Sinh tổng hợp Amilaza và Proteinaza ngoại bào của các chủng vi khuẩn ưa mặn phân lập từ các đầm nuôi tôm

Bài viết trình bày kết quả nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp Amilaza và Proteinaza ngoại bào của các chủng vi khuẩn ưa mặn phân lập được từ các ao đầm nuôi tôm để phục vụ cho việc nghiên cứu sản xuất chế phẩm vi sinh vật xử lý các chất hữu cơ dư thừa trong các ao đầm nuôi tôm cao sản ở các vùng ven biển.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sinh tổng hợp Amilaza và Proteinaza ngoại bào của các chủng vi khuẩn ưa mặn phân lập từ các đầm nuôi tôm29(3): 66-71 T¹p chÝ Sinh häc 9-2007 Sinh tæng hîp amilaza vµ proteinaza ngo¹i bµo cña c¸c chñng vi khuÈn −a mÆn ph©n lËp tõ c¸c ®Çm nu«i t«m Phan ThÞ TUyÕt minh ViÖn C«ng nghÖ sinh häc T¨ng ThÞ ChÝnh ViÖn C«ng nghÖ m«i tr−êng HiÖn nay, ®¹i dÞch cóm gia cÇm, bÖnh bß vµ bïn ao nu«i t«m ®Òu nhËp tõ Th¸i Lan vµ®iªn vµ bÖnh lë måm long mãng ë gia sóc ®ang Trung Quèc vÒ. Trong thêi gian gÇn ®©y, c¸choµnh hµnh kh¾p c¸c ch©u lôc th× nhu cÇu tiªu nhµ khoa häc ë n−íc ta ®· vµ ®ang tËp trung vµothô c¸c s¶n phÈm thuû s¶n trong ®ã cã t«m xuÊt h−íng nghiªn cøu tuyÓn chän c¸c chñng vi sinhkhÈu ®ang t¨ng lªn nhanh chãng. ViÖt Nam lµ vËt h÷u Ých vµ øng dông chóng vµo qu¸ tr×nhmét n−íc trong nh÷ng n−íc cã ®iÒu kiÖn khÝ hËu lµm s¹ch n−íc vµ bïn ë c¸c ao ®µm nu«i t«mthuËn lîi cho viÖc ph¸t triÓn nu«i trång thuû s¶n [4, 6, 7]. Trong bµi b¸o nµy chóng t«i tr×nh bµyphôc vô cho xuÊt khÈu. DiÖn tÝch nu«i t«m xuÊt kÕt qu¶ nghiªn cøu kh¶ n¨ng sinh tæng hîpkhÈu ë n−íc ta ®ang t¨ng lªn nhanh chãng, nhµ amilaza vµ proteinaza ngo¹i bµo cña c¸c chñngn−íc kh«ng kiÓm so¸t ®−îc. Do v©y, mét vÊn ®Ò vi khuÈn −a mÆn ph©n lËp ®−îc tõ c¸c ao ®Çmbøc xóc ®ang ®Æt ra lµ trong qu¸ tr×nh nu«i t«m nu«i t«m ®Ó phôc vô cho viÖc nghiªn cøu s¶ncao s¶n lµ nguån n−íc vµ bïn ao ë ®©y th−êng xuÊt chÕ phÈm vi sinh vËt xö lý c¸c chÊt h÷u c¬bÞ « nhiÔm nÆng, do thøc ¨n thõa vµ c¸c chÊt d− thõa trong c¸c ao ®Çm nu«i t«m cao s¶n ëth¶i ra cña t«m lµm cho c¸c vi sinh vËt g©y bÖnh c¸c vïng ven biÓn.lµm cho t«m chÕt hµng lo¹t. Tr−íc ®©y, ng−êi tath−êng sö dông c¸c ho¸ chÊt ®Ó xö lý n−íc nu«i I. PH¦¥NG PH¸P NGHI£N CøUt«m vµ bïn ®¸y ao. C¸c ho¸ chÊt trªn ®· lµm chohµng lo¹t thùc vËt thuû sinh bÞ chÕt ®· lµm cho 1. Nguyªn liÖulíp bïn ®¸y ao dµy h¬n, t¹o ®iÒu kiÖn thuËn lîicho vi sinh vËt g©y bÖnh ph¸t triÓn [3, 5]. ViÖc - C¸c mÉu bïn lÊy tõ c¸c ®Çm nu«i t«m caosö dông c¸c chÕ phÈm sinh häc lµm s¹ch ao ®µm s¶n t¹i §å S¬n - H¶i Phßng vµ c¸c tØnh phÝanu«i t«m lµ mét trong nh÷ng gi¶i ph¸p cã hiÖu Nam.qu¶ vµ an toµn cao ®ang ®−îc nh÷ng n−íc nu«i - Cao thÞt, cao nÊm, men pepton, glucoza,t«m hµng ®Çu thÕ giíi nh− Trung Quèc, Th¸i sacaroza, tinh bét tan, gelatin, cazein cña H·ngLan… sö dông réng r·i. ë ViÖt Nam phÇn lín Merck.c¸c chÕ phÈm sinh häc sö dông trong xö lý n−íc M«i tr−êng nghiªn cøu [1]: M«i tr−êng nu«i vi khuÈn sinh tæng hîp M«i tr−êngnu«i vi khuÈn sinh tæng hîp proteinaza (CA) (g/l) amilaza (AA) (g/l) K2HPO4 1,5 Tinh bét 10 KH2PO4 0,5 Pepton 7 Cazein 2 N−íc biÓn 1000 ml Dextrin 0,05 Th¹ch 20 Cao thÞt 2 NaCl 50 Th¹ch 20 NaCl 50 PH = 6,8 PH = 6,8662. Ph−¬ng ph¸p dïng thuèc thö Lugol ®Ó tiÕn hµnh kiÓm tra vßng ph©n gi¶i t¹o thµnh trªn m«i tr−êng tinh - Ph©n lËp vµ tuyÓn chän c¸c chñng vi bét vµ cazein. Chñng vi khuÈn nµo t¹o vßngkhuÈn ph©n gi¶i c¸c hîp chÊt h÷u c¬ [1, 2] ph©n gi¶i lín sÏ ®−îc gi÷ gièng ®Ó tiÕp tôc Chóng t«i tiÕn hµnh lÊy mÉu bïn ë ao nu«i nghiªn cøu.t«m cao s¶n t¹i §å S¬n - H¶i Phßng vµ c¸c tØnhphÝa nam ®Ó ph©n lËp c¸c nhãm vi khuÈn. C¸c II. KÕT QU¶ Vµ TH¶O LUËNmÉu bïn ®−îc pha lo·ng b»ng n−íc muèi sinhlý 0,9% NaCl trong ®iÒu kiÖn v« trïng. Nång ®é 1. TuyÓn chän c¸c chñng vi khuÈn −a mÆnpha lo·ng theo c¬ sè mò 10: 10-1, 10-2,... 10-7. sinh amilaza vµ proteinaza ngo¹i bµo tõ Nhá 100 µl dung dÞch pha lo·ng ë trªn vµo c¸c ao nu«i t«mc¸c ®Üa th¹ch chøa m«i tr−êng tinh bét tan + 5% Chóng t«i tiÕn hµnh lÊy c¸c mÉu bïn ë 5 ®ÞaNaCl vµ cazein + 5% NaCl. G¹t ®Òu cho kh« ®iÓm cña vïng nu«i t«m §å S¬n - H¶i Phßng vµmÆt th¹ch, sau ®ã ñ ë 28 - 30oC trong 48 giê. 7 mÉu bïn cña mét sè tØnh phÝa Nam ®Ó ph©nLÊy ra quan s¸t, t¸ch c¸c khuÈn l¹c riªng rÏ cÊy lËp c¸c chñng vi khuÈn cã kh¶ n¨ng ph©n gi¶ivµo c¸c èng th¹ch nghiªng cã chøa ...