Những thực phẩm là 'sát thủ' của não bộ

Các loại thực phẩm như cá, cà rốt, hành tây có tác dụng "kiện não ích trí", nhưng một số loại thực phẩm lại trở thành “sát thủ” cho não bộ của bạn. Thậm chí những thực phẩm này còn khiến bạn đần độn, ngu ngốc. Dưới đây là các thực phẩm nếu ăn thường xuyên sẽ khiến não bộ của bạn xuất hiện phản ứng trì độn, trí lực giảm sút. Thực phẩm quá mặn Nhu cầu sinh lý về muối của con người là rất thấp, dưới 7g cho một người trưởng thành, 4g trở xuống cho trẻ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Những thực phẩm là “sát thủ” của não bộNhững thực phẩm là “sát thủ” của não bộCác loại thực phẩm như cá, cà rốt, hành tây có tác dụng kiệnnão ích trí, nhưng một số loại thực phẩm lại trở thành “sátthủ” cho não bộ của bạn.Thậm chí những thực phẩm này còn khiến bạn đần độn, ngu ngốc.Dưới đây là các thực phẩm nếu ăn thường xuyên sẽ khiến não bộcủa bạn xuất hiện phản ứng trì độn, trí lực giảm sút.Thực phẩm quá mặnNhu cầu sinh lý về muối của con người là rất thấp, dưới 7g chomột người trưởng thành, 4g trở xuống cho trẻ em là đủ. Thườngxuyên ăn quá mặn sẽ làm tổn hại đến động mạch, ảnh hưởng tới sựcung cấp máu cho tổ chức não làm tế bào não thiếu máu, thiếu ôxytrong thời gian dài dẫn tới trí lực bị giảm sút, đại não bị thái hóasớm.Thực phẩm chứa chìNhững thực phẩm có chứa chì như: bỏng ngô, bỏng gạo, trứngmuối… không nên ăn nhiều vì nó không tốt cho sức khỏe. Nó cóthể làm giảm tác dụng của sắt, canxi và kẽm trên hệ thống thầnkinh của não.Thực phẩm chứa nhômTổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo, mỗi ngày cơ thể hấp thu mộtlượng nhôm không quá 60mg. Phèn chua trong quẩy có chứa nhômvô cơ nên nếu ăn 50-100g quẩy/ngày thì sẽ vượt quá hàm lượngnhôm cho phép, làm cho não trì hoãn hoạt động, chậm chạp hơn vàgiảm hẳn sự nhanh nhạy.Thực phẩm chứa hàm lượng chất béo, ôxy hóa caoThực phẩm chiên dầu hay thực phẩm phơi dưới ánh nắng gay gắtnhư cá mực, vịt quay, chim quay… chứa hàm lượng chất béo ô xyhóa cao. Chúng sẽ tích tụ trong cơ thể khiến hệ thống men chuyểnhóa trong cơ thể bị tổn thương làm cho đại não bị suy thoái sớm.Thực phẩm có hàm lượng đường, bột ngọt caoNạp quá nhiều đường vào cơ thể sẽ làm tổn hại tới tổ chức tế bàonão. Nếu dùng một lượng nhỏ bột ngọt thì không có hại nhưng phụnữ có thai và ấu nhi tốt nhất không nên ăn. Bột ngọt có thể làm tếbào não ấu nhi bị chết, làm thiếu hụt kẽm của thai nhi, ảnh hưởngtới sự phát triển trí não của trẻ.