Phi-lê cá hồi xào nấm

Các bước thực hiện: 1.Phi-lê cá hồi rửa sạch, để ráo, thái lát dày khoảng 1cm, ướp với ít hạt nêm Nấm đông cô gọt sạch gốc, tỉa đầu nấm cho đẹp. Nấm linh chi cắt gốc, rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, thái lát mỏng. Ớt sừng thái sợi. Boa-rô, hành tím thái lát mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt khúc 2 Phi thơm boa-rô, trút cá hồi vào xào vừa chín, để
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Phi-lê cá hồi xào nấmPhi-lê cá hồi xào nấmCá hồi chỉ ngon khi chế biến vừa chíntới, phía trong thịt còn hơi tái, ăn sẽ rấtngọt. Món Ngon Việt Nam xin giới thiệuđến bạn công thức món ăn bổ dưỡngtừ cá hồi và nấm.Nguyên liệu: 300g phi-lê cá hồi còn da 200g nấm đông cô tươi 150g nấm linh chi nâu 1/4 quả ớt sừng, 1 nhánh boa-rô, 1 củ hành tím, 2 nhánh hành lá, 1 thìa súp nước tương 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp dầu ănCác bước thực hiện:1Phi-lê cá hồi rửa sạch, để ráo, thái lát dàykhoảng 1cm, ướp với ít hạt nêmNấm đông cô gọt sạch gốc, tỉa đầu nấmcho đẹp. Nấm linh chi cắt gốc, rửa sạch.Cà rốt gọt vỏ, thái lát mỏng. Ớt sừng tháisợi. Boa-rô, hành tím thái lát mỏng. Hànhlá rửa sạch, cắt khúc2Phi thơm boa-rô, trút cá hồi vào xào vừachín, để riêngĐun nóng ít dầu trong chảo khác, phi hànhtím, cho nấm đông cô, nấm linh chi, cà rốtvào xào vừa chín, nêm nước tương, hạtnêm.Tiếp theo cho cá hồi, ớt xắt sợi và hànhlá vào đảo đều, tắt bếp. Dọn dùng nóng.