Quen quen là lạ với trứng chiên sốt cà

Quen quen là lạ với trứng chiên sốt càCũng là món trứng chiên thường ngày nhưng ngon và bắt mắt hơn rất nhiều! Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Quen quen là lạ với trứng chiên sốt càQuen quen là lạ vớitrứng chiên sốt càCũng là món trứng chiên thường ngày nhưng ngon và bắt mắt hơn rấtnhiều!Chuẩn bị những nguyên liệu sau:- 6 quả trứng gà- 20 trái cà chua bi đỏ và vàng- 2-3 cọng hành lá- 3 tép tỏi- 1 miếng gừng nhỏ- 5g tiêu xay- 10g đường nâu- 15ml xì dầu- 5ml giấm- Dầu mèPhần nguyên liệu này đủ cho 3-4 người ăn nhé!Đến phần hành động này >:DBước 1:- Xắt nhỏ hành lá,băm nhỏ gừng, tỏivà ớt ra.Bước 2:- Ngâm rửa sạchcà chua rồi cắtđôi. Sau đó, đậptrứng vào tô, thêmmột ít muối vào rồiđánh đều lên.Bước 3:- Làm nóng chảovới một ít dầu ăn,cho gừng, tỏi, ớtvào phi cho thơm.- Sau đó, cho càchua và cắt hànhlá vào xào lên.Bước 4:- Khi cà chua bắtđầu mềm thì bạnthêm xì dầu vàgiấm vào. Nêmnếm sao cho vừaăn, thêm một ítdầu mè, đảo nhanhrồi tắt bếp. Chohỗn hợp ra tô.Bước 5:- Cho thêmdầu ăn vàochảo, để lửalớn vừa, khidầu nóngmình chotrứng vàochiên trong30 giây.Bước 6:- Tiếp theo,dùng muỗnglùa phần bìatrứng vàophía giữa đểtrứng vàngđều, chiêntrong khoảng1-2 phút đểtrứng chínvừa, không bịkhô. - Cho trứng ra đĩa rồi rưới hỗn hợp sốt cà lên, rắc thêm hành lá xắt nhỏ lên cho đẹp mắt.Món trứng chiên rất đặc biệt của chúng mình đã hoàn thành rồi nhé!Vẫn là trứng chiên chúng mình hay ăn, nhưng phần sốt cà chua tươi ngon đầy hương vị làm món ăn trở nên sống động.Món trứng chiên hay ho này có thể ăn kèm với cơm nóng hay bánh mì đều ngon cả nhé!Cùng bắt tay vào làm và thưởng thức thôi nào!