Những món ăn kị nhau

Cam quýt và sữa bò : trước và sau 1 giờ uống sữa bò thì không đượcăn cam quýt có chất axit pectic làm cho chất protein trong sữa bò bị côđọng lại sẽ bị ảnh hưởng đến tiêu hóa và hấp thụ.Sữa bò và nước rau quả : sau khi uống sữa bò hoặc ăn sản phẩm cósữa bò lại ăn hoa quả có tính axít hoặc nước hoa quả sẽ bị bệnh khótiêu hoặc ỉa chảy.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Những món ăn kị nhauMậtong+đậunànhhoặcsữađậunành:Nếuăncùnglúccóthểchếtngười.Thịtbaba+rausam:Nếuăncùnglúc,cùngngàysẽbịđaubụngThịtgà+raukinhgiới:nếuăncùnglúccùngngàysẽbịchướngbụngChuốihột+mật+đường:nếuăncùnglúccùngngàysẽbịchướngbụngTỏi+trứngvịt:nếutrángtrứngvịtvớitỏirấtđộchạiCamquýtvàsữabò:trướcvàsau1giờuốngsữabòthìkhôngđượcăncamquýtcóchấtaxitpecticlàmchochấtproteintrongsữabòbịcôđọnglạisẽbịảnhhưởngđếntiêuhóavàhấpthụ.Sữabòvànướcrauquả:saukhiuốngsữabòhoặcănsảnphẩmcósữabòlạiănhoaquảcótínhaxíthoặcnướchoaquảsẽbịbệnhkhótiêuhoặcỉachảy.Sữabòvàđường:Khiđunsữabònấuchođườngvàothìchấtaxítaminsẽbịphảnứngvớitructorasảnsinhrachấtđộccóhạichonênphảiđợikhisữanguộimớichođườngvào.Sữađậunànhvàtrứnggà:sữađậunànhcóchấtprotidara,lòngtrắngtrứnggàcóchấtnhớtprotein,saukhiphốihợpsẽgâyảnhhưởngtớiviệctiêuhóavàthuhútchấtproteintrongthânthểbịmấtđi.Sữađậunànhvàđườngđen:đườngđencóchấtaxitosalicvàaxitmalic.Nếudùngđườngđensẽgâytácdụngaxitsinhrachấtlangbiếntính.Chấtbổsẽgiảmđi,trẻsơsinhsẽbịđầybụnghoặcmấtchứcnăngtiêuhóa,sẽbịyếuđi,vìvậyphảidùngđườngtrắng.Hoaquảvàhảisản:Cácloạihảisảncóchấtproteinvàcanxikháphongphú.Nếuăncùnglúcvớihoaquảcóchấtaxittanicnhưquảhồng,nho..sẽbịtổnthấtchấtdinhdưỡngvàkhótiêuhóa,gâyđaubụng,nônmửa.Thịtchóvànướctrà:thịtchócóchấtprotein,nếuănthịtchórồiuốngnướctràvàongaythìhaysảnsinhrachấtproteintínhaxittanicsẽlàmse–khiếnchonhuđộngruộtbịchậmlại,phânbịkhôvàthuhútnhiềuchấtcóhại,thậmchícòngâyungthư.Khoailangvàquảhồng:khoailangcónhiềutinhbột,ănnhiềukíchthíchdạdàytốt,ranhiềuvịtoan,lẫnvớichấttaminvàpectincủaquảhồngsẽhìnhthànhsỏidạdày,nặngsẽgâyloétvàchảymáudạdày.Cácloạiđộngvậtcóvỏsốngtrongnước+chấtvitaminC:CácloạiđộngvậtcóvỏcónhiềuhợpchấtAsenhóatrị5saukhiănlạiuốngvitaminChoặcănluônthứcăncóchứavitaminCnhướt,càchua,mướpđắng,camquýt,chanh...sẽlàmchoasenhóatrị3–tứclàchấtthạchtíncóđộcbảngAcóthểchết.ChonênđãuốngvitaminChoặcăncácthứcăncóchứavitaminCthìtuyệtđốikhôngđượcăncácloàiđộngvậtcóvỏsốngdướinước.Giáđỗvàganlợn:cóchấtđọngởganlợnvàcóchấtvitaminởgiáđỗ.NếuxàochungvớinhausẽlàmchấtvitaminCbịôxyhóamấthếtchấtbổ NHỮNG LOẠI THỨC ĂN CẦN QUAN TÂM 24/03/2008@14h12,215lượtxemChuyênmục:Sứckhỏeđờisống Tronglúcchếbiếnthứcăncóthểchúngtakhôngđểýhoặcchưahiểuhếtvềtáchạicủanhữngloạithứcăntươngphảnrấtthôngthường.CáclươngyvàđầubếpnổitiếngTrungHoađãkhuyêncácbànộitrợ,đặcbiệtchủquánănphảihêtsứclưuýđếnnhữngloạithứcănnàyvànóirõchomọingườikhôngđượcăncùngmộtlúcvớinhauvìchúngtạorađộctốcóhạichosứckhoẻ,thậmtríchếtngaytrênbàntiệc.1.Nhữngloạithứcăntươngphản,cóhạichosứckhoẻđượcliệtkêbằngbàithơlụcbátđểbàcondễnhớ,dễphổbiến.Nào,hãycùngnhẩmđọcthuộcbàithơdướiđâynhé!Trứngvịt,lẫntỏi,thanôi?Ănvàochắcchết,mườimươirõràng!Cảithìa,thịtchóxàovô?Ănvào,đitả,hônmêkhônlường!Sữabò,cam,quýt,bưởi,chanh?Ăncùngmộtlúc,liênthanhsấmrền!Mậtong,sữa,sữađậunành?Ăncùngtắctửphảiđànhxanhau!Ganlợn,giá,đậunựccười?Xàochung,mấtsạchbổtươibanđầu!Thịtgà,kinhgiớikỵnhau?Ăncùngmộtlúc,ngứađầuphátđiên!Thịtdê,ngộđộcdođâu?Chỉvìdưahấu,xenvàobữaăn!Babaănvớidền,samBụngđauquằnquại,khótoànvẹnthân!Độngkinh,chứngbệnhrànhrành?Làdothịtlợn,rangchungấuTầu!Chuốihộtănvớimật,đường?Bụngphình,dạtrướng,dọcđườngphânrơi!Thịtgà,raucảicócâu?Âmdương,khíhuyếtthoátvàohưvô!Trứngvịt,lẫntỏi,thanôi?Ănvàochắcchết,mườimươirõràng!Cảithìa,thịtchóxàovô?Ănvào,đitả,hônmêkhônlường!Sữabò,cam,quýt,bưởi,chanh?Ăncùngmộtlúc,liênthanhsấmrền!Quảlê,thịtngỗngthườngthường?Ănvàocơthểđùngđùngsốtcao!Đườngđenphasữađậunành?Đaubụng,tháodạ,hoànhhànhsuốtđêm!Thịtrắn,kịcủcảixào?Ănvào,saothoátlưỡiđaotửthần!Nônmửa,bụngdạkhôngyên?Vìdohảisảnănliềntráicây!Cáchép,camthảo,nhớrằng?Ănchung,trúngđộc,khôngcầnhỏitra!Nướcchè,thịtchónosay?Thỉnhthoảngnhưthế,cóngàyungthư!Chuốitiêu,môn,sọphiềnhà?Ruộtđauquằnquại,nhưlàdaođâm!Khoailang,hồng,mậnănvô?Dạdàyviêmloét,tổnhưtátràng!Aiơi,khichưadọnmâm?Nhắcnhaunấunướng,sailầmhiểmnguy!GiàuVitaminCchớcótham(1)Nấucùngốc,hến, ...