Những món ăn mang tên tác giả

Bạn không phải là một nhà khoa học tài ba có những phát kiến vĩ đại cống hiến cho nhân loại, chẳng có định luật định lý nào được ra đời. Nhưng tên của bạn vẫn sẽ được ghi nhớ và nhắc mãi về sau nếu bạn có thể sáng tạo ra một món ăn khiến triệu triệu người say đắm.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Những món ăn mang tên tác giảNhững món ăn mang tên tác giảBạn không phải là một nhà khoa học tài ba có những phát kiến vĩ đạicống hiến cho nhân loại, chẳng có định luật định lý nào được ra đời.Nhưng tên của bạn vẫn sẽ được ghi nhớ và nhắc mãi về sau nếu bạn cóthể sáng tạo ra một món ăn khiến triệu triệu người say đắm.James H Salisbury và món thịt nướng Salibury Năm 1886,James H Salisbury đã sáng tạo ra món thịt lấy tên là thịt nướng Salisbury vớimục đích tạo ra phương thuốc chữa bệnh gút, viêm phế quản và bệnh lao.Ông tin rằng, người bệnh nên ăn thịt bò 3 lần/ngày và kèm một ly nước nóngtrước và sau mỗi bữa ăn. Tuy nhiên, trong khi ý nghĩa y học của thịt nướngSalisbury còn là vấn đề gây nhiều tranh cãi, thì món ăn này đã trở nên rất nổitiếng trong thế giới ẩm thực.Lemuel Benedict và món bánh xốp nướng Lemuel Benedict Vào một ngàynọ, một vị khách sau một đêm uống rượu say sưa và trở về khách sạn, đã gọimột miếng bánh mì nướng, trứng luộc, thịt xông khói và nước sốt bơ trứngdầu.Người đầu bếp Lemuel Benedict đã nhận được yêu cầu và thực hiện món đónhưng thay thế bánh mì nướng bằng bánh xốp nướng ăn với thịt xông khóivà trứng. Và món ăn hấp dẫn mang tên Lemuel Benedict đã ra đời từ ngàyđó.Robert Cobb và món salad Robert CobbRobert Cobb là một ông chủ của nhà hàng Brown Derby nổi tiếng tạiHollywood. Ông đã có một đêm định mệnh khi đã đóng góp cho thế giớimón ăn vô cùng bổ dưỡng và ngon lành. Khi những người nhân viên vàkhách hàng đã về, ông đã tự mình dùng những thức ăn thừa trong tủ lạnh baogồm các loại rau, pho mát, trứng và thịt xông khói vụn để chế biến mónsalad tuyệt hảo. Hài lòng với món trộn đơn giản mà ngon miệng ông quyếtđịnh ghi tên món đó vào thực đơn của mình. Món salad Robert Cobb nhanhchóng trở nên rất nổi tiếng.Maria Smith và quả táo Granny Smith Maria Smithlàm việc tại một trang trại nhỏ gần Sydney, nước Úc. Maria đã chăm sóccây, và quyết tâm trồng thứ cây ít phổ biển tại thời điểm đó. Loại táo cômang đến cho thị trường là táo xanh với hương vị chua rất dễ ăn. Cho dùMaria qua đời từ năm 1870, nhưng loại táo mang tên “Granny Smith” vẫnnổi tiếng và phổ biến trên toàn thế giới cho tới ngày nay.Caesar Cardini và món salad Caesar Trước đây, conngười có một chút nhầm lẫn khi cho rằng món salad Caesar được đặt têntheo tên của một vị hoàng đế La Mã. Sự thật đó là một từ trong cái tênCaesar Cardini, chủ nhà hàng tại Tijuana (Mexico).Vào cuối tuần, chính xác là ngày 4/7/1924, Caesar Cardini đã bỏ thêm một íttỏi thơm vào các món ăn dùng tay cầm. Sau đó ông đã chế biến lại một chútbằng cách băm nhỏ lá rau thành các miếng nhỏ và tạo nên món salad Caesar.Nhờ món ăn hấp dẫn này mà nhà hàng của Caesar Cardini trở nên rất nổitiếng.Bánh quy giòn Graham Đức chaSylvester Graham là người đã phát minh ra chiếc bánh quy giòn vào năm1829. Kể từ đó chiếc bánh quy được mang tên Graham. Chiếc bánh cònđược gọi với cái tên đáng yêu là “Bánh quy ngọt ngào của ngài Graham”, làmột thực phẩm y tế hữu dụng. Bánh quy giòn này được làm từ tinh bột kếthợp với cám lúa mì, là một trong những nguyên liệu rất bổ dưỡng. Ngày naynhững người ăn bánh Graham hầu như bởi muốn thưởng thức hương vị đồngọt và muối.Trà Earl Grey Loại trà này làmón quà từ một viên quan người Trung Quốc gửi tặng cho Thủ tướng Anh,ngài Earl Grey với mục đích tạ ơn ngài đã cứu mạng con trai của ông ta.Cũng chính vì vậy, loại trà này đã được đặt theo tên của ngài thủ tướng, vàkể từ đó có tên là Earl Grey. Trà Earl Grey có hương vị đặc trưng của dầucam Begamốt, đó là điều khiến người thưởng trà hoặc là rất thích hoặc là rấtghét uống loại này.Bánh sandwich Reuben Có rất nhiều câu chuyện liên quan đếnnguồn gốc cái tên của loại bánh này. Người ta thường truyền nhau rằngReuben Kulakofsky, một nhân viên tiệm thực phẩm Nebraska, là người đãphát minh ra bánh sandwich, và thưởng thức nó trong những lần chơi pokersuốt từ năm 1920 đến năm 1935.Tuy nhiên, một người New York có tên là Arnold Reuben đã tuyên bố rằngchính anh ta mới là người phát minh ra chiếc bánh sandwich vào năm 1914.Cho đến nay, không rõ ai là người đã sáng chế ra sandwich Reuben, nhưngcó một mốc quan trọng và chắc chắn đó là năm 1937 người ta bắt đầu đưamón ăn hấp dẫn này vào thực đơn tại Nebraska (tiểu bang của Hoa Kỳ).Thịt bò Wellington Người ta chorằng món thịt bò được đặt theo tên của Quận công Wellington, ArthurWellesley, người đã đánh bại Napoleon trong trận chiến Waterloo (nước Bỉngày nay). Những người đầu bếp ...