Rau càng cua tốt cho tim mạch

Rau càng cua có tên khoa học là Peperomia peliucida, có tác dụng bổ âm huyết, thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, làm món ăn ngon.Ảnh: minh họa - InternetRau càng cua có tác dụng chữa trị chứng nhiệt miệng (nổi mụn hoặc lỡ miệng do nóng), huyết nhiệt sinh mụn nhọt, vị nhiệt sinh táo bón, tiểu buốt gắt hoặc đau mỏi cơ khớp do thời tiết, rau có tính hàn (tính mát) nên người tỳ vị hư hàn đang tiêu chảy không nên dùng. Trong 100g rau càng cua chứa 92% nước, 5,2mg vitamin C, 34mg photpho, 277mg...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Rau càng cua tốt cho tim mạch Rau càng cua tốt cho tim mạchRau càng cua có tên khoa họclà Peperomia peliucida, có tácdụng bổ âm huyết, thanhnhiệt, giải độc, lợi tiểu, làmmón ăn ngon. Ảnh: minh họa - InternetRau càng cua có tác dụng chữatrị chứng nhiệt miệng (nổi mụnhoặc lỡ miệng do nóng), huyếtnhiệt sinh mụn nhọt, vị nhiệtsinh táo bón, tiểu buốt gắt hoặcđau mỏi cơ khớp do thời tiết,rau có tính hàn (tính mát) nênngười tỳ vị hư hàn đang tiêuchảy không nên dùng.Trong 100g rau càng cua chứa92% nước, 5,2mg vitamin C,34mg photpho, 277mg kali,224mg canxi, 62mg magiê, sắt3,2mg, carotenoid 4.166 UI,cung cấp cho cơ thể 24 calori.Chất vitamin C, carotenoid tăngkhả năng miễn dịch, ngừa bệnhxơ vữa động mạch, tăng cườngsức mạnh cơ bắp, mau lành vếtthương, giải nhiệt độc cơ thể.Chất photpho, canxi giúp trẻ emphát triển xương, ngăn ngừa còixương và chữa chứng loãngxương người lớn.Trong rau chứa nhiều chất sắtgiúp bổ sung chất sắt cho ngườithiếu máu do thiếu sắt. Các chấtkali, magiê trong rau tốt cho timmạch và huyết áp cũng như gópphần trong việc chữa bệnh đáitháo đường, táo bón, cao huyếtáp...Tuy cung cấp nhiều chất nhưngrau càng cua là loại rau ít nănglượng, thích hợp cho ngườigiảm béo.Một số bệnh thông thường cóthể dùng rau càng cua để chữatrị như viêm họng khô cổ khảntiếng dùng 100g rau để nhai, khinhai nên kèm theo chút muốihoặc giã, xay vắt nước uống.Người bị nóng nhiệt, tiểu gắt,táo bón có thể dùng 100 - 200grau càng cua nấu nước uốngmỗi ngày. Những người bị mụn,ung nhọt dùng lá xay nhuyễnđắp vào rất mau lành. Ngoài ra,các nhà hàng hay dùng rau càngcua bóp giấm trộn với thịt bòhoặc trứng gà có tác dụng thanhnhiệt, chữa chứng thiếu máu.