Pancake khoai tây ăn kèm cá hồi xông khói

Cá hồi vừa ngon, vừa bổ. Pancake khoai tây dễ làm, ăn kèm với cá hồi xông khói cũng dễ ăn nữa. Nguyên liệu: 1 củ khoai tây (khoảng 1/2 tbs men khô 90g 150ml nước ấm 1 tbs 2 tbs kem Vài lát cá Vài nhánh thì là 60g), luộc chín, nghiền (loại làm bánh bột (40 độ dầu chua (sour hồi hun nhuyễn mì) mì C) ăn cream) khói
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Pancake khoai tây ăn kèm cá hồi xông khóiPancake khoai tây ăn kèm cá hồi xông khóiCá hồi vừa ngon, vừa bổ. Pancake khoai tây dễ làm, ăn kèm với cá hồi xông khói cũng dễăn nữa.Nguyên liệu:1 củ khoai tây (khoảng 60g), luộc chín, nghiền nhuyễn1/2 tbs men khô (loại làm bánh mì)90g bột mì150ml nước ấm (40 độ C)1 tbs dầu ăn2 tbs kem chua (sour cream)Vài lát cá hồi hun khóiVài nhánh thì làCác bước thực hiện:1. Cho khoai tây, men khô, bột mì và nước ấm vào chung 1 tô, trộn đều, sau đó để hỗn hợp nghỉkhoảng 30 phút đến khi nở lên gấp đôi.Quét 1 lớp dầu ăn mỏng lên mặt chảo chống dính, để lửa vừa, xúc từng thìa bột cho vào chảothành miếng bánh nhỏ.Rán vàng 2 mặt, thời gian rán mỗi mặt khoảng 2 phút. Sau đó gắp ra để riêng lên đĩa.2. Xếp lát cá hồi hun khói lên trên mỗi miếng pancake.Cuối cùng, xúc một ít kem chua lên trên miếng cá hồi và đặt một cọng thì là nhỏ lên trên cùng.