Quả mâm xôi chống ung thư

Quả mâm xôi không những ngon miệng mà còn chứa đầy chất dinh dưỡng, giúp cơ thể được khỏe mạnh. Quả này được xếp vào nhóm “siêu thực phẩm” thời hiện đại.Ảnh: minh họa - Internet Tăng cường hệ miễn nhiễm: Quả mâm xôi là nguồn giàu vitamin C, cao gấp đôi chị em của nó là quả việt quất. Chuyêngia về dinh dưỡng nổi tiếng thế giới Ursula Arens cho biết vitamin C có rất nhiều chức năng quan trọng đối với cơ thể, từ hệ miễn dịch đến sức khỏe tim mạch, giảm cao huyết áp. Vitamin...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Quả mâm xôi chống ung thư Quả mâm xôi chống ung thưQuả mâm xôi không những ngonmiệng mà còn chứa đầy chất dinhdưỡng, giúp cơ thể được khỏe mạnh.Quả này được xếp vào nhóm “siêuthực phẩm” thời hiện đại. Ảnh: minh họa - InternetTăng cường hệ miễn nhiễm: Quả mâmxôi là nguồn giàu vitamin C, cao gấp đôichị em của nó là quả việt quất. Chuyêngia về dinh dưỡng nổi tiếng thế giớiUrsula Arens cho biết vitamin C có rấtnhiều chức năng quan trọng đối với cơthể, từ hệ miễn dịch đến sức khỏe timmạch, giảm cao huyết áp. Vitamin C còngiúp cải thiện sự hấp thụ sắt từ thựcphẩm, do đó giảm nguy cơ thiếu máu.Cải thiện hệ tiêu hóa: Quả mâm xôichứa lượng rất cao chất xơ, có thể nói làđứng nhất nhì trong làng trái cây thế giới.Theo tính toán, một vốc tay quả mâm xôichứa khoảng 8g chất xơ, trong khi giớichuyên gia khuyên nên bổ sung 25g chấtxơ mỗi ngày để giúp hệ tiêu hóa hoạtđộng tốt. Chất xơ cũng giúp cải thiện sứckhỏe bằng cách giảm lượng cholesterolcó trong máu.Làm lành vết thương: Kết quả thínghiệm cho thấy khi đắp quả mâm xôilên da, tế bào da được kéo căng, giúp siếtchặt mạch máu và giảm được tình trạngchảy máu ở vết thương nhẹ, theo chuyêngia Sarah Wilson của Bệnh viện Côngchúa Grace ở London. Đó cũng là lý dodân gian thường dùng quả mâm xôi đểđắp lên các vết thương.Chống ung thư: Quả mâm xôi chứaanthocyanin, một loại sắc tố với thànhphần chống o-xy hóa. Một sốanthocyanin ngăn chặn sự phát triển củatế bào ung thư. Chúng cũng chứa hóachất C3G, thuộc nhóm flavonoid, đượcchứng minh là có hiệu quả trong việcngăn chặn ung thư da và phổi.Bảo vệ mắt: Quả mâm xôi chứa lutein,giúp bảo vệ mắt khỏi sự hình thànhnhững sắc tố trong tròng đen, khu vựcnhạy sáng ở đằng sau võng mạc. Luteincòn giúp ngăn chặn những tổn hại từ mắtdo tia tử ngoại gây ra.Giúp xương cứng cáp: Chỉ cần 2 vốcquả mâm xôi cũng đủ cho lượng mangancần thiết mỗi ngày. Mangan giúp cơ thểhình thành các mô kết nối, đóng vai tròquan trọng trong việc xây dựng cấu trúcxương cứng chắc, theo chuyên giaWilson.Tăng cường tế bào: Quả mâm xôi chứafolate, còn được biết đến với cái tênvitamin B9 hoặc a-xít folic, đóng vai tròchủ chốt trong quá trình phân chia vàtăng trưởng của tế bào. Phụ nữ mang thaiđược khuyên phải bổ sung đầy đủvitamin B9 để giảm thiểu nguy cơ sinhnon, suy dinh dưỡng bào thai hoặc thậmchí tạo ra thai nhi bị khuyết tật ống thầnkinh (nguyên nhân dẫn đến tình trạng nứtđốt sống, não úng thủy, thai không cóhộp sọ).