Những món ăn bé yêu thích (Phần 2)

Các bé thường không thích các món quá cay, nhiều gia vị, nhiều thịt, dai và khó ăn của người lớn. Vậy các mẹ hãy chịu khó xuống bếp để chế biến các món ăn ngon, bổ dưỡng dành riêng cho bé yêu nhà mình nhé. Bé sẽ rất vui với những món ăn dành riêng cho bé do mẹ chế biến. Bánh mì rán trứng sữa Với nguyên liệu đơn giản và dễ làm, các mẹ có thể chế biến món ăn dặm ngon miệng và bổ dưỡng. Nguyên liệu - 2 quả trứng gà, 100ml sữa tươi, Miếng bánh...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Những món ăn bé yêu thích (Phần 2) Các món ăn bé yêu thích (Phần 2) Các bé thường không thích các món quá cay, nhiều gia vị, nhiều thịt, dai và khó ăn của người lớn. Vậy các mẹ hãy chịu khó xuống bếp để chế biến các món ăn ngon, bổ dưỡng dành riêng cho bé yêu nhà mình nhé. Bé sẽ rất vui với những món ăn dành riêng cho bé do mẹ chế biến. Bánh mì rán trứng sữa Với nguyên liệu đơn giản và dễ làm, các mẹ có thể chế biến món ăn dặm ngon miệng và bổ dưỡng. Nguyên liệu - 2 quả trứng gà, 100ml sữa tươi, Miếng bánh giòn tan và 3 thìa cà-phê đường hoặc mật thơm ong, bánh mì, dầu ăn. mùi bơ sữa. Nguồn: Cách làm Images. - Đánh trứng gà cùng với sữa tươi, đường hoặc mật ong thành hỗn hợp hơi lỏng. - Bánh mì cắt khoanh, cho trứng, sữa ngấm đều hai mặt. - Rán trên chảo dầu nóng đến khi bánh chín vàng. - Đặt bánh trên giấy thấm dầu. Cho bé ăn bánh cùng nước ép trái cây như: cam, ổi, dưa hấu… để bổ sung các vitamin, sắt và can-xi. Bánh phô mai Bánh phô mai mềm ngon như kem, dậy mùi thơm, vị beo béo rất hấp dẫn. Cuối tuần ở nhà bạn hãy tranh thủ làm món này cho bọn trẻ nhé. Nguyên liệu: - Pho mát kem (cream cheese) 250 g - 4 lòng đỏ trứng gà - 60g đường - 100g sữa - Nước cốt chanh 1 thìa (5ml) - Bột gelatine 7g Món này ăn lạnh mới - 60g bột mì ngon. - 50g bơ tan chảy Nguồn: Images. Cách làm: - Bột gelatine ngâm vào một chút nước trong 15 phút. - Pho mát kem xắt thành miếng nhỏ, cho vào bát, thêm 30g đường. Dùng máy hoặc thìa đánh cho đến khi mịn như kem, đường tan hết. Tiếp theo cho từng lòng đỏ trứng vào pho mát, đánh đều rồi mới tiếp tục cho quả thứ 2, lần lượt đến hết 4 quả. Tiếp đến cho sữa, nước cốt chanh, bơ tan chảy vào hỗn hợp pho mát, thêm 30g đường và gelatine ngâm nước vào. Trộn thật đều. - Bột mỳ rây vào hỗn hợp rồi dùng thìa quấy, chỉ quấy một chiều, thật đều tay thành hỗn hợp sền sệt. - Bật lò lên trước ở 150 độ C. Mách nhỏ - Thoa một lớp bơ xung quanh - Để làm tan chảy bơ khuôn. Đổ hỗn hợp bột bánh vào cách tốt nhất là bạn cho khuôn. Đặt khuôn vào khay vào lò vi sóng nướng, đổ nước nóng vào khay – Khi nướng được 30 nướng sao cho nước ngập phút bỏ bánh ra xịt nước khoảng ½ khuôn. lạnh vào, làm như vậy - Nướng bánh từ 50 đến 60 phút. mặt bánh sẽ ẩm mềm, Khi nướng được 30 phút thì lấy không bị khô nứt trong bánh ra, xịt nước lạnh lên bề mặt khi nướng. để bánh không bị nứt. Khi bánh chín lấy ra để nguội, rồi cho vào tủ lạnh. Ướp lạnh khoảng 3 – 4 giờ ăn rất ngon, đảm bảo hợp khẩu vị bé. Cơm chiên giòn với sốt dâu tây Cơm chiên giòn giòn với sốt dâu tây thơm thơm, có vị chua ngọt, chắc chắn bé sẽ ăn hết sạch trong niềm vui thích. Nguyên liệu: - 100g dâu tây - 2 chén cơm - 3 thìa súp dầu ăn Vị giòn của cơm, thơm - 1 thìa cà phê muối, 3 thìa cà của dâu chắc chắn sẽ phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường làm bé thích. Nguồn: Cách làm: Images. - Cho cơm vào khuôn lót bao nilon, nén chặt. Trút cơm ra, cắt miếng vừa ăn. Bắc chảo dầu nóng, cho cơm đã ép vào chiên vàng giòn, vớt ra để trên giấy thấm dầu - Dâu tây rửa sạch, xay nhuyễn, bắc lên bếp khuấy đều với ít đường cho sệt lại - Cho cơm đã chiên ra đĩa, rưới xốt lên trên. Bánh tôm ngô non Nguyên liệu: - 300g tôm to bóc vỏ - 50g ngô ngọt tách hạt - 10g hành lá xắt nhỏ, 10g gừng băm, - 50g bột chiên xù, Nguồn: Images. - Bột canh, ớt thái nhỏ Cách làm: - Tôm tươi bóc vỏ, băm hoặc xay nhuyễn. Cho hành, gừng, bột mì, ngô tách vỏ và 1 thìa cà phê bột nêm, trộn đều lên. - Dùng thìa xắn một lượng thích hợp rồi nặn hỗn hợp bột tôm thành miếng tròn dẹt. Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Lăn từng miếng bánh qua bột xù, sao cho bột bám đều quanh bánh. - Cho vào chảo rán, để lửa ở mức trung bình để bánh chín từ trong ra ngoài. - Rán đến khi bánh chín vàng đều. Gắp ra, đặt lên giấy thấm dầu. Mách nhỏ: - Bạn có thể đổi khẩu vị món này một chút bằng cách thay bột xù bằng dừa nạo, sau khi nặn bánh thì lăn qua dừa nạo rồi cho vào chảo rán. Bánh tuy không có độ giòn bằng bột xù nhưng lại thơm phức, cho vị bùi bùi, rất thú vị. – Bánh này có thể ăn nhẹ hoặc làm món khai vị đều tuyệt. Ăn kèm với nước xốt cà hay tương ớt ngọt sẽ ngon hơn Súp kem bí đỏ cá hồi Món súp này rất dễ ăn vì có vị ngọt mát của bí đỏ, béo thơm của kem tươi, lại đơn giản dễ làm. Thích hợp cho các bữa ăn xế của bé. Món này ăn kèm với Nguyên liệu: bánh mỳ rất ngon. - Bí đỏ: 200g Nguồn: Images. - Cá hồi phi lê: 200 lạng - Nước dùng: 200ml - Kem tươi (Có thể thay bằng váng sữa, hay phô mai cũng được) Cách làm: - Bí đỏ hấp chín (hấp nguyên miếng), dùng thìa dầm cho nát ra (hoặc thái nhỏ rồi c ...