Sàng lọc hoạt tính chống oxy hóa của một số loài thực vật ở miền Nam Việt Nam định hướng nghiên cứu nguyên liệu có tiềm năng chống tăng đường huyết trên mô hình động vật

Mục đích của nghiên cứu nhằm đánh giá hoạt động chống oxy hóa và tiềm năng chống tăng đường huyết của cao chiết ethanol từ 15 loài thực vật mọc phổ biến ở miền Nam Việt Nam. Kết quả cho thấy cao chiết ethanol từ lá chôm chôm (Nephelium lappaceum) và lá xoài (Mangifera indica) có hoạt tính chống oxy hóa cao nhất với giá trị IC50 trong phương pháp DPPH lần lượt là 6,85 µg/ml và 10,46 µg/ml, cao hơn 1,27 lần và 1,94 lần so với đối chứng ascorbic acid (IC50 = 5,39 µg/ml).
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sàng lọc hoạt tính chống oxy hóa của một số loài thực vật ở miền Nam Việt Nam định hướng nghiên cứu nguyên liệu có tiềm năng chống tăng đường huyết trên mô hình động vậtChuyên san Phát triển Khoa học và Công nghệ số 4 (2), 2018 SÀNG LỌC HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA MỘT SỐ LOÀI THỰC VẬT Ở MIỀN NAM VIỆT NAM ĐỊNH HƯỚNG NGHIÊN CỨU NGUYÊN LIỆU CÓ TIỀM NĂNG CHỐNG TĂNG ĐƯỜNG HUYẾT TRÊN MÔ HÌNH ĐỘNG VẬT Dương Minh Trí*, Nguyễn Ngọc Hồng Trường Đại học Công nghệ TP.HCM *Tác giả liên lạc: duongminh_tri@yahoo.com (Ngày nhận bài: 22/4/2018; Ngày duyệt đăng: 25/5/2018) TÓM TẮTMục đích của nghiên cứu nhằm đánh giá hoạt động chống oxy hóa và tiềm năng chốngtăng đường huyết của cao chiết ethanol từ 15 loài thực vật mọc phổ biến ở miền NamViệt Nam. Kết quả cho thấy cao chiết ethanol từ lá chôm chôm (Nephelium lappaceum)và lá xoài (Mangifera indica) có hoạt tính chống oxy hóa cao nhất với giá trị IC50 trongphương pháp DPPH lần lượt là 6,85 µg/ml và 10,46 µg/ml, cao hơn 1,27 lần và 1,94lần so với đối chứng ascorbic acid (IC50 = 5,39 µg/ml). Trong phương pháp FRAP giátrị chống oxy hóa của cao chiết lá chôm chôm là 6428 ± 74 μmol Fe2+/L và cao chiết láxoài là 4259  40 μmol Fe2+/L, giá trị này bằng 0,56 lần và 0,37 lần so với ascorbicacid (11390 ± 98 μmol Fe2+/L). Hàm lượng phenol tổng có trong lá chôm chôm và láxoài lần lượt là 168,73  8,45 mg GAE/g và 104,67  7,02 mg GAE/g khô. Hàm lượngflavonoid tổng số của hai loại cao chiết lá chôm chôm và lá xoài lần lượt là 74,45 0,81 mg RE/g và 82,33  9,61 mg RE/g khô. Hoạt tính làm ổn định đường huyết của caoethanol được nghiên cứu trên mô hình in vivo gây tăng đường huyết trên chuột. Sự ảnhhưởng của cao chiết đến lượng đường với liều thử 100-200mg.kg-1, kết quả cho thấychuột uống cao chiết ethanol từ lá chôm chôm và lá xoài ở nồng độ 200mg.kg-1 thể trọngcó nồng độ đường trong máu giảm đáng kể so với nhóm chứng tăng đường huyết vàtương đương với nhóm được sử dụng thuốc đặc trị glibenclamide (10mg.kg-1 thể trọng).Từ khóa: Cao chiết ethanol, chống oxy hóa, Mangifera indica, Nephelium lappaceum. ANTIOXIDANT ACTIVITY AND THE ANTI-HYPERGLYCEMIC POTENTIAL OF ETHANOLIC EXTRACT FROM PLANT SPECIES IN SOUTHERN VIETNAM Duong Minh Tri*, Nguyen Ngoc Hong Ho Chi Minh City University of Technology *Corresponding Author: duongminh_tri@yahoo.com ABSTRACTThe aim of the present study was to evaluate antioxidant activity and the anti-hyperglycemic potential of ethanolic extract from 15 plant species in Southern Vietnam.The results revealed that the ethanolic extract of rambutan (Nephelium lappaceum)leaves and mango (Mangifera indica) leaves have high antioxidant activities which 47Chuyên san Phát triển Khoa học và Công nghệ số 4 (2), 2018showed an IC50 values in the DPPH method respectively of 6,85 µg/ml and 10,46 µg/mlwere 1,27 and 1,94 fold higher that of ascorbic acid (IC50 = 5,39 µg/ml). In FRAPmethod, the antioxidant values were 6428 ± 74 μmol Fe2+/L of rambutan leaves extractand 4259 ± 40 μmol Fe2+/L of 1mg/ml concentration of sample of mango leaves extract,this values by 0.56 fold and 0.37 fold than ascorbic acid (11390 ± 98 μmol Fe2+/L).Total phenolic content of rambutan and mango leaves with values were 168,73  8,45mg GAE/g of dry weight and 104,67  7,02 mg GAE/g of dry weight. Total flavonoidcontent of rambutan and mango leaves with values were 74,45  0,81 mg RE/g of dryweight and 82,33  9,61 mg RE/g of dry weight. Antihyperglycemic activity of ethanolextract of leaves was studied in hyperglycemic mice in vivo. Effect of oral administrationof ethanol extract of leaves was examined with dose of 100-200mg.kg-1 based on thebody weight, the result showed that the mice were fed ethanol extract of Nepheliumlappaceum and Mangifera indica leaves with dose of 200mg.kg-1 based on body weightdecreased serum glucose levels significantly when compared to control and percentageinhibition was equivalently when compared with that of standard drug glibenclamide(10mg.kg-1 based on body weight).Keywords: Antioxidant, anti-hyperglycemic, Mangifera indica, Nephelium lappaceum.TỔNG QUAN miền Nam Việt Nam và chọn ra một sốBệnh tiểu đường được xem là một trong cây có khả năng chống oxy hóa cao để thửnhững bệnh mãn tính phổ biến nhất trên nghiệm chống tăng đường huyết trên môtoàn thế giới. tiểu đường là một rối loạn hình động vật.chuyển hóa đặc trưng bởi tăng đườnghuyết và rối loạn chuyển hóa của insulin VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁPnội sinh. Tăng stress oxy hóa là một trong Hóa chấtnhững yếu tố phổ biến trong sự phát triển 2,4,6-trip ...