Sinh tố thảo dược chống nóng

Không chỉ giúp cắt nhanh cơn khát, sinh tố thảo dược còn cung cấp một lượng lớn vitamin và khoáng chất, giúp đẹp da, tăng sức miễn dịch cho cơ thể để phòng tránh một số bệnh trong mùa nóng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sinh tố thảo dược chống nóng Sinh tố thảo dược chống nóngKhông chỉ giúp cắt nhanh cơn khát, sinh tố thảo dượccòn cung cấp một lượng lớn vitamin và khoáng chất,giúp đẹp da, tăng sức miễn dịch cho cơ thể để phòngtránh một số bệnh trong mùa nóng. Sinh tố khổ qua có tác dụng giải nhiệt, hỗ trợ trị bệnh tiểu đường rất tốt.Sinh tố là loại thức uống giản tiện mà người pha chế có thểtha hồ sáng tạo ra những món riêng, lạ theo nhiều cáchkhác nhau. Trong y học cổ truyền, sinh tố cũng được coinhư là một dạng thuốc, dù liều lượng dược chất so vớinhững dạng thuốc khác có thấp hơn nhưng bù lại dễ uống,dễ hấp thu.Công dụng trị liệu của sinh tố thảo dược tuỳ thuộc vàodược tính của nguyên liệu dùng chế biến. Khổ qua (mướpđắng) chứa chất có tác dụng gần giống insulin, làm giảmđường rõ rệt nên dùng trị tiểu đường rất tốt. Khổ qua còngiúp giải nhiệt, dưỡng huyết, giải độc và chứa nhiều chấtthiết yếu cho cơ thể như canxi, vitamin B, vitamin C...; dưahấu vị ngọt, tính lạnh, có nhiều đường, vitamin, chấtkhoáng, giúp giải khát, chống nóng, lợi tiểu, chữa yết hầusưng đau, ngăn chặn sự lắng đọng của cholesterol trênthành mạch, chống xơ vữa động mạch…;các loại rau củ quả tươi như càrốt, cà chua, rau cần, củ cảitrắng… chứa nhiều vitamin, giúp đẹp da, phòng ngừa bệnhhuyết áp. Gần đây, còn có loại sinh tố chế biến từ bộtprotein, dù bổ dưỡng nhưng các loại bột năng lượng nàykhông nên sử dụng quá thường xuyên vì có thể làm gan quátải. Dưới đây là một số món sinh tố thảo dược dễ thựchành, phù hợp uống trong mùa nóng:Khổ qua, rau cần, cam, cà chua: rau cần 250g, khổ qua200g, cam một trái, cà chua một trái. Cam gọt vỏ, cắt lát.Cà chua và khổ qua thái lát. Rau cần cắt đoạn. Tất cả chovào máy xay sinh tố. Sau khi gạn lọc là dùng được, có thểthêm đường hay mật ong. Thức uống này giúp giải khát,giải nhiệt ở gan, hoãn giải các chứng do nhiệt gây ra.Lê, củ cải trắng: lê gọt vỏ, cắt nhỏ, lấy 100g; củ cải trắngbỏ vỏ, cắt nhỏ, lấy 40g; mật ong hai muỗng càphê. Cho tấtcả vào máy xay sinh tố cùng 100ml nước. Uống trong ngày,có tác dụng thanh nhiệt, trị nóng trong người, táo bón, tiểurát.Càrốt, khổ qua, khóm: khổ qua 100g, càrốt 200g, khóm150g, mật ong hai muỗng cà phê, một ít nước đá. Khổ quabỏ hạt, thái lát. Càrốt, khóm thái lát. Tất cả cho vào máyxay sinh tố. Sau khi gạn lọc đổ lại vào máy, thêm nước đánhuyễn, mật ong, bật máy trộn đều. Giúp thanh tâm, bổphổi, mát gan.Cà chua, dưa hấu: cà chua 40g; dưa hấu 30g. Cà chua bỏhạt, bỏ vỏ, thái nhỏ. Dưa hấu thái miếng, cho hai thứ vàomáy xay sinh tố cùng ít nước, xay thành nước. Thêm ítđường hoặc mật ong, uống trong ngày, giúp giải độc, làmmát máu, chống nóng, cải thiện miệng khô, lưỡi nhiệt.Dưa hấu, cà rốt, cam: dưa hấu 150g, càrốt một củ, cammột trái. Dưa hấu bỏ vỏ, lấy ruột cắt thành khối. Càrốt tháisợi. Cam lột vỏ thái lát. Tất cả cho vào máy xay sinh tố.Sau khi hoàn tất, đổ vào ly uống, có tác dụng thanh nhiệt,tăng sức miễn dịch cơ thể.Bưởi, cần tây: bưởi lấy năm múi, cần tây hai cọng, haimuỗng cà phê mật ong. Cần tây rửa sạch để ráo, giữnguyên lá. Bưởi cắt đôi. Cho hai thứ vào máy sinh tố, xayđều, đổ ra ly, cho chút mật ong vào, trị các chứng như khátnước, miệng khô, ra mồ hôi trộm...Cam, cà rốt: càrốt một củ, cam một trái, nước đá vừa đủ.Càrốt rửa sạch, thái lát, ngâm trong nước đá 30 phút. Camgọt vỏ, bỏ hạt, thái lát. Cho tất cả vào máy xay sinh tố. Saukhi gạn lọc đổ lại vào máy, thêm nước đá, xay đều. Tácdụng giải nhiệt, bồi bổ khí huyết, tăng sức đề kháng cơ thể.