Rau đay giúp sản phụ tốt sữa

Rau đay là loại rau được dùng phổ biến trong mùa hè. Ngoài công dụng là một món canh ngon, mát trong những ngày nóng nực, rau đay còn là vị thuốc chữa một số bệnh thông thường.Ảnh: minh họa - InternetNghiên cứu phân tích thành phần hóa học cho thấy, trong rau đay có Ca 498mg%, P 93mg%, Fe 3,8mg%, K 650mg%, acid ôxalic 870mg%, vitamin B1 0,24mg%, vitamine B2 0,76mg%, vitamin C 168mg%, vitamin A 7,940 đơn vị, vitamin E 141. Trong hạt của quả rau đay có chứa nhiều glycoside khác nhau, nhưng chủ yếu là corchorosid...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Rau đay giúp sản phụ tốt sữaRau đay giúp sản phụ tốt sữaRau đay là loại rau được dùng phổbiến trong mùa hè. Ngoài công dụng làmột món canh ngon, mát trong nhữngngày nóng nực, rau đay còn là vị thuốcchữa một số bệnh thông thường. Ảnh: minh họa - InternetNghiên cứu phân tích thành phần hóa họccho thấy, trong rau đay có Ca 498mg%,P 93mg%, Fe 3,8mg%, K 650mg%, acidôxalic 870mg%, vitamin B1 0,24mg%,vitamine B2 0,76mg%, vitamin C168mg%, vitamin A 7,940 đơn vị,vitamin E 141. Trong hạt của quả rau đaycó chứa nhiều glycoside khác nhau,nhưng chủ yếu là corchorosid vàolitorisid.Theo Đông y, rau đay có vị cay, tínhlạnh, không độc, có công dụng giải nhiệt,nhuận tràng, tiêu đàm, cảm nắng,...Một số bài thuốc áp dụng:Canh giải nhiệt: Rau đay (không kể liềulượng) nấu với rau mồng tơi, cua đồng ănvới cơm hàng ngày có tác dụng giảinhiệt, dễ tiêu, bổ sung can xi, thích hợptrong điều kiện thời tiết nóng bức, ngườimệt mỏi, chán ăn.Nhuận tràng, chữa táo bón:- Lấy 20g lá rau đay sắc lên lấy nướcuống làm 2 - 3 lần trong ngày. Uống 5 - 7ngày.- Rau đay, rau mồng tơi, lượng bằngnhau, nấu canh ăn ngày 1 lần trong 5-7ngày.- Rau đay, rau mồng tơi, rau lang, raumá, mỗi thứ 50g, nấu canh ăn ngày 1 lầntrong 5 -7 ngày.Chữa cảm nắng nhẹ: Lấy một nắm rauđay tươi, rửa sạch, giã nát, vắt lấy nướccốt cho uống, còn bã đắp vào hai bên tháidương. Làm vài lần trong ngày. Hoặc cóthể lấy từ 20g hạt rau đay sắc uống nóngcho toát mồ hôi ra.Chữa phụ nữ sau sinh ít sữa: Tuần đầutiên sau sinh mỗi ngày ăn từ 150 - 200grau đay nấu canh vào các bữa ăn chính.Các tuần sau mỗi tuần ăn 2 lần, mỗi lầnăn từ 200 - 250g rau đay sữa ra đều và rấttốt.