Phương pháp chọn và chế biến hoa Astiso

Astiso rất ngon, nhưng việc sơ chế có thể gặp chút khó khăn. Chúng tôi có vài mẹo nhỏ giúp bạn. Atiso là loại thảo dược thanh mát, có nhiều thành phần bổ dưỡng. Ngoài làm thuốc, rất nhiều người thích dùng atiso để nấu canh, hầm thịt...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Phương pháp chọn và chế biến hoa AstisoPhương pháp chọn và chế biến hoa AstisoAstiso rất ngon, nhưng việc sơ chế có thể gặp chút khó khăn. Chúng tôi có vàimẹo nhỏ giúp bạn.Atiso là loại thảo dược thanh mát, có nhiều thành phần bổ dưỡng. Ngoài làm thuốc,rất nhiều người thích dùng atiso để nấu canh, hầm thịt... Bạn có thể chọn và chếbiến loài hoa này như thế nào?Khi chọn astiso, hãy nhìn cách các lá được sắp xếp; nếu xòe ra có nghĩa nó khôngđược tươi cho lắm. Trên hoa có thể có một vài đốm nâu nhưng không sao cả.Bạn cần gì?Thớt, dao làm bếp, astiso, kéo làm bếp. Khi chế biến, bạn cần đảm bảo hoa astisocòn nguyên vẹn.Chế biến- Cắt bỏ phần đầu: Sử dụng dao có lưỡi kiểu răng cưa, cắt bỏ khoảng 1cm ở trênđầu, tạo thành một mặt phẳng.Lưu ý: Astiso rất dai. Nếu bạn không có một con dao sắc, lưỡi răng cưa thì việccắt sẽ khá khó khăn.- Cắt các gai còn lại bằng kéo: Giữ bằng thân cây, dùng kéo làm bếp cắt hết cácphần gai nhọn còn lại ở các đầu lá.- Cắt gốc: Thân cây có thể ăn được (và cũng ngon), nhưng nếu bạn không thích thìhãy dùng dao cắt nó đi.Mẹo nhỏ: Trữ Astiso chưa rửa trong túi nhựa rồi bỏ vảo tủ lạnh. Atiso có thể tươitrong vòng 1 tuần. Nếu lá bắt đầu mọc lại, hãy nấu nó sớm nhất có thể.