Phải chăng chiều cao chỉ do yếu tố di truyền quyết định?

Chưa bao giờ vấn đề chiều cao lại được các bạn trẻ và các bậc cha mẹ quan tâm như hiện nay. Không chỉ liên quan trực tiếp đến sức khỏe, chiều cao còn là một trong những yêu cầu cơ bản của nhiều ngành nghề, đồng thời cũng mang lại rất nhiều lợi thế khác trong xã hội…Vậy làm thế nào để cao lớn? Có phải chiều cao chỉdo yếu tố di truyền quyết định?
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Phải chăng chiều cao chỉ do yếu tố di truyền quyết định? Phải chăng chiều cao chỉ do yếu tố di truyền quyết định? Chưa bao giờ vấn đề chiều cao lại được các bạn trẻ và các bậc cha mẹ quan tâm như hiện nay. Không chỉ liên quan trực tiếp đến sức khỏe, chiều cao còn là một trong những yêu cầu cơ bản của nhiều ngành nghề, đồng thời cũng mang lại rấtnhiều lợi thế khác trong xã hội…Vậy làm thế nào để cao lớn? Có phải chiều cao chỉdo yếu tố di truyền quyết định?Vai trò của yếu tố di truyền (gien) và môi trườngKhoa học đã chứng minh: Chiều cao của con ngườiđược quyết định bởi sự kết hợp giữa yếu tố di truyềnvà các yếu tố môi trường (dinh dưỡng, hoạt động thểlực, kinh tế xã hội…). Tại các nước đang phát triển,yếu tố môi trường quan trọng hơn yếu tố di truyền.Sở dĩ người Nhật, người Âu - Mỹ có chiều cao tăngnhanh trong mấy thập kỷ qua do điều kiện dinhdưỡng, kinh tế ở các nước này được cải thiện tốt,chiều cao trung bình tăng 1cm sau 10 năm.Ở nước ta, chiều cao trung bình cũng có xu hướngtăng, tuy nhiên tốc độ gia tăng còn rất chậm. Theođiều tra năm 2006 của Viện Dinh dưỡng, chiều caocủa người Việt Nam còn rất khiêm tốn. Tại thành thị:1m50 ở nữ, 1m63 ở nam; ở nông thôn: 1m49 ở nữ,1m61 ở nam, chỉ tăng 1cm so với những năm 50 – 80của thế kỷ 20. Vậy chiều cao tối đa mà người ViệtNam có thể đạt tới là bao nhiêu? Liệu có đạt 1m70 ởnam, 1m65 ở nữ hay không? Sau bao nhiêu năm nữasẽ đạt được? Chưa có câu trả lời chính xác!Tuy nhiên, khoa học đã biết chính xác rằng: chế độdinh dưỡng trong thời kỳ bào thai và trong 3 năm đầuđời là rất quan trọng, nó ảnh hưởng đến chiều cao vàsức khỏe sau này của con người. Trong đó, các vichất dinh dưỡng đóng vai trò đặc biệt quan trọngtrong quá trình tăng trưởng!Vi chất dinh dưỡng và sự tăng trưởngVi chất dinh dưỡng bao gồm vitamin và chất khoáng(canxi, sắt, kẽm, magiê, vitamin D, vitamin A, vitaminnhóm B…), rất cần cho các giai đoạn phát triển củacơ thể, đặc biệt là trẻ nhỏ và lứa tuổi vị thành niên.Canxi, vitamin D giúp tạo xương, răng, các hoạt độngcủa cơ và thần kinh; sắt giúp tạo hồng cầu, huyết sắctố vận chuyển oxy cho cơ thể, các hoạt động chuyểnhóa khác; vitamin A giúp trẻ phát triển và biệt hóa tếbào, quá trình nhìn, miễn dịch. Thiếu các vi chất này,trẻ dễ bị còi xương, suy dinh dưỡng, thiếu máu, giảmmiễn dịch và hay bị các bệnh nhiễm trùng… và hậuquả là trẻ có chiều cao hạn chế.Ngoài các vi chất, phải kể đến các yếu tố khác giúpphát triển chiều cao tối đa như protein, kẽm, lysine vàFOS. Lysine giúp trẻ ăn ngon miệng, hỗ trợ tăngtrưởng và phát triển nhanh. FOS/Inulin (còn gọiPrebiotic) giúp bảo vệ hệ tiêu hóa và hấp thu tối đacác chất dinh dưỡng.ock Kẽm và chiều cao Kẽm là một vi khoáng được chứng minh có vai trò quan trọng đặc biệt cho phát triển chiều cao, cơ bắp, thần kinh và miễn dịch của trẻ những năm đầu đời. Vì kẽm là thành phần và tác động vào hoạt tính của trên 300 enzym trong cơ thể, vào hầu hết các quá trìnhchuyển hóa, đặc biệt sinh tổng hợp và phát triển tếbào. Nếu thiếu kẽm, cơ thể sẽ chậm và ngừng pháttriển.Bổ sung kẽm cho trẻ em Việt Nam bị suy dinh dưỡngthấp còi (kém phát triển chiều cao) có tác dụng phụchồi rõ rệt cả về tốc độ phát triển chiều cao và cânnặng, làm tăng nồng độ hóc môn IGF – 1, một yếu tốtăng trưởng quan trọng bậc nhất của cơ thể. Tuynhiên, cần phải tính toán liều lượng phù hợp với nhucầu của trẻ, cân đối và hợp lý với các vi chất để pháthuy tốt nhất tác động của kẽm.Thực phẩm bổ sung vi chấtCần có một chế độ ăn cân đối, hợp lý, có đủ các chấtdinh dưỡng cần thiết, phù hợp với nhu cầu từng lứatuổi, phối hợp với yếu tố di truyền nhằm phát triển tốiđa tiềm năng về chiều cao của người Việt Nam trongnhững năm tới.Để đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng, hàng ngày, chúngta phải ăn đa dạng các thực phẩm tự nhiên, với mộtsố lượng khá lớn. Điều này khó thực hiện được vớitrẻ em. Do vậy, các thực phẩm cho trẻ hiện nay có xuhướng bổ sung thêm những chất dinh dưỡng quantrọng, phù hợp cho nhu cầu phát triển của trẻ từnggiai đoạn, trong đó các vitamin và chất khoáng rấtđược chú ý.Một tin vui là công thức dinh dưỡng cân đối này hiệnđã được áp dụng trong sản phẩm sữa dành cho trẻem. Các chất dinh dưỡng cần thiết và các tiền tốDHA, ARA sẽ giúp trẻ tổng hợp yếu tố tăng trưởngIGF – 1, giúp trẻ phát triển tối ưu chiều cao và trí tuệ. ...