Salad Quýt

Món này dùng kèm bánh mì nóng rất ngon.Nguyên liệu:- 300gr quýt tươi. - 70gr thịt ba chỉ xông khói. - 20ml dầu ôliu. - 1/2 củ hành tây. - 5ml giấm trắng. - Muối, tiêu. - Vài cọng rau mùi tây. - 1 quả cà chua. - Một ít rau xà lách.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Salad Quýt Salad QuýtMón này dùng kèm bánh mì nóng rất ngon.Nguyên liệu:- 300gr quýt tươi.- 70gr thịt ba chỉ xông khói.- 20ml dầu ôliu.- 1/2 củ hành tây.- 5ml giấm trắng.- Muối, tiêu.- Vài cọng rau mùi tây.- 1 quả cà chua.- Một ít rau xà lách.Thực hiện:- Lột sạch vỏ quýt, bỏ lớp lụa, tách múi, để riêng ra đĩa.- Thái thịt ba chỉ xông khói thành sợi nhỏ vừa ăn.- Đun nóng chút dầu ôliu, cho thịt ba chỉ vào rán vàng, vớt ra để ráo dầu.- Lột vỏ hành tây, băm nhuyễn.- Rửa rau mùi tây, thái nhuyễn. - Thái khoanh cà chua vừa ăn. - Cho dầu ôliu, giấm, muối, tiêu vào thố, hòa tan. - Xếp cà chua và xà lách ra đĩa, cho quýt lên rau, rưới sốt dầu giấm vừa trộnlên. - Cuối cùng cho thịt ba chỉ lên quýt, rắc rau mùi tây. Cocktail Trái CâyCho tất cả tarí cây vào ly lớn, rưới hỗn hợp rượu mùi vào, giữ lạnh 2 giờ trước khi dùng. Nguyên liệu: - 50gr dâu. - 100gr dứa (thơm). - 100gr xoài chín. - 100gr bưởi. - 50gr đường cát. - 2gr quế. - 5gr lá bạc hà. - 120ml rượu mùi. - 1 quả chanh. Thực hiện: - Ngâm dâu với chút nước muối loãng, nhặt bỏ cuống, rửa lại thật sạch, bỏ phầnđuôi, bổ đôi. - Gọt vỏ dứa, bỏ mắt, thái miếng vừa ăn. - Gọt vỏ xoài, thái vuông. - Gọt vỏ bưởi, tách múi. - Thái mỏng chanh.- Xay lá bạc hà, vắt lấy nước cốt cho vào rượu mùi với đường, quế, hòa tan đều.