Nước quả để lâu sẽ bị mất vitamin

.Nước cam có thể mất tới 100% hàm lượng vitamin C nếu sau 4 tuần mở hộp mà không được sử Cần kiểm tra hạn dụng. Đó là kết luận mà các nhà sử dụng của các khoa học đưa ra trong Tạp chí Hội hộp nước quả khi Nha khoa Mỹ số tháng 4. mua. Theo các tác giả, khi mua, nên chọn những hộp nước quả tươi còn hạn ít nhất là 3 tuần và sử dụng chúng trong vòng 1 tuần. Ba yếu tố dẫn tới việc các thành phần dinh dưỡng bị phân hủy bao gồm:...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nước quả để lâu sẽ bị mất vitaminNước quả để lâu sẽ bị mất vitamin Nước cam có thể mất tới 100% hàm lượng vitamin C nếu sau 4 tuần mở hộp mà không được sửCần kiểm tra hạn dụng. Đó là kết luận mà các nhàsử dụng của các khoa học đưa ra trong Tạp chí Hộihộp nước quả khi Nha khoa Mỹ số tháng 4.mua. Theo các tác giả, khi mua, nên chọnnhững hộp nước quả tươi còn hạn ít nhất là 3 tuần và sử dụngchúng trong vòng 1 tuần. Ba yếu tố dẫn tới việc các thànhphần dinh dưỡng bị phân hủy bao gồm: nhiệt độ, ánhsáng và không khí. Quá trình này ảnh hưởng không chỉ vớinước cam mà còn với các nước quả khác, hoa quả tươi và cácsản phẩm tươi nói chung.Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nếu bạn không thể sử dụngthực phẩm tươi trong vòng một tuần sau khi mua thì hãychọn cho mình rau quả đông lạnh, vì chúng có thể duy trì cácthành phần dinh dưỡng cho tới tận khi được xả đá.