Rau thìa là, thuốc quý của bà nội trợ

Rau thìa là (thì là) tên khoa học là Anethum graveolens, họ hoa tán. Người ta thường dùng lá, quả và hạt để làm hương liệu, chế biến thức ăn và làm thuốc. Người dân hay dùng lá thìa là làm rau hoặc gia vị, nhất là các món như canh cá, canh lươn, ốc, cháo cá... vừa thơm ngon vừa át được mùi tanh. Tuy nhiên, ngoài tác dụng làm gia vị trong ẩm thực, thìa là còn rất nên thuốc.Theo y học cổ truyền, lá thìa là có tính kích thích, mùi thơm hăng hắc, hơi đắng....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Rau thìa là, thuốc quý của bà nội trợ Rau thìa là, thuốc quý của bà nội trợ Rau thìa là (thì là) tên khoa học là Anethum graveolens, họ hoa tán. Ngườita thường dùng lá, quả và hạt để làm hương liệu, chế biến thức ăn và làm thuốc. Người dân hay dùng lá thìa là làm rau hoặc gia vị, nhất là các món nhưcanh cá, canh lươn, ốc, cháo cá... vừa thơm ngon vừa át được mùi tanh. Tuy nhiên,ngoài tác dụng làm gia vị trong ẩm thực, thìa là còn rất nên thuốc. Theo y học cổ truyền, lá thìa là có tính kích thích, mùi thơm hăng hắc, hơiđắng. Nó có tác dụng kích thích sự bài tiết nước tiểu, gia tăng lượng nước tiểu thảira, nhờ đó làm giảm các cơn đau quặn do rối loạn đường tiết niệu như viêm thận,viêm bàng quang, sỏi thận. Nó còn được xem là loại thuốc êm dịu giúp cải thiệnhoạt động của dạ dày. Chữa rối loạn tiêu hóa: ăn lá thìa là nấu chín mỗi ngày giúp tiêu hóa tốt vàchống táo bón. Với trẻ em, 1-2 muỗng nước sắc lá thìa là trộn vào thức ăn sẽ ngừađược chứng rối loạn tiêu hóa và giúp trẻ ngủ ngon giấc. Tinh dầu thìa là trích từ sựchưng cất hạt, được dùng trong trường hợp đầy bụng, nấc cụt, ợ chua thừa axittrong dạ dày và chứng tiêu chảy do rối loạn tiêu hóa. Một giọt tinh dầu thìa là pha trong một muỗng mật ong, uống ngay sau bữaăn. Tương tự, một giọt dầu thìa là trộn với một giọt dầu thầu dầu hoặc đu đủ dầucho trẻ uống sẽ ngăn ngừa các cơn đau xoắn bụng do táo bón, vì dầu có tác dụnglàm trơn lòng ruột nhờ vậy tăng tính nhuận trường cho trẻ nhỏ. Chữa tiêu chảy và kiết lỵ: lấy hạt thìa là nướng vàng rồi nghiền thành bộttrộn chung với sữa đặc hoặc kem sữa, chia uống 2-3 lần trong ngày. Đây là thuốcđặc hiệu chữa bệnh tiêu chảy và lỵ trực trùng cấp tính. Chữa bệnh đường hô hấp: khi cảm lạnh, cúm hoặc viêm cuống phổi dùngkhoảng 60 gam hạt chế trong nước sôi, lọc lấy nước hòa với mật ong, chia ba lầnuống trong ngày. Chữa rối loạn kinh nguyệt: thìa là làm giảm đau bụng kinh ở thiếu nữ vàtrong các trường hợp bế kinh gây ra bởi thiếu máu, cảm lạnh. Dùng 60gam dịchchiết lá thìa là trộn chung với một muỗng nước ép rau mùi tây, chia ba lần uốngtrong ngày. Chữa hơi thở hôi: nhai hạt thìa là mỗi ngày sẽ cải thiện được hơi thở, giúphơi thở thơm tho hơn. Chữa mụn nhọt và sưng tấy: giã nát lá tươi thành khối nhão rồi đắp lên cácmụn nhọt đã chín bị vỡ ra có máu. Có thể trộn chung một ít bột nghệ rồi đắp lêncác chỗ ung loét có mủ, tác dụng làm lành rất nhanh. Lá thìa là đun trong dầu mèđược điều chế thành một dạng thuốc dầu để bôi làm giảm đau trong trường hợpđau và sưng ở các khớp. Tác dụng trên phụ nữ có thai và cho con bú: thìa là rất tốt cho phụ nữ cóthai hoặc đang cho con bú, thường được dùng ngay sau khi sinh để giúp tănglượng sữa của sản phụ. Thìa là còn giúp ngăn ngừa sự rụng trứng sớm, nên sửdụng thảo dược này được xem như một phương pháp ngừa thai hiệu quả. Các bài thuốc từ trâu Cơ tạng con trâu đa phần đều là dược chất giúp chữa bệnh: • Lông trâu (ngưu mao): Sử dụng 20-30gr lông đuôi trâu đen cổ (từ 5 tuổitrở lên), đốt cháy, tán nhuyễn, hòa tan 5ml rượu trắng, phơi sương. Khi lên cơn sốtrét mãn tính, uống liền, 10 phút sau hạ sốt. • Da trâu (ngưu bì): Nấu thành cao khô (500gr với 1 lít nước), đông y gọi làngưu dao, các nhà buôn vật liệu quét vôi tường gọi là a dao. Người xơ gan, gannhiễm mỡ, có nhiệt độc, nổi mụn nhọt, trẻ ghẻ lở, tróc da đầu: sử dụng 40gr ngưudao ngâm vào 10ml nước ấm cho nở, cắt thành sợi nhỏ ngâm vào 250ml rượutrắng. Mỗi lần uống 5ml, ngày 2 lần, 10 ngày tan nhiệt độc. Lấy ngưu dao nấu nhừthoa lên da tróc lở, 5 ngày sẽ lành, sạch. • Răng trâu (ngưu xỉ): Trẻ con bị trốc đầu do phong độc, người suy gan, tỳ,tay chân lở loét. Mua 5 răng cửa trâu (ở lò thịt), rửa sạch ngâm vào nước vôi trong,vớt ra đốt hồng, nhúng vào 10ml giấm nuôi (đốt, nhúng 3 lần), tán thành bộtnhuyễn, mịn, trộn với dầu mù u hoặc dầu mè, bôi vào các vết lở loét, viêm thối da(da sạch trước khi bôi). • Túi buồng trứng trâu (ngưu noãn nang): Tinh hoàn bị sưng đau, dùng túibuồng trứng trâu (cái), có thể dùng 2 quả tinh hoàn trâu đực, thêm vào 5gr tiểu hồihương, 3gr muối ăn, nấu nhừ với 50gr đậu xanh (bỏ vỏ). Ăn liên tục 5 ngày. • Sữa trâu (ngưu trấp): Vị ngọt, tính hàn, dưỡng phế quản, tâm phế, nhuậnđại tràng. Dùng trị các chứng nhiệt độc, táo bón gồm: 50ml sữa trâu đun sôi 80 độC hòa với 50gr sữa mới vắt. Uống từ 5-10 lần sẽ giải độc. • Mỡ trâu (ngưu chỉ): phù hợp trị bỏng: dùng 150gr mỡ trâu chiên ra mỡ,lau khô bằng nước lá trầu không, ngâm với 50ml nước sôi. Bôi ngày 3 lần. ...