Danh mục

Phân tích các vấn đề môi trường tại làng nghề làm bún Khắc Niệm, tỉnh Bắc Ninh theo mô hình hộp trắng và đề xuất các giải pháp tổng thể quản lý môi trường

Số trang: 8      Loại file: pdf      Dung lượng: 7.29 MB      Lượt xem: 10      Lượt tải: 0    
Hoai.2512

Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

Bài viết phân tích các vấn đề môi trường tại làng nghề làm bún khắc niệm, tỉnh Bắc Ninh theo mô hình hộp trắng và đề xuất các giải pháp tổng thể quản lý môi trường. Mời các bạn tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Phân tích các vấn đề môi trường tại làng nghề làm bún Khắc Niệm, tỉnh Bắc Ninh theo mô hình hộp trắng và đề xuất các giải pháp tổng thể quản lý môi trườngKết quả nghiên cứu KHCN PHÂN TÍCH CÁC VẤN ĐỀ MÔI TRƯỜNG TẠI LÀNG NGHỀ LÀM BÚN KHẮC NIỆM, TỈNH BẮC NINH THEO MÔ HÌNH HỘP TRẮNG VÀ ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP TỔNG THỂ QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG ThS. Nguyễn Quang Vinh, ThS. Vũ Huy Chưởng Viện Nước, Tưới tiêu và Môi trường HTÓM TẮT oạt động sản xuất tại của các yếu tố sản xuất, sự tác động trực tiếp, gián tiếp tới các vấn các làng nghề truyền đề môi trường tại làng nghề, từ đó có thể đề xuất các giải pháp lập thống tại Việt Nam kế hoạch quản lý môi trường, thay đổi hành vi và giải quyết mộtvới những đặc trưng rất riêng, cách hiệu quả, hài hòa các vấn đề môi trường, đảm bảo sự phátrất đa dạng, bao hàm trong đó triển bền vững của mô hình sản xuất làng nghề truyền thống.đồng thời là hình thức sản xuấtthủ công, đơn giản, nhỏ lẻ vàhình thức sản xuất mang tínhcông nghiệp, cơ giới hóa vớimáy móc, thiết bị hiện đạiUvừa mang tính tự phát, thời vụlại vừa mang tính truyền thống,lâu đời. Các yếu tố đặc trưngsản xuất tại làng nghề (hiệu quảkinh tế, năng suất, quy mô sảnxuấtU) và các vấn đề môitrường có mối quan hệ rất chặtchẽ với nhau. Các thuộc tínhnày tác động qua lại, có mốiquan hệ đan xen, nhiều chiềutrong tổng thể các yếu tố kinhtế, văn hóa, xã hội và môitrường. Thông qua mô hìnhHỘP TRẮNG để phân tích cụthể và rõ nét các mối quan hệ Ảnh minh họa, Nguồn Internet Taïp chí Hoaït ñoäng KHCN An toaøn - Söùc khoûe & Moâi tröôøng lao ñoäng, Soá 1,2&3-2017 83 Kết quả nghiên cứu KHCNI. LÀNG NGHỀ LÀM BÚN bột phục vụ chăn nuôi. Số hộ hệ thống ao, hồ và kênhKHẮC NIỆM VÀ VẤN ĐỀ MÔI gia đình có quy mô chăn nuôi 5 mương thủy lợi trong xã KhắcTRƯỜNG - 6 con lợn chiếm tỷ lệ khá lớn, Niệm đều đã bị ô nhiễm rất khoảng 400 hộ. nặng bởi nước thải. Khắc Niệm là xã nằm phíaTây Nam thành phố Bắc Ninh, Nhiều năm qua, việc phát II. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊNtỉnh Bắc Ninh, với dân số triển làng nghề đã góp phần CỨUkhoảng 10.500 người, có 7 giải quyết công ăn việc làm vàthôn, trong đó có 3 thôn: Tiền tăng thu nhập cho người dân. 2.1. Phương pháp tiếp cận hệTrong; Tiền Ngoài và Thôn Mồ Tuy nhiên, điều đáng quan ngại thốngvới nghề làm bún truyền thống, nhất là một khối lượng lớn Tiếp cận vấn đề môi trườnglâu đời. Hiện tại, xã Khắc Niệm nước thải chưa qua xử lý hàng làng bún Khắc Niệm theo môcó khoảng 800 hộ làm nghề ngày được xả ra môi trường hình hộp trắng là phương phápchế biến bún bánh, mang lại xung quanh. Không có hệ tiếp cận hệ thống xem xét tổngnhiều việc làm và thu nhập ổn thống mương cống, lối thoát thể vấn đề môi trường trên cácđịnh ở mức cao cho người dân, nước hạn chế, nên nước thải khía cạnh về xã hội, kinh tế,nhiều hộ sản xuất đã trở nên ngày càng bị ứ đọng. giáo dục, chính trị, công nghệ,giàu có nhờ nghề này. Quy mô môi trường và thẩm mỹ. Trên Nước thải của chế biến búnsản xuất bún trung bình từ các cơ sở đó tìm ra sự tương tác (đặc biệt là từ công đoạn ngâmhộ khoảng 300kg bún/ngày đến giữa các thành phần và những bột) có chứa tinh bột nên1.500kg bún/ngày. vấn đề môi trường nổi cộm tại nhanh chóng bị phân hủy, lên Bên cạnh nghề làm bún, men axít. Bên cạnh đó, nước làng bún Khắc Niệm.chăn nuôi ở xã Khắc Niệm thải chăn nuôi từ các hộ gia 2.2. Phương pháp tổng quancũng phát triển, trong đó chăn đình phần lớn chưa qua xử lý tài liệunuôi lợn đặc biệt phát triển, mà thải thẳng vào rãnh nên Trong khuôn khổ nghiêntoàn xã có khoảng 8.400 đầu nước thải có hàm lượng COD, cứu, tác giả tổng quan các vănlợn do tận dụng được lượng BOD, Coliforms cao, mùi thối, bản pháp luật, các chính sáchnước thải từ vo gạo để ngâm độ pH thấp... Hiện tại, hầu hết ...

Tài liệu được xem nhiều:

Gợi ý tài liệu liên quan: