Nước quả ép làm tăng cân

Bạn đang cố cung cấp thêm cho cơ thể nhiều năng lượng bằng cách uống nhiều nước quả ép ư? Bạn có thể thấy thất vọng vì chúng chứa nhiều calo và khiến bạn nhanh tăng cân. Melanie McGrice, một chuyên gia dinh dưỡng ở Melbourne cho biết: "Nước quả ép là một cách tốt và bổ dưỡng để tăng cân. Phần lớn chúng ta đều có chế độ ăn giàu calo thế nên những ai đang lo lắng về trọng lượng vượt tiêu chuẩn thì thực sự không muốn lấy thêm chút calo nào nữa từ loại đồ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nước quả ép làm tăng cân Nước quả ép làm tăng cânBạn đang cố cung cấp thêm cho cơ thể nhiều năng lượngbằng cách uống nhiều nước quả ép ư? Bạn có thể thấy thấtvọng vì chúng chứa nhiều calo và khiến bạn nhanh tăngcân.Melanie McGrice, một chuyên gia dinh dưỡng ởMelbourne cho biết: Nước quả ép là một cách tốt và bổdưỡng để tăng cân. Phần lớn chúng ta đều có chế độ ăngiàu calo thế nên những ai đang lo lắng về trọng lượngvượt tiêu chuẩn thì thực sự không muốn lấy thêm chút calonào nữa từ loại đồ uống này. Trong trường hợp ấy, mộtmiếng trái cây và nước cũng sẽ là sự lựa chọn cần cânnhắc.Một cuộc điều tra đối với một số thương hiệu nước quả phổbiến đã cho thấy một số loại chứa nhiều đường và calo hơncác loại đồ uống nhẹ và có khả năng đáp ứng 1/2 nhu cầunăng lượng hàng ngày.So với đồ uống chế biến công nghiệp thì nước rau và quảtươi ép còn chứa nhiều dinh dưỡng hơn. Kể cả các loại sirocũng không nhiều calo bằng nước quả ép được bán trên thịtrường.McGrice nói rằng nhiều khách hàng tin tưởng nước quả éplà một cách thay thế tốt đối với các loại đồ uống nhẹ màkhông nhận ra chúng có chứa rất nhiều calo.Alan Barclay, phát ngôn viên của Hiệp hội Dinh dưỡngAustralia phát biểu, cho dù hầu hết nước quả ép chứa nhiềuvitamin và khoáng chất nhưng phần nhiều người vẫn bịtăng cân vì lượng calo trong nước quả ấy. Theo ông, việcnghĩ nước quả ép tốt hơn đồ uống nhẹ là đúng nhưng xét vềlượng calo cung cấp thì ngược lại. Nước quả ép chỉ làmchúng ta tăng cân vì thế bất kỳ lợi ích cho sức khoẻ nàocũng sẽ bị kìm hãm do vài kilo thừa. Đây là cách hiệu quảgiúp mọi người tăng trọng lượng nhưng nhìn chung nhiềungười thấy việc đó không cần thiết.Catherine Saxelby, tác giả cuốn sách Dinh dưỡng chocuộc sống phân tích vấn đề với nước quả là chúng chứatoàn bộ đường hoặc Fructoza và kilojoules của quả màkhông có chất xơ nên dễ tiêu.Bà lấy ví dụ 650ml nước ép táo có lượng calo bằng 4 quảtáo nhưng chỉ mất một khoảng thời gian ngắn để tiêu thụ.Bà Catherine Saxelby cho rằng chất xơ là thứ làm bạn thấyđầy bụng và giúp bạn không muốn ăn thêm nhưng nướcquả ép lại làm tiêu lượng chất xơ ấy. Vậy nên chúng ta chỉnên uống mỗi ngày khoảng 125ml nước quả ép là đủ.Nước quả ép là một cách thức dễ dàng và nhanh chóng đểtăng lượng trái cây trong khẩu phần ăn của mỗi người. Khikhẩu phần ăn hàng ngày ít trái cây và rau xanh thì việc tiêuthụ nước quả tươi với các thành phần dinh dưỡng cơ bản sẽbổ sung được sự thiếu hụt ấy.Nếu người sử dụng bị động thì họ không biết lượng khẩuphần thức ăn và đồ uống. Tất cả chỉ là sự cân bằng trong ănuống.Saxelby cũng khuyên các bậc cha mẹ nên hạn chế lượngtiêu thụ nước quả ép của con trẻ vì theo một nghiên cứugần đây của trường Đại học Deakin, loại đồ uống này làmột trong những nguyên nhân chính gây bệnh béo phì ởtrẻ.Kết quả điều tra cho thấy bé nào uống 2-3 cốc nước quảmỗi ngày sẽ tăng cân nhanh hơn 1,7 lần so với những békhông dùng đồ uống ấy. Còn những bé dùng hơn 4 cốc mỗingày thì nguy cơ ấy là 2,1 lần.Saxelby gợi ý nước quả ép nên pha loãng với nước hay đáhoặc tránh uống một lượng lớn trong một lần.