Những tác dụng diệu kỳ của cải lá xoăn

Tham khảo tài liệu những tác dụng diệu kỳ của cải lá xoăn, y tế - sức khoẻ, y học thường thức phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Những tác dụng diệu kỳ của cải lá xoănNhững tác dụng diệu kỳ của cải lá xoănCải lá xoăn có màu xanh sẫm, thuộc gia đình họ cải và được đánh giá làmột trong những loại rau có giá trị dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợiích cho sức khỏe.Cải lá xoăn là nguồn cung cấp vitamin A, vitamin C và vitamin K tuyệt vời.Bên cạnh đó, cải lá xoăn còn là nguồn cung cấp chất xơ và nhiều chấtkhoáng cần thiết cho sức khỏe như folate, sắt, canxi, kali, mangan và phốtpho.Sau đây là 9 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của cải lá xoăn:1. Ngăn ngừa ung thưTất cả các loại rau họ cải, trong đó có cải lá xoăn đều có chứaphytochemicals, một chất đã được chứng minh có đặc tính chống ung thư.Các nghiên cứu dịch tễ học cho thấy ăn các loại rau này có khả năng ngănngừa một số dạng ung thư như ung thư ruột kết, ung thư vú, ung thư tuyếntiền liệt và ung thư buồng trứng.2. Đặc tính chống lão hóaThường xuyên ăn cải lá xoăn sẽ giúp bạn gái chống lại quá trình lão hóa da.Các thành phần dinh dưỡng có trong cải lá xoăn có tác dụng làm tăng tínhđàn hồi của làn da.3. Đặc tính kháng viêmCải lá xoăn được coi là loại rau có đặc tính chống viêm mạnh mẽ. Chốngviêm là khả năng quan trọng giúp bảo vệ cơ thể. Do đó, cải lá xoăn có thểgiúp bạn chống lại các căn bệnh như đau khớp, cứng khớp hay viêm khớpmãn tính.4. Giảm cholesterolHàm lượng chất xơ cao có trong cải lá xoăn giúp làm giảm mức cholesterolcao, từ đó giúp ngăn ngừa hiện tượng xơ vữa động mạch. Theo tính toán củachuyên gia, một cốc nước ép cải lá xoăn cung cấp 10,4% lượng chất xơ yêucầu của cơ thể mỗi ngày.5. Ngăn ngừa đục thủy tinh thểCải lá xoăn chứa rất nhiều lutein và beta-carotene, vì vậy thường xuyên ănloại rau này có thể tránh được mù lòa và đục thủy tinh thể do tia UV gây ra.6. Giảm cânCải lá xoăn có hàm lượng calo thấp, vì vậy mà chúng là loại rau giúp giảmcân. Một cốc nước ép cải lá xoăn chỉ có 36 calo và không có chất béo. Mộtbát súp hay món salad cải lá xoăn sẽ vừa giúp giữ sức khỏe lại vừa giúp bạngiảm cân.7. Hỗ trợ xương và răngCải lá xoăn là nguồn cung cấp canxi, mangan và magiê tuyệt vời. Vì vậy màchúng có tác dụng rất lớn trong việc giúp xương và răng chắc khỏe.8. Tăng cường hệ thống miễn dịchVitamin C có rất nhiều trong cải lá xoăn và điều đó giúp cải lá xoăn có tácdụng tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể.9. Ngăn chặn việc thiếu máuDo hàm lượng sắt cao mà cải lá xoăn là loại rau tuyệt vời để bạn ngăn ngừabệnh thiếu máu, đặc biệt là thiếu máu do sắt.