Những nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của người Panama

Do có sự pha trộn giữa cách nấu nướng truyền thống và ảnh hưởng văn hóa ẩm thực châu Âu, hương vị các món ăn của người Panama tinh túy và hấp dẫn.Do có sự pha trộn giữa cách nấu nướng truyền thống và ảnh hưởng văn hóa ẩm thực châu Âu, hương vị các món ăn của người Panama tinh túy và hấp dẫn. Panama, quốc gia nhỏ bé nằm giữa vùng Trung Mỹ và Nam Mỹ, là đất nước đa văn hóa và đa sắc tộc. Sống ở Panama có người Anh - Điêng bản địa, người Tây...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Những nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của người PanamaNhững nét đặc trưng trongvăn hóa ẩm thực của người PanamaDo có sự pha trộn giữa cách nấu nướng truyền thống và ảnh hưởng văn hóa ẩmthực châu Âu, hương vị các món ăn của người Panama tinh túy và hấp dẫn.Do có sự pha trộn giữa cách nấu nướng truyền thống và ảnh hưởng văn hóa ẩmthực châu Âu, hương vị các món ăn của người Panama tinh túy và hấp dẫn.Panama, quốc gia nhỏ bé nằm giữa vùng Trung Mỹ và Nam Mỹ, là đất nước đavăn hóa và đa sắc tộc. Sống ở Panama có người Anh - Điêng bản địa, người TâyBan Nha, Trung Quốc, Ý và Hy Lạp.Là quốc gia nằm sát biển nên hải sản phong phú và dồi dào của đại dương là nguồnnguyên liệu chính cho rất nhiều món ăn của Panama, bên cạnh rau xanh và thảomộc tươi. Người Panama ưa dùng những thực phẩm sau:1. Cá và thịt thú sănMón ăn truyền thống của người Panama rất giàu protein nhờ vào lượng cá và thịtthú dồi dào giúp các món hầm và món súp có mùi vị thơm ngon, giàu chất dinhdưỡng.Một số món ăn được yêu thích nhất ở Panama là sancocho (món hầm có nhiều giavị, thịt gà và những loại rau có rễ, củ), món arroz con pollo - món gà được dọnkèm với cơm, nước sốt bạch hoa và đậu canh hầm.2. Món chiênThực phẩm chiên vàng là món thường gặp ở Panama. Người dân nước này thíchmón hojaldras (một loại bánh chiên được chế biến từ bánh mì chiên vàng có rắcthêm đường bột) và quả chuối lá (cũng được chiên vàng).Mùi vị quả chuối lá giống với khoai tây. Loại quả này được phục vụ trong các nhàhàng, bán dạo trên đường phố.3. Trái cây nhiệt đớiDo có nhiều loại trái cây nhiệt đới nên người Panama rất thích dùng đồ uống tráicây có tên là chichi, được làm từ dứa và đu đủ.Những quầy hàng bán dạo có mặt ở khắp các con phố, sẽ đáp ứng nhu cầu thưởngthức các món ăn vặt và đồ uống cho thực khách ở mọi nơi, mọi lúc.4. Món TamaleTamale ở Panama khác hẳn với món Tamale đặc trưng của người Mexico, vốnđược cuộn cùng với những chiếc vỏ bắp khô. Ở Panama, tamale được nhồi đầy thịtheo hoặc thịt gà cùng với gia vị. Sau đó, mới được cuộn vào lá chuối và đem luộcchín.Một món ăn khác cũng khá ngon là ceviche. Món ăn này được chế biến bằng cáchướp thịt cá với nước cốt chanh và gia vị rồi nấu cho đến khi cá chín hoàn toàn, sauđó dọn ăn kèm với nước sốt có hành và tiêu.5. Ảnh hưởng ẩm thực thế giớiẢnh hưởng của toàn cầu đối với văn hóa ẩm thực của Panama thể hiện rõ nhất ởhàng loạt những món ăn mới lạ và độc đáo, như kebab, một món ăn truyền thốngcủa vùng Trung Đông được chế biến từ thịt heo, gà hoặc bò. Món này thường đượcbán dạo ở những ngôi chợ cổ của người Ca-ri-bê.6. Đồ uống có cồnĐến Panama, bạn có thể thưởng thức món seco (một loại đồ uống có cồn đượcchưng cất từ cây mía đường), thường được dùng kèm với sữa và đá. Nhưng đồuống có cồn phổ biến ở Panama vẫn là các loại bia lạnh, vốn rất phù hợp với vùngkhí hậu nóng ấm này.