánh chưng là trong vòng 3 ngày. Bạn nên...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Những lưu ý với 4 món đặc trưng ngày Tết Những lưu ý với 4 món đặc trưng ngày TếtNhững gợi ý để thai phụ giữ sức khỏe khi sử dụng các loại mứt, bánh chưng, dưa hành vàlẩu.Lưu ý với món bánh chưng- Bạn nên đảm bảo rằng minh sử dụng những chiếc bánh chưng được đặt (hoặc mua) hợpvệ sinh. Bánh được nấu kỹ, khi bóc ra, lớp vỏ bánh có màu xanh đặc trưng của lá dong,có vị thơm của gạo nếp, đỗ xanh và nhân thịt…- Thời gian an toàn để ăn bánh chưng là trong vòng 3 ngày. Bạn nên tránh sử dụng nhữngchiếc bánh đã được để quá một tuần lễ. Bởi vì để quá lâu bánh chưng dễ bị mốc. Từ lớplá bọc ở bên ngoài, nấm mốc sẽ lan rộng vào bên trong và làm hỏng bánh. Nấm mốc sẽlàm thay đổi màu sắc, mùi vị bánh chưng đồng thời làm giảm hoặc mất giá trị dinh dưỡngcủa bánh. Khi ấy, tinh bột trong gạo nếp sẽ chuyển hóa thành đường và khiến bánh bịchua.Nếu bánh chưng bị nổi mốc dù có rán hay luộc lại thì độc tố trong bánh vẫn còn. Tốtnhất, bạn nên tránh xa những chiếc bánh mốc để tránh bị đau bụng, tiêu chảy hoặc ngộđộc.- Bánh chưng có hàm lượng dinh dưỡng khá cao vì bánh cũng có nhân bằng thịt mỡ nênkhông thích hợp cho nhóm thai phụ béo phì, cao huyết áp khi dùng nhiều.Lưu ý với các loại mứt- Bạn chỉ nên sử dụng các loại mứt còn hạn sử dụng và có nhãn mác sản xuất rõ ràng.Những loại mứt đóng gói bày bán sẵn thường ẩn chứa nhiều nguy cơ về an toàn vệ sinhthực phẩm; do đó, bạn không nên ăn.- Mứt là loại thực phẩm chứa nhiều đường nên không thích hơp nếu thai phụ dùng nhiều.Ngoài ra, bạn cũng nên tránh những loại bánh, kẹo ngọt khác trong ngày Tết…- Tác dụng của mứt me: Me có vị chua, tính mát, giúp tiêu hóa thức ăn và chống nôn hiệuquả. Phụ nữ mang thai đang phải đối mặt với chứng ốm nghén có thể sử dụng mứt me đểgiải quyết những khó chịu do những cơn buồn nôn mang lại.Lưu ý với món lẩu- Bà bầu nên hạn chế ăn lẩu vì món này có thể làm tổn thương hệ tiêu hóa và gây nhiễmký sinh trùng. Các nghiên cứu y học chứng minh rằng, ăn lẩu có nhiều cái hại, nhất là vớiphụ nữ đang mang thai.- Món lẩu chưa chín kỹ có thể dẫn tới chứng giun sán. Việc ăn lẩu cũng có thể gây hạicho dạ dày và đường ruột.- Bạn cũng nên đặc biệt tránh món lẩu cay vì vị cay dễ làm tổn thương dạ dày.Lưu ý với món dưa hành- Nếu bạn bị viêm loét dạ dày hoặc mắc các chứng bệnh về rối loạn tiêu hóa khi mangthai thì không nên thử món dưa hành (hoặc các loại dưa muối khác). Bản chất của dưahành là chứa nhiều chất chua, khiến dạ dày tiết dịch vị nhiều hơn và làm bệnh tiến triểnnặng hơn.- Tuy nhiên, với những bà bầu khỏe mạnh khác thì dưa hành lại giúp kích thích tiêu hóatốt. Thậm chí, nhiều thai phụ nghén chua trong đó có các món dưa muối… Dù vậy, dưahành muối là loại thực phẩm chứa muối nếu ăn nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe.