Ớt - Thuốc mang vị cay

Ớt - Thuốc mang vị cayỚt không chỉ trang trí và làm gia vị cho bữa ăn mà còn là vị thuốc quý chăm sóc sức khỏe gia đình. Tính cay và nóng của ớt có tác dụng chữa đau bụng, tiêu hóa kém.Vì vậy, mùa đông, thời tiết giá lạnh, bạn cần bổ sung thêm cho bữa ăn nhiều gia vị cay nóng như ớt, tỏi, tiêu... nhưng không nên ăn quá nhiều, dễ dẫn đến khí dương uất kết, hóa nhiệt. Ớt không chỉ mang lại vị cay mà còn làm tăng tiết dịch vị, giúp tiêu hóa...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ớt - Thuốc mang vị cay Ớt - Thuốc mang vị cay Ớt không chỉ trang trí và làm gia vị cho bữa ăn mà còn là vị thuốc quý chăm sóc sức khỏe gia đình. Tính cay và nóng của ớt có tác dụng chữa đau bụng, tiêu hóa kém. Vì vậy, mùa đông, thời tiết giá lạnh, bạn cần bổ sung thêm cho bữaăn nhiều gia vị cay nóng như ớt, tỏi, tiêu... nhưng không nên ăn quánhiều, dễ dẫn đến khí dương uất kết, hóa nhiệt. Ớt không chỉ mang lại vị cay mà còn làm tăng tiết dịch vị, giúp tiêuhóa tốt hơn, ăn ngon miệng hơn... Trong chốn phòng the, ớt là thần dượccho quý ông, nhưng lại làm giảm ham muốn ở nữ giới. Các quý ông đaukhổ vì chứng hói tóc có thể xoa rượu ớt này lên vùng da đó để kích thíchmọc tóc. Ớt ngâm rượu với tỷ lệ 1 phần ớt tươi, 2 phần rượu, dùng để xoabóp chữa đau lưng, thấp khớp. Ớt và các loại rau củ như cải bó xôi, cà rốt, hoa lơ, đậu Hà Lan, càchua, cải xanh, rau cần, hành, hẹ, các loại lạc, đậu... là những thức ăn bổdưỡng cho não. Ớt chứa các hoạt chất giúp máu lưu thông tốt, ngăn ngừa nguy cơtai biến tim mạch. Nghiên cứu cũng cho thấy ớt cũng có tác dụng giảm đau. Nhữngngười bị ung thư, đau nhức xương cốt có thể đỡ đau nếu ăn mỗi ngày mộtchút ớt tươi. Giã nát ớt tươi, chắt lấy nước pha vào nước lọc để súc miệng có thểgiảm khản giọng. Các loại ớt Ớt xanh: Trong các loại ớt, ớt xanh ít cay nhất. Vì thế, người NamPhi, Hàn Quốc thường nhai sống những quả ớt xanh để tăng gia vị cho bữaăn. Nhưng đừng thử cách này với các loại ớt khác nếu không muốn sở hữumột đôi môi sưng vều. Ớt sừng trâu: Bạn có thể bổ dọc hoặc ngang trái ớt, tùy theo cáchchế biến, nhưng phải bỏ hết hạt. Ớt hiểm xanh: Nên cho ớt hiểm xanh ngay từ khi đang chế biến mónăn để vị cay của ớt tiết ra hết. Ớt chỉ thiên: Cay nhất trong các loại ớt.