Nước uống và sức khỏe

Trong tất cả các yếu tố cấu tạo nên con người, nước giữ vai trò quan trọng nhất. Không chỉ là về khối lượng - nước chiếm 64% trọng lượng cơ thể ở nam giới và 70% ở nữ giới, điều cốt yếu là nước tham gia vào mọi quá trình trao đổi chất để duy trì sự sống, nuôi dưỡng cơ thể và đào thải chất cặn bã. Vì vậy, cách thức sử dụng nước uống cho hợp lý, khoa học, có lợi nhất cho cơ thể là điều mà chúng ta nên biết.Loại nước uống nào tốt...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nước uống và sức khỏe Nước uống và sức khỏe Trong tất cả các yếu tố cấu tạo nên con người, nước giữ vai trò quantrọng nhất. Không chỉ là về khối lượng - nước chiếm 64% trọng lượng cơ thểở nam giới và 70% ở nữ giới, điều cốt yếu là nước tham gia vào mọi quá trìnhtrao đổi chất để duy trì sự sống, nuôi dưỡng cơ thể và đào thải chất cặn bã. Vìvậy, cách thức sử dụng nước uống cho hợp lý, khoa học, có lợi nhất cho cơ thểlà điều mà chúng ta nên biết. Loại nước uống nào tốt nhất? Đồ uống thông thường hằng ngày của chúng ta là nước đun sôi để nguội. Nước đun sôi đã tiêu diệt được không ít vi khuẩn và các chất độc hại nhưng đồng thời cũng làm biến đổi cấu trúc tự nhiên của nước, làm mất đi ôxy và một số nguyêntố vi lượng rất cần cho cơ thể. Bởi vậy, chỉ uống nước đun sôi để nguội chưa phảilà thức uống lý tưởng cho cơ thể. Gần đây, uống nước khoáng đang là mốt. Rất tiếc là, tuy nước khoáng(nước khoáng thật sự) cung cấp cho cơ thể những chất khoáng cần thiết nhưngcũng có cả những loại muối và hỗn hợp mà cơ thể chúng ta không thể sử dụngđược. Chúng có thể tập trung ở các bắp thịt, các khớp xương, lâu ngày gây biếndạng, làm giảm khả năng vận động của con người. Có thể uống nước khoáng ngắtquãng: nếu uống liên tục khoảng 2 tuần lễ thì nhất thiết phải ngừng hẳn trong 3-4tháng tiếp theo. Cần lưu ý rằng, không nên thường xuyên cho trẻ em uống nướckhoáng bởi lẽ tác hại sẽ lớn hơn rất nhiều. Loại nước uống tốt nhất cho con người là nước sạch tự nhiên có trong rauquả, nước băng tan hoặc nước sạch nhân tạo. Uống nước như thế nào khoa học? Thức uống vào buổi sáng. Buổi sáng khi tỉnh dậy, nên uống 1-2 cốc nướcđun sôi để nguội còn âm ấm. Động tác này còn là phương pháp bảo vệ sức khỏengười cao tuổi, người bị tăng huyết áp: nó làm máu loãng ra hơn, làm giảm vàngăn chặn nguy cơ tắc mạch máu não, động mạch vành. Buổi trưa và buổi chiều: Trong giờ làm việc, học tập nên bổ sung thêmnước đun sôi để nguội hoặc nước giải khát không có ga. Nên uống đều đặn từ 30-45 phút vài ba ngụm hoặc nhiều hơn tùy theo nhu cầu. Thức uống trong bữa ăn sáng, nếu có điều kiện, nên uống nước canh gà(phở gà, cháo gà...). Nước canh gà có tác dụng thúc đẩy quá trình bài tiết hormontuyến thượng thận, làm phấn chấn tinh thần, tăng cường sức lực, xua đi hết mệtmỏi, căng thẳng. Thức uống trong bữa trưa, nên uống nước rau xanh là chính. Rau xanhkhông chỉ giàu vitamin, chất khoáng mà còn có một số tác dụng phòng bệnh vàchữa bệnh. Trước khi đi ngủ, nên uống một cốc sữa bò là tốt nhất. Ngoài tác dụng gâyngủ, sữa bò còn bổ sung canxi, chống trạng thái “đói canxi” vào ban đêm, có tácdụng chống loãng xương và thoái hóa khớp. Vào mùa hè, nhu cầu bổ sung nước cho cơ thể cao hơn rõ rệt. Nên uốngnước chè nóng. Điều thú vị là trong nước chè nóng giàu chất kali, có thể bù đắplượng kali bị bài tiết qua mồ hôi, làm giảm mệt mỏi, trạng thái buồn ngủ do thiếukali. Đồng thời chè nóng còn có tác dụng giải nhiệt tốt, làm giảm nhiệt độ ở da,cho chúng ta cảm giác mát mẻ, dễ chịu và sảng khoái. Trong tất cả các loại chè, tốtnhất là chè xanh (chè tươi). Trong thành phần của chè xanh có khoảng 80 nguyêntố khác nhau cần thiết cho cơ thể. Chè xanh có tác dụng làm chắc răng, đào thảichất độc, làm mịn da. Đối với trẻ em, ở trạng thái nóng càng cần phải quan tâm nhiều hơn. Trẻem vị thành niên có ít tuyến mồ hôi hơn người lớn và sự điều hòa thân nhiệt củachúng chưa ổn định, thân nhiệt lên xuống thất thường. Đôi khi bắt chúng mặcnhiều quần áo khi nóng nực là góp phần làm tăng thân nhiệt của trẻ và làm mấtnước nhiều hơn. Những người bị bệnh tim, mạch vành, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp,người cao tuổi không nên uống nhiều nước lạnh. Sức co bóp của tim ở nhữngngười này, vốn đã không được tốt, bỗng nhiên phải tăng gánh nặng làm việc độtngột, có thể gây thiếu máu, thiếu ôxy cơ tim, làm tim bị đau thắt, loạn nhịp tim. Người cao tuổi bị bệnh đường ruột cũng không nên uống nước lạnh. Nướclạnh làm tăng nhanh nhu động ruột dễ gây đau thắt bụng, đi lỏng. Vận động, làm việc, tập luyện trong mùa hè: Khoảng 1-2 giờ trước khi tậpluyện hoặc thi đấu thể thao, nên uống từ 350-500ml nước mát hoặc nước tăng lực,người thấy khỏe khoắn, vững tin hơn, bảo đảm cho cơ thể không thiếu nước. Vàiphút trước khi vào cuộc nên uống khoảng 100-150ml nước tăng lực sẽ giúp duy trìlượng đường máu ở mức tối ưu, giúp gia tăng hiệu suất hoạt động cơ bắp một cáchhiệu quả. Trong khi vận động, làm việc, cứ khoảng nửa giờ nên uống 100-150mlnước chứa nhiều dưỡng chất xen kẽ nước đun sôi để nguội giúp cơ thể dung nạpdễ và tái tạo sức khỏe nhanh hơn. Sau khi tập luyện, làm việc, ...