Omega-3 giúp tránh suy giảm trí nhớ

Từ lâu người ta đã biết rằng ăn cá tốt cho não. Nhưng nghiên cứu mới đây là nghiên cứu đầu tiên chỉ ra mối liên quan giữa nồng độ omega-3 trong máu và các vấn đề như teo não, mất trí nhớ, suy giảm chức năng nhận thức, và tất cả các vấn đề này đều làm gia tăng nguy cơ bị bệnh Alzheimer cũng như các dạng mất trí khác.Nghiên cứu mới này thử nghiệm trên 1575 người độ tuổi từ 58 tới 76, tất cả đều được chụp MRI não, thử máu, và nhiều dạng thử nghiệm...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Omega-3 giúp tránh suy giảm trí nhớ Omega-3 giúp tránh suy giảm trí nhớTừ lâu người ta đã biết rằng ăn cá tốt cho não. Nhưng nghiên cứu mới đây lànghiên cứu đầu tiên chỉ ra mối liên quan giữa nồng độ omega-3 trong máuvà các vấn đề như teo não, mất trí nhớ, suy giảm chức năng nhận thức, và tấtcả các vấn đề này đều làm gia tăng nguy cơ bị bệnh Alzheimer cũng như cácdạng mất trí khác.Nghiên cứu mới này thử nghiệm trên 1575 người độ tuổi từ 58 tới 76, tất cảđều được chụp MRI não, thử máu, và nhiều dạng thử nghiệm chức tăng tâmthần. So với những người có nồng độ omega-3 cao nhất, những người đànông và đàn bà có nồng độ thấp nhất thường có thể tích não bé hơn, và đạt kếtquả kém hơn qua các kỳ kiểm tra thị lực và tư duy trừu tượng,“Nồng độ omega-3 càng thấp thì kết quả kiểm tra càng kém đi”, nhận xét từZaldy Tan, một nhà nghiên cứu về Alzheimer từ trường UCLA, cũng là chủnhiệm đề tài nghiên cứu. “Chúng tôi đã tính tới các ảnh hưởng từ tuổi tác,giới tính, học vấn, chỉ số khối lượng cơ thể, thói quen hút thuốc, v.v, nhưngcuối cùng kết quả vẫn chỉ ra mối quan hệ khá rõ ràng”.Các nghiên cứu trước đây đã tìm ra những mối liên quan tương tự giữaomega-3 và các bệnh tâm thần, nhưng những khảo sát trong đó người thamgia kể lại họ đã ăn những gì trong một tuần hay tháng nào đó thường khôngthể nào chính xác. Nhưng thử máu thì chắc chắn giúp xác định chính xáchàm lượng chất béo mà cơ thể một ai đó đã hấp thụ.“Đây là lần đầu tiên chúng ta chứng minh được mối quan hệ, và điều nàythật đáng phấn khích”, nhận xét từ BS. Gisele Wolf-Klein, giám đốc giáodục về tuổi già tại tổ chức North Shore–LIJ Health System ở New HydePark, New York, người không tham gia vào đề tài nghiên cứu. “Nghiên cứunày sẽ thúc đẩy nhiều nghiên cứu sâu hơn”.Não nhỏ chưa chắc là điều đáng lo, vì não vẫn tự nhỏ đi một cách tự nhiêntheo tuổi tác. Nhưng qua thử nghiệm cho thấy những người có mức omega-3thấp nhất thường có kích cỡ não tương đương với những người già hơn họ 2tuổi, Tan cho biết.Bên cạnh đó, những người có mức omega-3 thấp thường có lượng chất trắngkết lại trong não cao hơn. Sự cố kết chất trắng này được cho là liên quan tớinguy cơ cao hơn gây mất trí và đột quỵ.Kết quả nghiên cứu này chưa phải là căn cứ để khiến mọi người mua thậtnhiều cá và các thực phẩm chức năng liên quan tới cá – cũng là một nguồncung cấp omega-3 đáng kể khác. “Sau khi đọc nghiên cứu này, bạn đừng vộichạy ra cửa hàng mua những viên bổ sung omega-3”, Wolf-Klein nói. “Đâychưa phải là một nghiên cứu có tính can thiệp để chúng ta có thể diễn dịchthành những khuyến nghị về y tế”.Hướng dẫn thực phẩm liên bang của Mỹ khuyên mọi người nên ăn 8 ounce(tương đương 226,8 gram) đồ biển mỗi tuần để giúp phòng ngừa bệnh tim.(Hạt lanh và hạt óc chó cũng là những nguồn cung cấp omega-3 rất tốt). Tancho rằng chừng đó lượng đồ biển là “tương đối đủ” cho đa số mọi người,nhưng ông cũng lưu ý rằng nghiên cứu chưa xác định nồng độ omega-3 nàotrong máu là bình thường, khỏe mạnh.“Liệu những viên thực phẩm chức năng có tốt cho bạn không? Chúng tôikhông rõ. Chúng tôi chưa có đủ cơ sở để khuyến nghị, nên chúng tôi chưabiết như thế nào là tốt”, ông nói. “Nhưng có lẽ cái gì là tốt cho tim thì cũngtốt cho não”.