Phát triển năng lực vận dụng kiến thức kĩ năng đã học thông qua bài dạy STEAM thùng ủ giấm chuyên dụng trong chủ đề “Chất và sự biến đổi của chất” ở môn Khoa học tự nhiên lớp 8

Bài viết trình bày một thiết kế bài dạy STEAM Thùng ủ giấm chuyên dụng trong chủ đề “Chất và sự biến đổi của chất” nhằm phát triển năng lực vận dụng kiến thức, kĩ năng đã học cho HS khi học môn Khoa học Tự nhiên 8.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Phát triển năng lực vận dụng kiến thức kĩ năng đã học thông qua bài dạy STEAM thùng ủ giấm chuyên dụng trong chủ đề “Chất và sự biến đổi của chất” ở môn Khoa học tự nhiên lớp 8HNUE JOURNAL OF SCIENCEEducational Sciences 2024, Volume 69, Issue 5, pp. 196-205This paper is available online at http://hnuejs.edu.vn/esDOI: 10.18173/2354-1075.2024-0130 DEVELOPING REPRESENTATIVE PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC VẬN DỤNG COMPETENCIES THROUGH STEAM- KIẾN THỨC KĨ NĂNG ĐÃ HỌC BASED LESSON OF SPECIALIZED THÔNG QUA BÀI DẠY STEAM THÙNG Ủ VINEGAR FERMENTATION BARREL GIẤM CHUYÊN DỤNG TRONG CHỦ ĐỀ IN THE TOPIC OF MATTER AND ITS “CHẤT VÀ SỰ BIẾN ĐỔI CỦA CHẤT” TRANSFORMATIONS OF 8TH Ở MÔN KHOA HỌC TỰ NHIÊN LỚP 8 GRADE SCIENCE Nguyen Thi Kim Anh1,*, Vo Van Duyen Em1 Nguyễn Thị Kim Ánh1,*, Võ Văn Duyên Em1 and Nguyen Quy Bao2 và Nguyễn Quý Bảo2 1 Faculty of Education, Quy Nhon University, Khoa Sư phạm, Trường Đại học Quy Nhơn, 1 Quy Nhon city, Vietnam thành phố Quy Nhơn, Việt Nam 2 2 Graduate Student, Faculty of Education, Học viên Cao học, Khoa Sư phạm, Trường Đại học Ho Chi Minh City University of Education, Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh, Ho Chi Minh city, Vietnam thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam * * Corresponding author: Nguyen Thi Kim Anh, Tác giả liên hệ: Nguyễn Thị Kim Ánh, e-mail: nguyenthikimanh@qnu.edu.vn e-mail: nguyenthikimanh@qnu.edu.vn Received October 22, 2024. Ngày nhận bài: 22/10/2024. Revised December 14, 2024. Ngày sửa bài: 14/12/2024. Accepted December 30, 2024. Ngày nhận đăng: 30/12/2024. Abstract. STEAM education method helps students Tóm tắt. Phương thức giáo dục STEAM giúp học connect learned knowledge with practice. This article sinh gắn kết giữa kiến thức đã học và thực tiễn. Bài aims to design a STEAM-based lesson titled báo trình bày một thiết kế bài dạy STEAM Thùng Specialized vinegar fermentation barrel within the ủ giấm chuyên dụng trong chủ đề “Chất và sự biến theme of Substances and their transformations đổi của chất” nhằm phát triển năng lực vận dụng focusing on enhancing the representative competency kiến thức, kĩ năng đã học cho HS khi học môn of students in Grade 8 Natural Sciences. The study Khoa học Tự nhiên 8. Nghiên cứu đã tiến hành điều involved conducting a survey and implementing tra thực trạng và thực nghiệm sư phạm dựa trên pedagogical experiments based on a cross-sectional phương pháp nghiên cứu khảo sát cắt ngang và survey method and a pre-and-post-intervention phương pháp nghiên cứu thực nghiệm kiểm tra experimental design with randomized groups. After trước và sau tác động đối với các nhóm ngẫu nhiên. the intervention, the proportion of students achieving Sau tác động, tỉ lệ học sinh đạt mức độ năng lực the highest competency level (Level 3) increased cao nhất (mức 3) tăng lên đáng kể, từ dưới 20% lên significantly, from below 20% to 40-50%, and the 40 - 50%, điểm trung bình năng lực vận dụng kiến average representative competency score improved thức, kĩ năng đã học tăng từ 6,06 lên 7,44 trên from 6.06 to 7.44 on a 10-point scale. The results of the thang 10. Kết quả của thực nghiệm sư phạm đã cho pedagogical experiment demonstrated positive thấy sự phát triển theo chiều hướng tích cực về development in learners’ competencies and năng lực người học và tính khả thi, cần thiết của highlighted the feasibility and necessity of integrating việc vận dụng chủ đề STEAM trong phát triển STEAM themes to foster representative competency. năng lực vận dụng kiến thức kĩ năng đã học. Keywords: STEAM teaching, representative Từ khóa: Dạy học STEAM, năng lực vận dụng competency, matter and its transformations, instant kiến thức kĩ năng đã học, chất và sự biến đổi của chất, homemade vinegar fermentation. lên men giấm cấp tốc tại nhà.196 Phát triển năng lực vận dụng kiến thức kĩ năng đã học thông qua bài dạy STEAM…1. Mở đầu Nhằm giúp người học phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao, thúc đẩy tư duy sáng tạo,giải quyết vấn đề thực tiễn và tăng cường tính cạnh tranh trong bối cảnh toàn cầu hóa thì dạy họcSTEM đã được ra đời nhằm tạo ra sự gắn kết liên môn, đa dạng kiến thức về các lĩnh vực khoahọc, công nghệ, kĩ thuật và toán học [1]. DH STEM yêu cầu người học phải tìm tòi, vận dụng cáckiến thức để giải quyết các nhiệm vụ nhằm giải quyết vấn trong thực tiễn. Cùng với đó, để đápứng nhu cầu thị hiếu ngày càng tăng dần của xã hội, yếu tố nghệ thuật và nhân văn (Art) đã đượcbổ sung vào STEM để hình thành nên dạy học STEAM nhằm góp phần bồi dưỡng về thẩm mĩ vàsự thấu cảm cho người học. Mặc khác, yêu cầu dạy học STEM và định hướng nhằm khuyến khíchdạy học STEAM đã được bộ GD&ĐT quan tâm và được thể hiện rõ thông qua công văn số 3089 [2]và công văn 909 [3]. Đã có nhiều nghiên cứu trên thế giới về STEAM như: nghiên cứu về khung khái niệm dạy họcSTEM và STEAM ở Liên bang Nga vào ...