Sản xuất Rau cải xanh cải chíp an toàn

"Sản xuất Rau cải xanh cải chíp an toàn" giới thiệu về quy trình sản xuất rau cải xanh, cải chíp và hướng dẫn các bước tiến hành cụ thể trong việc thực hiện quy trình sản xuất này. Tài liệu giúp các bạn có cơ sở khoa học trong việc sản xuất rau cải xanh và cải chíp đạt chất lượng và sản lượng cao.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sản xuất Rau cải xanh cải chíp an toàn SẢN XUẤT RAU CẢI XANH, CẢI CHÍP AN TOÀN A/ GIỚI THIỆU VỀ QUY TRÌNH: - Chuẩn bị hạt giống - Chuẩn bị cây giốngCHUẨN BỊ TRỔNG - Lên luống vườn ươm, vườn trồng - Bót lót vườn ươm, vườn trồng - Gieo hạt - Trồng cây - Tưới nước giữ ẩm TIẾN HÀNH TRỒNG - Dặm cây CHĂM SÓC - Bón phân - Tưới nước - Làm cỏ - Phòng trừ sâu bệnh - Thời điểm thu hoạchTHU HOẠCH - Phương pháp thu hoạch 1 - Tiêu chuẩn chất lượng B/ CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH: 1. Thời vụ trồng: Có thể trồng quanh năm, mùa nắng cần có đủ nước tưới cải phát triển tốt và chonăng suất cao hơn mùa mưa nhưng có nhiều sâu hại cần lưu ý phòng trừ. Mùa mưa (tháng5-10 dl) khó trồng, cây tăng trưởng kém, dễ bị rách lá nhưng bán được giá cao. 2. Các giống cải: - Giống cải xanh: + Cải xanh ta: Thời gian từ gieo đến thu hoạch 40-45 ngày sau gieo, lá xanh vàng,mỏng, cọng nhỏ, bẹ dẹp, năng suất cao và ăn ngon. + Cải bẹ xanh mốc hay cải xanh: Thời gian cho hoạch 40-45ngày sau khi gieo,Cây to, lá xánh đậm, bẹ to, tròn, năng suất cao nhưng vị đắng,thích hợp ăn xào hoặc nấucanh. - Giống cải chíp: Thời gian cho hoạch 40-45 ngày sau khi gieo, cây to, lá xánhđậm, bẹ to. 3. Làm vườn ươm: 3.1/ Chuẩn bị đất: a. Chọn đất làm vườn ươm: Đất thịt nhẹ, thoát nước và giữ ẩm tốt. Độ PH thíchhợp 6 – 6,5. 2 b. Làm đất và lên luống: Làm đất nhỏ, vụn, tơi xốp, đất nhỏ 1- 5 cm ở trên mặtluống. Chú ý: Lên luống tạo cho lớp đất trên cùng nhỏ hơn ở lớp đất dưới, không nênlàm đất nhỏ quá sẽ dẫn đến đóng váng trên bề mặt sau khi tưới nước, không làm đất quáto ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của bộ rễ, trong quá trình làm đất thu gom, nhặt sạch cỏdại, đặc biệt cỏ thân ngầm. + Vụ mưa làm luống cao: Độ cao của luống 20- 25 cm, mặt luống 90 - 100 cm,rãnh 35 – 50 cm. + Vụ khô lên luống vừa phải: độ cao của luống 15 – 20 cm, mặt luống: 90 – 100cm, rãnh: 30 – 40 cm Lưu ý: - Vườn ươn nên chia làm các ô nhỏ để dễ chăm sóc - Chiều dài của luống phụ thuộc vào địa hình, không nên làm luống dài quá 100m. - Chiều cao của luống không nên cao quá 30 c. Lượng phân bón lót: Loại và lượng phân bón 1000 m2 Cách bónPhân chuồng hoai mục: 278 – 417 kg - Rắc phân chuồng, tro bếp, NPK đều lên mặt luống sau đó phủ lớp đất dày 0,5 – 1 cm lên trên mặt luống.Phân vi sinh: 83 – 111 kg - Sau khi phủ đất tiến hành bón phân viTro bếp: 83 – 194 kg sinh và phủ lớp đất mỏngNPK: 83 kg 3.2 Xử lý hạt giống: a. Tiêu chuẩn lựa chọn và phương pháp: - Hạt giống phải mang tính đặc trưng của giống - Hạt không có màu nâu đỏ, vỏ hạt không nhẵn - Hạt không có mầm mống sâu bệnh - Tỷ lệ nẩy mầm cao > 90 % 3 - Không lẫn tạp, cỏ dại - Lượng hạt gieo 100-150 g, gieo trên 70 m2 đất b. Cách xử lý bằng nhiệt độ: Bước 1: Thúc mầm hạt giống, ngâm nước nóng nhiệt độ 30 – 350C (2 sôi + 3 lạnh) Bước 2: Thời gian ngâm 15 phút Bước 3: Vớt hạt rau, đãi sạch, loại bỏ hạt lép Bước 4: Ngâm nước lạnh từ 8-10 giờ trước khi gieo Lưu ý: Những nơi thường xuyên bị khô hạn, không chủ động được nước tưới thìkhông nên xử lý. 3.3 Gieo hạt: - Gieo vãi: Vãi hạt giống đều trên luống, rải mỏng - Sau gieo hạt được lấp ở độ sâu: 1,5 – 2 cm - Gieo hạt xong cào nhẹ hoặc dùng tay xoa nhẹ đều trên mặt luống cho đất phủ kínhạt. - Sau khi lấp hạt xong dùng: Trấu, rơm rạ băm ngắn 3- 4 cm phủ lên luống - Dùng vòi hoa sen tưới nước đủ ẩm - Tưới vào buổi sáng và buổi chiều mát Lưu ý: - Không lấp dầy quá thời gian nẩy mầm kéo dài - Lấp đất mỏng 1 cm cây mọc lên sẽ bị yếu - Chia hạt làm 2 lượt để hạt phân bố đều trên mặt luống (khi gieo trộn hạt với đấtbột) 3.4 Chăm sóc cây giống: - Làm giàn che: Chiều cao 0,5 cm làm bằng phên, cót, lưới...Chỉ che khi trời cómưa to. - Tưới nước: 4 + Dùng ...