Phát hiện gây sốc về món sushi

Các tín đồ của món sushi như Victoria Beckham hay Cheryl Cole sẽ phải để ý tới món ăn tưởng như “lành mạnh” này khi lượng calo trong sushi cao hơn cả món khoai tây rán.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Phát hiện gây sốc về món sushi Phát hiện gây sốc về món sushiCác tín đồ của món sushi như Victoria Beckham hay Cheryl Cole sẽ phải để ý tới món ăntưởng như “lành mạnh” này khi lượng calo trong sushi cao hơn cả món khoai tây rán.Ngày nay, các món ăn Nhật Bản có mặt hầu hết trong các siêu thị lớn- đặc biệt là mónsushi. Theo thống kê của công ty thực phẩm Tesco - công ty chiếm 60% thị phần tại Anh,giá trị mà món ăn này mang lại hàng năm lên tới hơn 56 triệu bảng Anh, lí do là bởi nó làmột món ăn “lành mạnh” được cả các sao Hollywood như Victoria Beckham, CherylCole và Keira Knightley lựa chọn.Ngày nay, các món ăn Nhật Bản có mặt hầu hết trong các siêu thị lớn- đặc biệt là mónsushi. Ảnh: internetTuy nhiên, theo chuyên gia dinh dưỡng Rachel Beller, lượng dinh dưỡng trong sushi, đặcbiệt là các phiên bản của món ăn này dễ khiến người nghiện chúng tăng cân...Trong cuốn sách Eat To Lose, Eat To Win của mình, cô cho biết bạn dễ bị đánh lừa bởisự “lành mạnh” của sushi mà không biết rằng một cuộn sushi điển hình chứa từ 290 đến350 calo, và lượng carbohydrate tương đương với hai lát bánh mì rưỡi. Vì vậy, một cuộnsushi California (có cá, bơ cộng và sốt mayonnaise) có lượng dinh dưỡng bằng hai chiếcbánh sandwiches kèm nhiều thanh cua, bơ và một ít của rau. Như vậy, để đảm bảo mộtbữa trưa đầy đủ, bạn phải ăn từ 2 đến 3 cuộn sushi. Điều này đồng nghĩa với việc cơ thểhấp thụ tới 1.050 calo. Đây là điều ít người biết tới và họ luôn dễ dàng lừa gạt bản thânrằng mình đang thưởng thức bữa ăn trưa lành mạnh với một lượng calo thấp.Bên cạnh đó, sushi chứa tới 4,5g muối, tương đương với 3/4 lượng muối một người hằngngày cần hấp thụ. Lượng muối này có trong mọi thành phần của sushi từ cơm, cá hồi, thịthun khói thậm chí cả trong rau. Một nghiên cứu tại Anh cho biết, một phần ba số phụ nữtrong nhóm điều tra thường xuyên ăn sushi tôm và cá ngừ có nguy cơ mắc bệnh tim vàđột quỵ cao hơn những người còn lại.Một số sushi tổng hợp chứa hàm lượng calo rất cao. Ảnh: internetNgoài ra, không phải tất cả các loại sushi đều chứa ít chất béo. Một loại sushi tổng hợp cótên Yo Box chứa tới 755 calo-cao hơn món khoai tây chiên. Những thành phần chứa chấtbéo cao được dùng cho món ăn này, như sốt mayonnaise hay kem pho-mát chắc chắn sẽlàm lượng calo cơ thể hấp thụ cao hơn.Sushi sẽ là lựa chọn thông minh nếu bạn muốn áp dụng chế độ ăn ít tinh bột, có nghĩa chỉcó một chút cơm và cá. Nhưng nếu thành phần trong đó có nước tương thì hoàn toànngược lại. Vì vậy, hãy kiểm tra các thành phần của sushi thật kĩ trước khi ăn nếu bạn bịbệnh loét dạ dày hoặc cơ thể không dung nạp với lúa mì.