Salad cá hồi trộn boa-rô

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 5 phút Chế biến: 12 phút Từng lát cá hồi tươi roi rói, xen giữa phần thịt đỏ cam óng ánh là những đường mỡ cá trắng sáng tạo thành vân đẹp mắt, được ăn cùng mù tạc vào nước tương đậu nành, chấm miếng cá vào rồi bắt đầu thưởng thức. Thoạt tiên, bạn sẽ chỉ nhận ra vị hăng cay của mù tạc. Rồi dần dần, vị mặn thanh của nước tương, vị ngọt và béo ngây ngất của miếng cá hồi sẽ thấm vào đầu lưỡi bạn. Nguyên liệu:   300g...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Salad cá hồi trộn boa-rô Salad cá hồi trộn boa-rôMức độ:DễChuẩn bị:5 phútChế biến:12 phútT ừng lát cá hồi tươi roi rói, xen giữa phần thịt đỏ cam óng ánh là những đườngmỡ cá trắng sáng tạo thành vân đẹp mắt, được ăn cùng mù tạc vào nước tươngđậu nành, chấm miếng cá vào rồi bắt đầu thưởng thức. Thoạt tiên, bạn sẽ chỉnhận ra vị hăng cay của mù tạc. Rồi dần dần, vị mặn thanh của nước tương, vịngọt và béo ngây ngất của miếng cá hồi sẽ thấm vào đầu lưỡi bạn.Nguyên liệu: 300g phi lê cá hồi  1 cây boa-rô lớn  1/4 thìa cà phê gừng băm, 4 lá chanh  150ml giấm Nhật, 1 thìa cà phê đường 1/2 thìa cà phê mù tạc xanh, 1 thìa súp  nước tương Kikkoman Một ít tía tô Các bước thực hiện:1Hòa nước tương, mù tạc, gừng xay nhuyễn, đường để tạo thành nước chấm đặc trưngcho cá hồiCá hồi rửa sạch, xắt lát. Cho giấm vào cá hồi, trộn đều, vớt ra, để ráo2Boa rô rửa sạch, cắt khúc khoảng 3cm. Lá chanh rửa sạch, xắt nhuyễn. Lá tía tô rửasạch, để ráo, sắp cá hồi lên rồi cuộn lạiXếp cuộn cá ra đĩa, rắc lá chanh và rưới xốt đã làm lên.Mách nhỏ:Khi xắt cá, nên để dao nghiêng, lạng xéo, miếng cá trông sẽ đẹp hơn. Có thể thay giấmbằng chanh tươi. Cá trộn xong nên ăn ngay, không để lâu, cá sẽ bị tanh.