Những thứ mẹ nên thận trọng khi con ăn dặm

Nếu bé vừa bước vào giai đoạn tập ăn dặm thì mẹ phải hết sức cảnh giác với những thực phẩm sau. Các chuyên gia dinh dưỡng lý giải nguyên nhân vì sao mẹ nên cảnh giác với những món này trong giai đoạn đầu bé mới tập ăn dặm vì nó có nhiều khả năng gây dị ứng và rối loạn tiêu hóa cho bé.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Những thứ mẹ nên thận trọng khi con ăn dặmNhững thứ mẹ nên thận trọng khi con ăn dặmNếu bé vừa bước vào giai đoạn tập ăn dặm thì mẹ phải hết sức cảnh giác vớinhững thực phẩm sau.Các chuyên gia dinh dưỡng lý giải nguyên nhân vì sao mẹ nên cảnh giác với nhữngmón này trong giai đoạn đầu bé mới tập ăn dặm vì nó có nhiều khả năng gây dịứng và rối loạn tiêu hóa cho bé.1. MuốiThận của bé dưới 1 tuổi còn rất non yếu cho nên nếu mẹ thêm quá nhiều muối vàothức ăn dặm có thể sẽ gây ra nhiều vấn đề nghiêm trọng về thận cho bé. Ngoài ra,ăn nhiều muối trong giai đoạn ăn dặm còn có thể sẽ gây tổn thương não bộ.Nêm muối/mắm khi nấu bột, cháo sẽ tập cho bé thói quen ăn nhiều muối khi trẻlớn hơn. Hậu quả là bé sẽ phải đối mặt với nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp, timmạch trong tương lai.Theo bác sĩ Lê Thị Hải (Viện Dinh dưỡng Quốc gia) cho biết thì nhu cầu muối ởtrẻ từ 6 tháng - 1 tuổi là 1g, trẻ trên 1 tuổi là 2g. Mà trên thực tế thì lượng muối cótrong các thực phẩm tự nhiên bé ăn hàng ngày như hoa quả, thịt cá, trứng... đều cómột lượng muối nhất định. Với nhu cầu dinh dưỡng của trẻ dưới 1 tuổi, lượngmuối trong các thực phẩm này hoàn toàn đáp ứng được nhu cầu muối của cơ thểtrẻ.Ngoài ra, bác sĩ Hải còn cho biết thêm: Với các loại rau đông lạnh, phô mai, nướcsốt, khoai tây chiên, thịt nguội… đa phần đều bổ sung muối, nếu không nói là cóhàm lượng muối cao, thì không nên cho trẻ dưới 1 tuổi ăn và nên hạn chế với trẻtrên 1 tuổi.2. Mật ongMặc dù mật ong là một thực phẩm tự nhiên thơm ngon, nhưng nó không phải làthức ăn cho trẻ dưới 1 tuổi vì có thể gây ra nguy cơ ngộ độc trầm trọng.Những độc tố Botulinum được tìm thấy trong mật ong là thủ phạm chính khiến trẻem dưới một tuổi phải cảnh giác cao độ và nói không với chúng.Trẻ sơ sinh bị ngộ độc botulinum có thể dẫn đến tử vong nếu không được phát hiệnsớm. Do đó, cha mẹ trẻ nên nhận ra những dấu hiệu của ngộ độc này vì chúngthường bắt đầu với triệu chứng táo bón.Tại Mỹ, các sản phẩm mật ong nhất định đều được gắn trên nhãn mác các khuyếncáo đặc biệt này mặc dù lý do tại sao trẻ sơ sinh lại không nên ăn mật ong thì cácnhà sản xuất không viết ra chia sẻ với người mua.3. TrứngTrứng gà là một trong những thực phẩm mẹ nên cẩn trọng khi con đang ở độ tuổiăn dặm. Bởi dị ứng trứng gà là một hiện tượng khá phổ biến đối với các bé mới bắtđầu ăn dặm.Bé bị dị ứng trứng thường do phản ứng của hệ miễn dịch với các loại protein cótrong trứng gà (nhất là lòng đỏ). Tình trạng dị ứng có thể xảy ra trong vài phúthoặc vài giờ đồng hồ sau khi bé ăn trứng. Một số ít trường hợp, dấu hiệu dị ứngxuất hiện vài ngày sau đó.Theo bác sĩ Lê Thị Hải, tùy theo tháng tuổi mà cho bé ăn trứng với số lượng khácnhau:- Trẻ 6 - 7 tháng tuổi: chỉ nên ăn 1/2 lòng trứng gà/bữa, ăn 2-3 lần/tuần- Trẻ 8-12 tháng tuổi: ăn 1 lòng đỏ/bữa, ăn 3 - 4 bữa trong 1 tuần.- Trẻ trên 1 tuổi: nên ăn 3-4 quả trứng/tuần. Ăn cả lòng trắng.4. PhomaiPhomai cũng là một trong những thực phẩm dễ làm bé dị ứng khi ăn dặm. Do đó,mẹ nên đợi một ít thời gian rồi mới cho bé ăn. Tránh cho bé ăn phômai mềm,phômai chưa tiệt trùng hoặc có màu xanh trong năm đầu tiên do nguy cơ nhiễmkhuẩn Listeria.5. Hải sảnCó hai vấn đề mà các bậc cha mẹ cần quan tâm khi cho bé ăn hải sản, đó là bé cókhả năng bị dị ứng và ảnh hưởng của thuỷ ngân có trong hải sản. Hải sản là mộtnguồn dinh dưỡng cực kỳ tốt cho cơ thể; cá rất giàu các axit béo, omega-3 cũngnhư protein và vitamin D tốt cho sức khoẻ, nhưng nó có thể chứa hàm lượng thuỷngân cao và các chất công nghiệp gây ô nhiễm khác ảnh hưởng đến hệ thần kinhđang phát triển của bé.Theo bác sĩ Hải (Viện dinh dưỡng Quốc gia), về cơ bản từ tròn 7 tháng tuổi sangtháng thứ 8 bé có thể bắt đầu tập ăn thức ăn thủy, hải sản. Tuy nhiên mẹ cần lưu ýhệ tiêu hóa của bé còn chưa hoàn thiện, do vậy nguy cơ bất dung nạp (rối loạn tiêuhóa…) và dị ứng với thực phẩm là rất lớn (đặc biệt là với thức ăn từ thủy, hải sản).Vì vậy mẹ cần cho bé ăn theo nguyên tắc: “ăn từ từ, tăng dần từ ít đến nhiều vớinhững loại thức ăn mới”.6. Một số loại rau quảCam quýt, dâu, kiwi, cà chua, bơ... là những loại quả được khuyên là nên tránh chobé ăn trong thời kỳ ăn dặm để đề phòng dị ứng hoặc gây cảm giác khó chịu ở dạdày của trẻ. Các loại quả an toàn hơn bạn có thể thử cho bé gồm chuối, táo, lê,xoài.Một số bé mới ăn dặm bị trướng, đầy bụng với bắp cải, tỏi, hành tây. Do đó mẹ nêntránh cho bé một thời gian, khi bé đã quen với ăn dặm thì hãy tập cho bé ăn nhữngthực phẩm này. ...