Những món ăn bé yêu thích (Phần 1)

Bạn lo lắng khi bé nhà bạn rất kén và lười ăn. Nguyên nhân có thể là do bạn chưa nấu những món ăn ngon, lạ và hợp khẩu vị mà bé ưa thích. Một chút khéo léo trong chế biến và phối hợp các nguyên liệu sẽ tạo ra món ăn yêu thích cho bé. Hãy tham khảo các món dễ nấu, bỗ dưỡng dưới đây và nhìn bé yêu thưởng thức ngon lành.Để nấu được món bé yêu thích chỉ cần chút khéo léo và sự kết hợp tinh tế. ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Những món ăn bé yêu thích (Phần 1) Các món ăn bé yêu thích (Phần 1) Bạn lo lắng khi bé nhà bạn rất kén và lười ăn. Nguyên nhân có thể là do bạn chưa nấu những món ăn ngon, lạ và hợp khẩu vị mà bé ưa thích. Một chút khéo léo trong chế biến và phối hợp các nguyên liệu sẽ tạo ra món ăn yêu thích cho bé. Hãy tham khảo các món dễ nấu, bỗ dưỡng dưới đây và nhìn bé yêu thưởng thức ngon lành.Để nấu được món bé yêu thích chỉ cần chút khéo léo và sự kếthợp tinh tế.Bánh mì sandwich nướngĐây là món mà các bé thích rau xà lách, dưa leo và cà chuatươi sẽ rất khoái khẩu. Cùng với độ béo của mayonnaise, vịthơm của cá ngừ, chả lụa, giăm-bông, chiếc bánh sẽ tỏa rasức hấp dẫn thật khó cưỡng lại.Nguyên liệu:- 50g chả lụa, 50g giăm-bông,50g phô-mai lát, 1 hộp cá ngừ- 5 lát bánh mì sandwich- 2 thìa súp mayonnaise, 1 thìacà phê hạt nêm Nguồn: Images.- Xà lách, cà chua, dưa leo.Cách làm:- Bánh mì nướng rám mặt.- Xà lách, cà chua, dưa leo rửa sạch.- Chả lụa, giăm-bông, phô-mai cắt lát. Cà chua, dưa leocắt lát nhỏ- Xếp chả lụa, giăm-bông, phô-mai và cà chua, dưa leovào từng lát bánh mì- Cá ngừ mở hộp chắt hết đầu, trộn với hỗn hợpmayonnaise, hạt nêm, tiêu rồi rắc lên mặt bánh mì ngaytrước khi ăn.Súp ngô cuaVới những nguyên liệu đơn giản, bạn có thể nấu một nồisúp ngon lành và bổ dưỡng cho bé yêu chỉ trong một thờigian ngắn. Món súp này vừa dễăn vừa giúp bé đổi khẩu vị.Nguyên liệu:- 200g thịt cua, 1 lòng trắngtrứng- 50g bột ngô hoặc bột đao- 400ml nước dùng, 30ml xì dầu,30ml dầu vừng, 3 nhánh tỏi, 1nhánh gừng, 1 bắp ngô ngọt,hành, muối, tiêu. Chén súp ngon lành và rất bổ dưỡng. Nguồn:Cách làm: Images.- Đặt chảo lên bếp, đun một chútdầu nóng rồi cho tỏi và gừng vào phi thơm. Ngô đã tách lấyhạt và cho vào xào. Nếu bé yêu của bạn chưa thể nhai đượcnhững hạt ngô, bạn có thể bào nhỏ.- Tiếp đó cho thịt cua vào xào nhanh, không nên xào kỹđến khi chuyển màu vì như thế súp sẽ không trong mà cómàu đậm, không đẹp mắt. Trong lúc xào cho một chút giavị để thịt cua đậm. Cho nước dùng hoặc nước luộc cua vào,thêm chút xì dầu và nêm gia vị vừa ăn rồi đun sôi.- Đợi bắp chín mềm, hòa 1 ít bột ngô hoặc bột đao vàonước rồi từ từ cho vào nồi súp, vừa cho vừa nguấy đều đểbột không vón. Sau đó cho lòng trắng trứng vào, dùng thìakhuấy đều một cách nhẹ nhàng để trứng chín đều mà súpkhông nổi bọt.- Múc ra bát ăn nóng, cho hành, rau mùi, hạt tiêu vào.Bánh khoai tây nhân thịtĐây là một món ngon, lạ miệng dành cho các bé. Món nàydễ chế biến và rất giàu dinh dưỡng, vị giòn thơm của vỏ,mềm xốp của bánh chắc chắn sẽ làm bé khoái khẩu.Nguyên liệu:- 1/2kg khoai tây, luộc chín, bócvỏ, nghiền nhỏ- 300g phi lê bò mềm, xay hoặcbăm nhỏ Món này đặc biệt yêu- 1 củ hành tây bóc vỏ, băm nhỏ thích với những bé thích- 1 thìa cà phê ngò rí băm khẩu vị giòn, béo. Nguồn:nhuyễn Images.- 1 muỗng súp nho khô, bột mìCách làm:- Bắc chảo lên bếp, cho hành tây băm vào phi thơm vàngcùng 4 thìa súp dầu ăn. Hành thơm cho thịt bò băm vào xàotrên lửa lớn, thịt chín và ráo nước cho tiếp nho khô và ngòrí vào, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối một ítđường trộn đều, tắt bếp. Múc nhân ra tô và để nguội.- Trộn khoai tây nghiền này với nửa thìa cà phê muối và 2thìa cà phê hạt nêm. Chia khoai thành nhiều phần nhỏ.- Thoa một ít bột mì vào lòng bàn tay. Múc khoai nghiềncho vào lòng bàn tay, ép dẹp, rồi múc nhân cho vào giữa,gói lại, vo tròn và ép hơi dẹp cho dễ chiên.- Lăn bánh qua bột mì, rồi thả vào chảo chiên vàng mặt, vớtra cho vào giấy thấm dầu.Hải sản xào nấmHải sản và nấm là những thực phẩm cực kỳ giàu vitamin vàkhoáng chất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển củabé. Vị thơm ngọt của hải sản và nấm hòa quyện tạo thànhmón ăn ngon miệng và siêu bổdưỡng cho bé thưởng thức.Nguyên liệu:- 50g sò điệp tươi- 50g hải sâm- 50g mực lá phi lê- 50g tôm sú- 5 tai nấm đông cô Nguồn: Images.- 10 tai nấm rơm- 1 thìa súp hạt nêm- 2 thìa súp bột bắpCách làm:- Sò điệp, hải sâm rửa sạch để ráo. Mực lá rửa sạch, cắt lát,khứa bông. Tôm sú lột vỏ chừa đuôi. Cho tất cả vào tô, ướpgia vị vừa ăn, trộn đều cho thấm.- Nấm đông cô ngâm nước cho nở, cắt chân, bổ đôi. Nấmrơm cắt chân, ngâm nước muối pha loãng, vớt ra để ráonước.- Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, dầu nóng trút nấm vàoxào đều, nêm 1/2 thìa súp hạt nêm. Xào thấy nấm ra nướcthì cho hải sản đã ướp vào, đảo đều tay khoảng 2 phút, hạlửa nhỏ- Bột bắp quậy với nước. Vặn lửa lớn trở lại, cho bột bắpvào, trộn đều đến khi nước sệt lại là được- Cho món xào ra đĩa.Lưu ý, với những bé chưa nhai được miếng hải sản lớn vàdai, bạn có thể băm hoặc cắt nhỏ trước kh ...