Sò Lông Xào Sa Tế

Lấy sò lông xào ớt chuông ra đĩa, rắc rau răm lên. Dùng nóng, chấm kèm tương ớt rất ngon.Nguyên liệu: - 1kg sò lông. - 100gr ớt chuông xanh. - 100gr ớt chuông vàng.- 100gr ớt chuông đỏ. - 1 nhúm rau răm. - 1 thìa cà phê tỏi xay. - 1 thìa súp dầu ăn. - Gia vị: hạt nêm, đường, tương ớt, sa tế.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sò Lông Xào Sa Tế Sò Lông Xào Sa Tế Lấy sò lông xào ớt chuông ra đĩa, rắc rau răm lên. Dùng nóng, chấm kèm tươngớt rất ngon. Nguyên liệu: - 1kg sò lông. - 100gr ớt chuông xanh. - 100gr ớt chuông vàng. - 100gr ớt chuông đỏ. - 1 nhúm rau răm. - 1 thìa cà phê tỏi xay. - 1 thìa súp dầu ăn. - Gia vị: hạt nêm, đường, tương ớt, sa tế. Thực hiện: - Chà rửa sò lông thật sạch, cho vào nồi nước sôi luộc sơ, tách lấy thịt. - Rửa ớt chuông, bỏ hạt, thái vuông lớn. - Nhặt lá rau răm, rửa sạch, vẩy ráo nước. - Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi xay, cho thịt sò vào xào vừa ăn. Cho tiếp cácloại ớt chuông vào, nêm 1 thìa súp sa tế, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1thìa súp tương ớt, xào nhanh tay để hỗn hợp thấm gia vị, nếm lại vừa ăn, tắt bếp(không nên xào lâu, sò sẽ dai).