Sáu thực phẩm đẩy lùi loãng xương

Giàu canxi, vitamin D, protein và các chất chống ôxy hoá, một số thực phẩm có khả năng ngăn ngừa bệnh loãng xương và giảm mật độ xương sau tuổi 50.Bắp cải giúp ngăn ngừa loãng xương. Ngũ cốc Với hàm lượng protein từ 8-14%, đạm thực vật trong ngũ cốc có khả năng chống lại sự “thăm hỏi” của bệnh loãng xương - giảm mật độ xương(cứ 4 phụ nữ sau tuổi 50 lại có một người bị loãng xương còn ở đàn ông tỉ lệ là 1/8). Hãy xen kẽ vào thói quen ăn uống hàng ngày (bánh...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sáu thực phẩm đẩy lùi loãng xương Sáu thực phẩm đẩy lùi loãng xươngGiàu canxi, vitamin D, protein và các chấtchống ôxy hoá, một số thực phẩm có khảnăng ngăn ngừa bệnh loãng xương và giảmmật độ xương sau tuổi 50. Bắp cải giúp ngăn ngừa loãng xương.Ngũ cốcVới hàm lượng protein từ 8-14%, đạm thực vậttrong ngũ cốc có khả năng chống lại sự “thămhỏi” của bệnh loãng xương - giảm mật độ xương(cứ 4 phụ nữ sau tuổi 50 lại có một người bịloãng xương còn ở đàn ông tỉ lệ là 1/8).Hãy xen kẽ vào thói quen ăn uống hàng ngày(bánh mì, bột mì, gạo…) bằng mầm lúa mì, rauquả sấy khô. Lưu ý: 100g mầm lúa mì mang đến26g đạm, còn một nắm lúa mạch mang đến 14gđạm.Sản phẩm từ sữaThực phẩm hàng đầu giúp bạn phòng tránhchứng loãng xương chính là các sản phẩm từsữa! Vì chúng mang canxi đến cho xương –thành phần chính cẩu thành nên xương.Sau tuổi 50, cơ thể chúng ta cần khoảng 1,2gcanxi mỗi ngày, dàn đều ra trong ngày với mỗilần tối đa 0,5g. Để đảm bảo nhu cầu canxi sautuổi 50, cần tiêu thụ lượng sản phẩm từ sữatương đương với 0,75lít sữa/ ngày. Ví dụ: 1 cốcsữa buổi sáng - 1 hũ sữa chua buổi trưa - 1 cốcsữa vào 5h chiều - 30 đến 50g phô mai vào bữatối.Cá hồiVới hàm lượng vitamin D dồi dào (khoảng 12đến 20 microgram trong 100g cá) tham gia tíchcực vào sự tái tạo mật độ xương, cá hồi là 1trong 6 thực phẩm giúp bạn phòng tránh bệnhloãng xương.Bắt đầu từ tuổi 50, lượng vitamin D cần thiếtcung cấp cho cơ thể mỗi ngày là 10 microgram.Hãy tiêu thụ cá hồi 2 lần/tuần để đảm bảo nhucầu vitamin D cho cơ thể. Ngoài ra, phơi nắngcũng giúp cơ thể hấp thụ được một lượng nhỏvitamin D qua da.Giá đỗHấp thu thức ăn làm từ đậu nành giúp giảm quátrình loãng xương ở phụ nữ sau giai đoạn mãnkinh, khi các thay đổi trong nội tiết tố của cơ thểcó thể làm xương mỏng đi nhanh chóng và giatăng nguy cơ gãy xương. Lý do là trong đậunành có chứa phyto-oestrogen (hóc mônoestrogen thực vật), đặc biệt là isoflavon.Trung bình, 100g giá đỗ chứa 35mgisoflavon….Tuy nhiên, chống chỉ định tiêu thụquá 1mg isoflavon trên 1kg trọng lượng cơ thểmỗi ngày (Ví dụ, tối đa 60mg cho một phụ nữnặng 60kg).Chè xanhVới hàm lượng flavonoi (chất chống ôxy hoá)phong phú trong lá chè, chè xanh góp phần giảmnguy cơ loãng xương ở người cao tuổi. Thựcvậy, theo các nghiên cứu khoa học, những ngườiuống chè xanh trên 10 năm có mật độ xương dồidào hơn những người khác.Tuy nhiên, tránh uống quá 3 cốc nước chè/ngàyvì trong chè có nhiều théin - một chất gây kíchthích. Ở một số người, uống quá nhiều nước chècòn có thể gây đau đầu, thở gấp cũng như rốiloạn tầm nhìn hay khó khăn về tiêu hoá.Bắp cảiBắp cải chứa vitamin K giúp tăng mật độ xươngvà ngăn ngừa sự rạn xương hông. Chính nhờloại rau này, người dân đảo Okinawa ( Nhật Bản) nằm trong nhóm những người có tuổi thọ caonhất trên thế giới.100g bắp cải mang tới 0,2mg vitamin K trongkhi lượng vitamin K hàng ngày nên nạp vào cơthể là 0,03 đến 1mg